びびなび : World : () World

• 料理
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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白菜のクリーム煮
材料（４人前）
*白菜（芯の部分）　１株　　*バター　大さじ１　　
*サラダ油　　大さじ３　　　*ハム　　１枚　　
*スープ　　１1/2カップ　　*うまみ調味料　
*塩　　　大さじ１　　　　　こしょう　各少々　
*生クリーム　2/5カップ　
＊サラダ油、片栗粉、塩

作り方
(１)、白菜を下ゆでする
白菜の芯は縦に八つくらいに切り、湯カップ３に塩大さじ１、サラダ油大さじ３を入れて、柔らかくなるまでゆで、水気をきる。
(２)、ハムを焼く
ハムはサラダ油少量でカリカリに焼き上げ、みじん切りにする。
(３)、スープの味付けをする
中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、スープを入れて沸騰させ、塩小さじ1/3、うまみ調味料・胡椒各少々で味付けする。
(４)、白菜を煮込む
（３）に（１）の白菜を入れ、生クリームとバターを加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉大さじ１でとろみをつける。
(５)、盛りつける
白菜を皿に盛って、煮汁をかけ、(２)をふりかけて、アツアツのうちに食べる。
以上、周富徳師匠の料理の本から、抜粋しました。　（わたしは彼を尊敬しているだけで、直接の弟子ではありませんのであしからず）。
?周富徳 ”すぐできるおいしい中華の家庭料理”

なお、スープの具体的な指定がありませんが、私は椎茸の戻し汁を使いました。ついでに椎茸もいれてしまいましたが、悪くなかったと思います。



　　

• ２●さい
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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スープに入れる。
（コンソメスープに白菜、にんじん、オニオン）
煮物に入れる。
（鶏ひき団子、白菜、にんじん、オニオン）
胡麻和え。
野菜炒め。
（白菜、さやインゲン、ベーコン、にんじん、オニオン、しいたけ：ナンプラーをちょっと入れると美味しいです）
逆にサラダとしての使い方教え下さい。

• あいさ
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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ロール白菜。
おいしいし、キャベツより簡単ですよ♪

• いなかん
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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みそするだべぇ〜

• 菜っ葉
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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やっぱりシンプルに粗塩と昆布とゆずで漬けたのが一番好きです。
クリームシチューに入れても美味しいですが、なかなかここではあったかいシチューのありがたみがわかないですね。

• オーナー次第
• 2005/10/02 (Sun) 14:38
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市によって、レントコントロールがあるところと無いところがあります。
有る所では、割とそのレントコントロールで定められているMAXの％で上げるみたいですね。
無いところに住んでいた時は1.5倍に上がったことがありました。
違法かなと思い調べましたが、法で定められているMAXでした。
特にMonth to Monthしかやらないところは、事前に確認した方が良いみたいです。

• kuji
• 2005/10/02 (Sun) 21:44
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＃14さん、家賃や不動産の上がり方と給料の上がり方の％が違うんです。
給料は15年前と大して変わらないですから。家賃や家は15年前と比べて倍以上になりましたからね。そりゃー住みにくいですよ。アメリカ人のように他州に簡単には引っ越せない人が多いでしょう？日本人は。特に今は住むところが足りないんだから。できれば家の支払いは三分の一が理想というか、そうじゃないと破綻してしまいます。

• 93 ACURA
• 2005/10/03 (Mon) 00:12
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ただし、一般的に知られていないOPTIONがあります。　大家さんとしては一年たった後に契約が自動的にMONTH　TO　MONTH担った時点で店子がいつ出て行くかわからないよりはちゃんとRENTを払ってくれる人には長くいてほしいと思っております。　ですからアパートによっては、毎年契約が切れる前に一年の契約を結んだ場合。　RENTがあがらなかったり、　若しくは上げ幅を少なくしてくれる場合が多々あります。　マネージャー若しくは不動産会社に相談してみましょう。　僕の住んでるアパートでもごくわずかな人間だけそれをしってて、もう長い間家賃の上がってない人などもいます。
ですから、僕のRENTは９２５ドルでもひとによっては未だに６５０ドルで住んでる人などもいて、家賃はすべての住人がばらばらの金額を払っているのです。

• kuji
• 2005/10/03 (Mon) 17:31
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ただ、注意してください。ロスは今、住む場所が足りない状態です。入ってくる人が多くて住むところが追いつかないんです。
でも、大家に長く契約するからと相談してみる価値はあるかも。
だめでもともと。当たって砕けろ。

• 素人ですが
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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ここにアクセスしてTenant-Landload Handbookを見れば大抵の事ははっきりするでしょう。http://www.lacity.org/lahd/

• momota
• 2005/10/02 (Sun) 10:54
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それはアパートによって違うと思うのでマネージャーさんや大家さんに直接聞くのが一番ですよ。

過去に何度か引越しをしていますが、あるところでは「契約者以外の３週間以上の滞在を入居とみなしその場合の入居や引越しは連絡すること」になっていた所もありますし、全く気にしないところもありましたから。

