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#1

krystal clean
2005/10/29 12:21

先日、アメリカ人の知り合いと話していた時のことです。
その友人は日本に長いこといたことがあり、生卵ご飯とか普通に食べたりするんですが、気がつくとその友人はアメリカの卵で同じことをしようとしているのです！！（きっと私が知らなかっただけで、ずっとしているんでしょうけど）
私がこっちに来たばかりの頃、（結構前になりますが）アメリカの卵で同じことをするなと、こっちに長い人たちにアドバイスを受けましたし、どう見ても賞味期限など日本ではありえないほど長いなど、特に何でだろうと考えることなくここまで日が経ってしまいました。
でもいざ何でだ！？と聞かれた際答えることが出来ずに、”生で食べる用に卵が売っているのなら食べちゃいけないんじゃない？賞味期限もなんかすごいし”と、とっても頼りなくなんだか教養のかけらもない、頼りない返答しか出来ずに少しヤキモキしていました。

そこで質問です。　なんで食べちゃいけないんですか？（笑）　こっちの卵と日本の卵の違いはなんですか？　賞味期限の大幅な違いはなぜ？
教えてくださーーーーい！！

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#2

guster
2005/10/29 (Sat) 16:20
報告

賞味期限が長いのは、調理すること(火を通すこと)を前提としているからだと思います。
こちらでは日本と違い朝取れた卵がその日のうちに店頭に並ぶことはほとんどないですよね。
お店に出るまでにある程度の日数が経ってると思います。

また、カリフォルニアは州法で生卵を食べることを禁止していたと思います。　これはたぶんレストラン等で出してはいけないと言うことじゃないかと思います。　個人で食べるには自己責任で。

#3

fiesta
2005/10/29 (Sat) 16:26
報告

前に「生たまご」というトピがあっていろいろな意見が出ていましたよ。
びびサーチで検索してみてください。

#4

コバルト
2005/10/29 (Sat) 17:05
報告

僕もそうですが、こっちの普通の玉子で「玉子かけご飯」を食べてる人は少なくないと思います。以前のトピでも何人かいました。
　でも、いずれにせよ自己責任でどうぞ。

『生で食べる用に卵が売っているのなら食べちゃいけないんじゃない？』
　の意味がよく分かりませんでした。

#5

momota
2005/10/29 (Sat) 19:06
報告

コバルトさん

＞『生で食べる用に卵が売っているのなら食べちゃいけないんじゃない？』

恐らく、「生で食べる用に（特別な）卵が売っているのなら（そういう注意書きの無い普通の卵は生で）食べちゃいけないんじゃない？」という意味では？

生で食べる習慣が無い以上、品質管理の基準が生でも食べれる卵を売っている日本とは当然違うと思うので、アメリカで生卵を食べる際は自己責任で食べた方がいいともいます。生で食べ続けて長年何も無い人も、何度も当たった人も両方知ってます。