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トピック

びびなび 洛杉矶
アメリカ人受けするレシピ

自由谈话
#1
  • ありさりん
  • 2005/10/20 07:50

今度、彼の両親（白人アメリカ人）に食事を招待する事になりました。
彼らは余り日本食を食べた事はないけど興味はあると言った感じです。（お寿司はロールなら平気、魚はcookedサーモンを好みます。）
いつも彼ママの料理は食べさせてもらってるので（しかもかなりおいしい）、ぜひおいしい物を作ってあげたんですけど、これはアメリカ人にも好評だったよ！ってレシピがあったら教えてください〜！

#6

こないだお友達（日本人、だんなさんがアメリカ人）のお宅にお邪魔したときにいただいたのが、薄くきったサーモンにクリームチーズをひいて巻き、くしでさして、パン粉をつけてあげたものです。
すっごくおいしかったので、自分でもぜひやってみたいと思ってます。

#7

先日アメリカン人のパーティに行った時、お菓子のすしがあって結構うけていました。クリスピーのシリアルをマシュマロでとかしてフルーツレザーで巻くとか。中に細長いジェローをいれたありました。

#8
  • うちの旦那が・・・・
  • 2006/04/29 (Sat) 11:21
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アジア系アメリカ人と結婚しているのですが、結局彼も食はアメリカ人で日本料理をあまりおいしいと思わないみたいなんです。何かアレンジしていろいろ作りたいのですが・・・・。

ｃｈｅｆ！さんのサーモンおいしそう！！他にも何かありますか？

#10

私も趣味が料理で和洋中なんでも作ります。受けがいいのは肉じゃが（シチュウみたいといわれます）、カリフォルニアロール、巻き寿司、手巻き、カレー、餃子、すき焼、カレイや金目鯛の煮付けなどなど。イタリアンはどは外国人受けはあなりないので作れるけど作らないかも。

#9

家の主人はアメリカ人なのでしょっちゅう、アメリカ人のお友達たちを招いてお料理してます。もし、彼らが日本的なものを食べたいなら、私はサーモンテリヤキを作ります。でも最後にお酢を入れてすっきりとしあげ、上に白髪ネギと生姜をすりおろしたものをのせます。

もしお刺身で食べられるなら、洋風にアレンジしてうすく切ったサーモンの上にネギやベルペッパー（赤や黄）、カシューナッツ、刻んだ唐辛子をかけ、お好みのドレッシング、ポン酢などで召し上がる。これは大好評でした。

サーモンのマリネ、オイルは使わないでお酢とレモンジュースだけで野菜と一緒にマリネしたものも好評でした。

お刺身や日本食は食べられないという人ようにはサーモンのカレークリーム煮など好評でした。カレー味って結構、お子ちゃま受けするので日本食食べられない人にも好評なの。

後は香味焼き、鮭に酒と醤油で下味つけて、にんにく、生姜のみじん切り、青紫蘇（きざんだもの）、白胡麻、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜてサーモンの上に乗っけてオーブントースターで焼く。簡単で美味しくてこれも大好評でした。

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