生卵ぶっかけご飯 / 비비나비 세계 () 각 지역 안내광고 / 교류광장

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#1

新参者です
2010/05/10 16:39

大好物です。でも、アメリカでは、生卵の殺菌処理がされていないので、生では食べられないんですね。。。知り合いのアメリカ人に聞いたら、そもそも生で食べる気がしないので、生卵ぶっかけご飯がなくてもまったく問題ないらしい・・・・。

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#2

世捨じじい
2010/05/10 (Mon) 18:28
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日本でも、生卵の殺菌処理なんてしていない。
サルモネラ菌なんて、殻の中にはないんだから（殻の中にあれば、「ひよこ」は。どうするんだ?）、新鮮なものなら食っても大丈夫。
刺身を食わない（食う習慣のない）アメリカ人が生で食べる気がしないだけ。
そもそも、アメリカの鶏だけにサルモネラ菌があると思うのがおかしくて、日本の鶏だっておなじ。
養鶏場なんて、どこも不潔極まりないよ。

新鮮な卵は、「表面がぶつぶつしてて、透き通った感がない」状態で、そういうのなら平気で食えるしうまい。

#3