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• 昭和のおとっつぁん
• 2015/02/26 (Thu) 09:28
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サービス、キッチンのどちらで働いているのでしょうか。
書き込みを読んでいるとキッチンで働いているように思われますが。

• 無関係
• 2015/02/26 (Thu) 11:41
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おとっつぁん、
このトピ主はもちろん少ないチップのほうの
キッチンで働いてるに決まってんでしょ。
多かったらもんくいうか?

• たもちゃん
• 2015/02/26 (Thu) 12:42
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気持ちはわからないでもないですがチップを少しでも貰えるだけまだマシだと思います。
キッチンで働いている人はチップを貰えないのが普通ですが25％ほど貰えるレストランもあります。
チップは接客をする人に対してですのでチップで不満がある場合はサーバーの仕事に変わればいいのではないでしょうか?
友達からの話だと長く続くのはチップがたくさん貰えるよりも居心地よく働ける所が一番いいそうです。

• アリア
• 2015/02/26 (Thu) 14:30
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sa009さんのレストランはキッチンがチップをもらえるなんて良心的なオーナーさんですね。
普通はもらえないですよ。

• 昭和のおとっつぁん
• 2015/02/26 (Thu) 14:52
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＞このトピ主はもちろん少ないチップのほうの
キッチンで働いてるに決まってんでしょ。
そんなんすか。
では75％貰える方を選びましょう。
言うだけで終わってしまうか。行動できるか。
自分で行動しない限りここで相談しても何の結果も得られない。

• 住人
• 2015/02/26 (Thu) 15:23
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どこのレストランでもキッチンのチップは少ないです。実際にお客さんにサービスするのはサーバーですから。鮨のカウンターなどはサーブするのが板前ですからチップの比率は逆になります。サーバーはミニマムの時給がほとんどですが、キッチンはそれより高い時給あるいはサラリーになっているのが普通で、それでバランスがとれているのです。もしあなたがミニマムの時給で働いているならサーバーより低い収入になるので不満だというのもわかります。他のレストランをさがしてみたらいどうですか。

• でぶたく
• 2015/02/26 (Thu) 16:02
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トピ主は就業中いつでもツマミ食いできると思えば、決して悪い条件じゃないでしょ。

• カルパッチョ
• 2015/02/26 (Thu) 18:06
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裏方でしか働けない自分を戒めるべし！！

• Servers
• 2015/02/26 (Thu) 18:25
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アジア系以外のレストランだと、キッチンはチップもらいません。
時給がそのかわりとてもいいです。（１５ドル以上）
チップはサーブしている人のものです。
アジア系以外にいかれてはどうでしょうか?
時給も、待遇もいいですよ。

• 昭和のおとっつぁん
• 2015/02/27 (Fri) 08:34
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ロサンゼルスに寿司の学校があると聞いたけど
学校で学んで将来に役立ててみたら。
自分の人生のレールを敷いて
障害物にぶつかれば乗り越えて自分で歩いて行くしかないのだから。
自分の疑問点を書き出して一つ一つ解決できるようにするのも
新しい何かが発見できるかも。