びびなび : World : () World

• peach eater
• 2004/05/23 (Sun) 23:50
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> #10 roxy
ありがとう。さっそく試してみます。
美味しかったら、強烈なドレッシングとかでごまかしながら豆腐を食べてるアメ人にも食べさせてみます。

• Caballito
• 2004/05/30 (Sun) 10:48
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日系のスーパーに商品を卸している側の物です。賞味期限切れに関してはいくつかの問題点があります。まず一つ目は日本とアメリカの距離。日本を出港した船がアメリカ(Los Angels)に着くまでに２週間ちょっとかかります。またコンテナを満載にしないと輸送コストが増大してしまうのでコンテナが一杯になるまで日本の港で待機と言う形を取るのですが一番最初に搬送された商品が港を出港するまで早くても２週間商品によってはそれ以上港で保管される事になります。二つ目はアメリカ側の検査体制です。空輸で送られてくる鮮魚等は比較的早い段階で通関させてくれます。それでもFDAとかの検査に周り翌日出荷なんて事はよくある事です。冷凍コンテナ等の検疫は後回しにされるのが通常です。しかもあるはずの無い問題を定義され「研究所行き」と言う事になったらそれこそいつリリースされるのか分からないのが現状です。しかもそこはアメリカのお役所仕事だから・・・分かる人にはわかると思いますが・・・。カルフォルニアに在る大手日系マーケットはコスト削減のため直接日本から仕入れをしていますが、そこの担当者の話「日本からアイスクリームを取ったが検疫に周り冷凍コンテナを開けられて商品をチェック。その時アイスはすべて溶けてしまいそれをまた冷凍。アイスは原形を留めてなく全て廃棄処分になった」との事。「週末のセール用に商品を輸入する為各関係部署にサンプルを渡しこの日にこれを輸入するからと伝えてもホールドされてしまう」との事。韓国、中国系のマーケットとの競争も激しいさなかこれだけの日本の商品を海外でそろえている日系マーケットにもう少し優しい目を向けてあげて欲しいものです。

• まぼろし探偵
• 2004/05/30 (Sun) 23:06
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Caballitoさん、きっと西本貿易とか、共同貿易とか、JFCとか、そういう所にお勤めなんでうすね。いつも日本食の輸入、ありがとうございます。あなたたちのお陰で、助かっています。感謝します。本当に。

　ところで、なんですが、アメリカで手に入る日本食料品の賞味期限がギリギリだとか、過ぎてしまっているか、それ自体は致し方ないこと、理解します。

　ただ、教えていただきたいのは、現実的にそういう商品をいつも食べている私（たち）は、全く問題ないのでしょうか？ということです。
　商品の鮮度の目安として付けられている賞味期限は、どのくらいまで安心して食べていいのでしょう？もちろん種類によって、持ちは違うんでしょうけれど、そこまで考慮して販売されているのであれば、僕は何も文句はいいません。
　できれば、モノによって、「いつまでに食べてね」と教えてくれればうれしいですが。...いや、それが賞味期限か。じゃなくて本当のギリギリがいつなのかをね。
　でも、実際、賞味期限も切れていて、味もおかしいなと思ったら、返金または交換ってしてくれるんですよね？


　日系スーパーではありませんが、近くのコンビニで、昨日(5/29)たまごを買おうとしたら、置いてあったたまご5パックが、すべて日付けが5/28でした。他へ行くのも面倒だったのでそのまま買いましたが、店主に日付けのことを言っても、『大丈夫、問題ナイヨ』としか言いませんでした。全くいい加減です。
　そのたまごで、今朝たまごかけごはんを作って食べてる僕も僕ですがね。あははは。

• ＭＲＥ
• 2004/06/07 (Mon) 03:08
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若干趣旨から外れる書き込みかもしれませんが、一言。
私は、趣味で軍隊の食糧、いわゆるレーションと言う物をコレクションしており、時々自分のコレクションから引っ張り出しては食べる事があります。その中で、一番強烈だったのはベトナム戦争時代のアメリカ軍の缶詰食。かれこれ４０年も前の物でしたが、食べられましたよ。
ちなみに、１０年位前のレトルト食品も余裕で食べられます。ただ、軍用糧食には特別の加工がされているとも聞きますけどね。
こんな趣味を持つようになってからは、保存食品の賞味期限をほとんど気にする事は無くなりましたね。ただし、生鮮加工品等はしっかり確認しますけど。
以上、与太話失礼。

• David2003
• 2004/06/07 (Mon) 08:52
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一言、ここで、伏せ文字で書いてる方がた、もし、本当に賞味期限切れの商品を購入したくないなら、そのスーパーに行かなかったらいいだけでは？