• かねよ
• 2005/10/04 (Tue) 11:04
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あのぅ、おせっかいだとは思うのですが、手続きをとらなくてもいいという場合でも、リースコントラクトにルームメートの名前ものせてもらっておいたほうがいいと思います。　万が一、ルームメートが家賃を不払いをしたり、部屋の破損などをしても、リースコントラクトにルームメートの名前がなければ、当然あなただけの責任ということになるからです。　

• 93 ACURA
• 2005/10/04 (Tue) 00:35
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歯磨き粉とぼろ布で切れになると思いますよ。　普通は洗剤で落ちるはずですが、数ヶ月も放置していたと言うのであれば研磨するべきですね。　歯磨き粉も基本的に研磨剤ですから。　若しくはコンパウンドを買えばいいですよ。歯磨き粉よりももう少し目は粗いですが、肉眼で見えるほどじゃないので。

• bam
• 2005/10/03 (Mon) 01:23
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失礼します。
そのワンチャンは散歩のときなど、地面におしりをこすったりしませんか？
私の犬は時々そういう行動をするときがあって、病院に連れて行ったら先生がおしりからピューっとくさい液体を出してくれました。
それがその「肛門のう」なのかも知れないですね。

• kuji
• 2005/10/03 (Mon) 09:50
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そうです！そうです！
それが肛門のうです。
たまってくると地面にお尻をこすりつけますよね。
トピ主さんのチワワも病気ではなくそうであればいいですね。

• SM男
• 2005/10/03 (Mon) 19:53
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犬は昔飼ってたけど、そんなすごいものが付いてるなんて知らなかった・・・

• ROOMMATE
• 2005/10/03 (Mon) 23:31
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sore, dasanaito kiken desuka? inuni totte?
dou dasitara iino?

• momota
• 2005/10/03 (Mon) 23:39
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ROOMMATEさん。それについては＃９に書いたので参考にしてください。

• westy
• 2005/08/28 (Sun) 15:57
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私もアテネで同様の思いをしました。なんだかいいものは全部、列国に持っていかれてしまった印象。ギリシャ文明をより味わえたのは、トルコ国内のギリシャ遺跡でした。極端にすいてたし。クレタ島や、あとレバノンとかの地中海沿岸諸国もいつか行ってみたい♥

大英博物館のエジプトコレクションをはじめ、エジプトのモノリスとかもフランスが戦利品としてもっていってしまってたり、ヨーロッパの美術館はたしかに剥奪の歴史を垣間見る思いでした。

一時ギリシャなどは、イギリスに対して美術品返還の要求を出していたと思ったけど、その後どうなったんでしょうね？

関係ないけど、ムンクの｢叫び｣が盗まれてから一年近く経つけど、何の手がかりも得られてないらしい...。どうなっちゃったんでしょ？

• LAcmati
• 2005/09/12 (Mon) 03:29
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すでに、チケットを予約してしまった後、この掲示板で、結構、けちょんけちょんに言われていたので、予約するべきでなかったかなー、ってちょっと後悔したたんです。

でも行ってきました。
全然30ドルの価値あったかもと思ってます。

確かに、ミイラもTUTのも棺もなかったけど、他の人の金の棺もすごかったし。ゴ-ルド装飾品の多さに感激。

ここの掲示板のおかげで、期待なしでいったせいか、思ったより全然良かったです！

すぐ終わっちゃうかな、と思ったら、２時間くらいTUTにいて、後でLACMAも見ようかと思っていたけど、疲れて帰りました。２時間じっくり見ることができたということ。イヤホンも借りましたが、説明してくれて、ただ、展示物を見る、添付している説明を読むだけより、かなり細かい歴史背景などがわかって良かったと思います。

ただ、ミイラが見たい、とかゆう人にはお勧めしませんが、エジプトに興味ある、という人なら、３０ドルは高くないと思います。

• フリー
• 2005/09/14 (Wed) 20:27
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知らせてくれて有難う。SAN DIEGOからわざわざ出向かなくてよかった。仮面がないのは、いけません。10年くらい前神戸でやったときは、仮面もきましたよ。

• tzwada
• 2005/10/03 (Mon) 09:22
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King Tut展行ってきました。かなりよかったですよ。埋葬品のすごさにびっくりしましたし、ツタンカーメンの棺のミニチュアのつくりのすごさにはかなり感動しました。
興味のある方はぜひ行ってみるといいと思いますよ。

• laman
• 2005/10/03 (Mon) 17:38
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ツタンカーメン展の広告には、黄金のマスクがそのまま使われていたから、
すっかり、黄金のマスクが見れると思って行ったけど、黄金のマスクも、ツタンカーメンのミイラもなかったから、すごくがっかりした。
あの内容ならば、古代エジプト展とかに名前を変えて、黄金のマスクも広告に載せないでほしかった。

• じょじょ
• 2005/10/03 (Mon) 13:20
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http://www.ssa.gov/

で捜せますよ。