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• アンニョンハセヨーだろ
• 2002/12/03 (Tue) 17:35
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韓国のユッケジャンがお勧め。
本場物は凄まじく辛い。

• カブ
• 2002/12/03 (Tue) 17:50
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以前吉野家ネタで、牛丼並一杯に対して、備え付けの七味の瓶の半分くらいかけていたと書いていたくらい、特に唐辛子系の辛さが好きだったカブですが、ああいうものはやっぱり慣れであって、しばらく食べてないと弱くなってしまいますね。

ですが、記憶を頼りにちょっと書きます。コリアタウン系です。
冷麺を置いている店には必ずと言って良いほど、ビビンネンミョンがあります。これはビビン＝混ぜる（ビビンパ＝混ぜるご飯のビビンと一緒。パ＝ご飯。正しくはピビンと発音）冷麺と言って、真っ赤な辛いどろどろしたソースにあのモチモチした冷麺をからめて食べます。店によりますが、かなり辛いところがあります。

日本でもポピュラーになったキムチチャーハン（キムチボックンパ）も、使うキムチによりますが、辛い店がありますね。

焼肉にはカルビやプルコギと並んで豚の辛いソースにつけた焼肉があります。これも真っ赤なソースですが、見た目ほど辛くはありませんが、旨味があって程よく辛くて、いけます！

スンドゥブでも、英語メニューにはない、もうひとつ上の辛さのスンドゥブが、あると言います。
美味しいのはビバリー、ソーコンドン、ブッチャンドンですね。一番はソーコンドンでしょうか。ブッチャンドンは手を広げ過ぎました。

うどん系でも、たまに緑色の辛いペッパーが輪切りで入っていることがありますが、カブは食べられないので避けています。

タイ、インド、メキシコ...、暑い国にはなんだかもっと凄い激辛料理がありそうですね。ただ、韓国の唐辛子は、秀吉が朝鮮出兵の際に持ち込んだものであって、もともと韓国のものではないと言う話は有名ですが、これをコリアンに言うと信じてもらえません。のり巻き、うどん、おでん、カレーライス、ラーメン、オムライスなどなど、日本とほとんど同じ味で、同じ名前の料理が韓国にはたくさんあります。もちろん日本から入ったものです。
でも彼らは皆、韓国のオリジナル料理だと言います。
それってハンバーガーが日本古来の料理ですって言ってるようなもんなんですけどね。争うつもりはないので、そうですかって答えてますが。

済みません話が逸れました。

• わん
• 2002/12/03 (Tue) 18:24
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その話題はいろんなとこで荒れるほどくりひろげられてますね。

• 辛ラーミョン
• 2002/12/03 (Tue) 21:07
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＃４の補足
豚の辛いソースにつけた焼肉は、テェジプルコギといいます、HKスーパーの味付けテェジプルコギは、汁が無くなる程炒めると結構辛くてうまい。

特別メニュー
韓国の辛ラーミョン（ラーメン）を焼そば風に作ると火を吹く程、辛い。お試しあれ。

• カブ
• 2002/12/04 (Wed) 14:16
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なるほど！辛ラーメン、カブも大好きなんで、今度それやってみたいです。
辛ラーメンって、お椀タイプの大きめのと、カップヌードルタイプの小さめのと、２種類出てるじゃないですか？
小さい方がうまいですよね。味がちょっと違うように思います。
＃１の辛好さんは、１０段階で言ったら、辛ラーメンはどのレベルですか？
カブは結構弱くなってしまったので、５くらいですかね。

＃6さん、そうでした。テジプルコギ！あれ大好きです。ご飯が進みますよね。
バモントと4thの角に鯨の絵が描かれた食堂があって、はじめてテェジプルコギを食べたのがそこでした。９７年だったかな？$4.99で山盛りの焼肉が出てきて、びっくり、でもウマカッタ！最近は値段も上がって量も減り、味もちょっと落ちたような。
スーパーで売ってるのは食べたことがないので、今度買ってみますね。あの赤いたれは売ってないんでしょうかね。なんと言うんでしょう？

ありがとうございます。

• ↑
• 2002/11/14 (Thu) 01:44
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高級店でもやるけど何か？

• #38うざいね！
• 2002/11/14 (Thu) 14:30
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一人で盛り上がりすぎだねー。あんた関係ないから・・・って感じ。まーよっぽどの暇人か、面等向かって物事主張できない奴か、とにかく何でもかんでも知りたがりで、でしゃばりで入り込んでくるような誰も相手にしてくれない悲しい生き物みたいなかーんじ。こうゆうのは皆さん無視してお題に戻ったほうがいいですよ！このトピックを最初から見れば解ることなんだけどねあーゆー生き物がいるからうざいね！みんな本音を言えばいいじゃない！同業者だの敵対だのってしょうがないでしょー。そんな意見で店がつぶれるような店だったらとっくに潰れてるよ。特に日系レストランやってる人たちってそれなりに覚悟決めてやってる事だし、叩かれたってしょうがないでしょ。現に店を誉めてる人だっているんだし・・・。

• ボヨン
• 2002/11/14 (Thu) 19:11
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あのお店好きな人多分ここで語る気無いと思うよ。 ここで批評するより直接お店に行く方がどれほどお店のひとが喜ぶか。 気に入れば行く、気に入らなければ行かない、と言うだけの事。私はボーズ好きだけどなー。 仲の良い友達と飲みに行った時においしいお酒と他のお客の賑やかさがほどよくあればそれで充分。現にあのお店いつも賑やかだよ！
こちらでは”チップ制度”がある為にお店に対して厳しくなる気持ちも分かるけどね。 でもさ、お客は店を選べても、店は客を選べないってのはない？ サービス業経験者も多いと思うけど、今度反対の立場で誰かトピ立てたら恐そう・・

• ↑
• 2002/11/16 (Sat) 01:17
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経営者・ウェイター・ウェイトレス側からみたトピ面白そう。。　さすがに客に文句は言えないし、ちょっとグチりたいってのありそう！

• ss
• 2002/11/20 (Wed) 22:02
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ss