びびなび : World : () World

• そういえば
• 2004/05/05 (Wed) 03:18
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こけこっこも、暫くの間、保健所にクローズさせられてなあ。

細かなことは言えないが、調理方法に問題があったらしい。

チキンの場合、鮮度に関係なく十分に火を通さないと、体調が悪かったりすれば、すぐに、食あたりしますよ。
菌は、鮮度が良かろうが悪かろうが、いますからね。

仕入れ業者もうわさじゃ一緒らしいよ。あと、店の衛生面だけど、やきとりやの方が、きれいだよ。
ダクト、まな板等、一目瞭然。

別に関係者じゃないけどね。

• teatime
• 2004/05/05 (Wed) 03:18
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「コケコッコ」のラーメンとソボロはそんな食べ方があったんですね＊幻さん、今度ためしてみますね！
牡蠣ですがいっぺんに5個以上食べると食中毒になると昔からフランス言われてますよ。オイスターには毒が少し入ってるからだって聞きました。

• フラニー
• 2004/05/05 (Wed) 03:18
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どこの焼き鳥やでもささみは危険ですよ。
鶏肉の中にはキャンピロバクター（日本語ではカンピロバクターだったかな、、）というバクテリアがいて、熱で死にますが、ささみは半生なので、生の部分が危ないです。
私も被害にあいました。
症状は食中毒と似ています。
発熱、下痢、嘔吐、脱水症状等ですが、食中毒は2，3日で治癒するのに対し、このバクテリアは増え続けますので、病院に行って抗生剤をもらわないと治りません。　性別は関係ないとおもいますが、体力は関係あると思います。ささみにはご注意です。
私はトーランスのとりまつが好きです。

• まぼろし探偵
• 2004/05/05 (Wed) 16:24
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ふ〜む、でも味はコケコッコのほうが断然上だし、やきとりやはどこまでいってもコケコッコの二番煎じって感じで、独創性にも欠けてるような、ね。トシさんは結局トモさんの弟子みたいなもんだから頭あがんないって感じですね。デザート以外はそっくりだし。^_^

やきとりやの衛生面が良くなったのは、やっぱり食中毒出して店閉鎖させられたことで、反省したんですね。災い転じて福。これは立派。

• そういえば
• 2004/05/06 (Thu) 04:37
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やきとりやが二番煎じかどうかはよくしらない。まあ、どうでもいいが。

例のはり紙が出る、かなり前から、行ってるけど、今も昔も変わらずに、きれいに掃除してあるよ。

中毒が出たのは、やはり、調理方法が原因と思われる。それは、こけこっこも一緒。

ちなみに、クローズされたのは、こけの方が最近であると思われるが。おまけに結構長かったような気がします。

でも、どちらの店も一般的な店より、はるかにうまい。

体調がよくなければ、生ものは、食べなければいいだけの話。