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#1

nikki6
2010/12/27 10:35

どなたかワイキキで行っている
ヨガのクラスしりませんか?

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#1

あるでんて
2008/08/06 11:39

前にあったトピ、書き込みの期限が切れてしまいましたので再び立ててみました。個人的には醤油ラーメンが大好きなので、くせの無いクリアーなスープの味が抜群だったSラーメンの復活が嬉しいです。ラーメン好きの皆さんの意見・情報をお願いします。

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#84

モップ
2009/06/29 (Mon) 08:34
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＞８２
貴重なご意見ありがとうございました。
大変参考になりました。

#85

mopa
2009/06/29 (Mon) 21:07
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＞８２

そーゆーのが事実なのかどーか、真剣にデータ集めて研究すりゃ心理学の修士論文ぐれーの価値はあるぜ。頑張れ！ふっふっふ

#86

Yas
2009/06/30 (Tue) 04:09
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ラーメンて、人の好みで美味しい＆不味いがありますので、難しいですよね。
こってりトンコツが好きな人は、あっさりラーメンは物足りないと思うし、逆にあっさり味が好きな人は、あのくどいトンコツが苦手だろうしね。

僕はどのジャンルもいける方なのです。どちらかと言えばこってり系が好きですが、あっさりラーメンの味もきちんと分析できます。

美味しい＆不味いは、作り手の心が、魂が作られる料理に込められているかどうかだと私は思います。

アメリカで食べるラーメンでそれを感じる事がすくない。言ってしまえば、利益追求。

はっきり言ってしまえば、味にうるさい日本人より、味に疎くて、お金をバンバン使うアメリカ人をターゲットにした方が利益が出ますよね！

売り上げだけを考えたら、どんなジャンルの料理でも、日本人より、アメリカ人をターゲットにした方が、フードコストは、低く下げられるそれなのに価格帯は高く出来る。

僕もレストランに関連した仕事(シェフではないです）をしているけど、もし自分がレストランを開くなら、アメリカ人相手に開くと思うもの。

そう言いながら、美味しいラーメン屋さんが、ないなって思っているんですけどね。

美味しいラーメンを作るためには、沸騰させないで炊くなら、丸二日は必要です。
ぐらぐら煮込むトンコツ系のスープであれば、８〜１０時間程度煮込むと、トンコツのコクが出てきます。
そしてそれ以上煮込むと、クリーミーな味になってきます。
沸騰させないで５時間程度炊いたスープは、水プラスアルファ程度です。しかし昔はこのスープに多くの旨み調味料を入れる事で、味に深みを出していました。いわゆる東京醤油ラーメンです。

美味しいラーメンを作るとなると手間とコストがそうとう掛かります。それを考えたらアメリカ人をターゲットにしようとする経営者の気持ちは理解できるんですよね・・・

自分の理想と裏腹にね・・・

でも美味しいラーメン食べたいですよね？

#87

NNEE
2009/06/30 (Tue) 07:33
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>86
こってり好きなら>42以外にこんな方法もあるよ

* 成田のお土産屋で達磨ラーメンを買って戻ってくる
* 中身はスープのみ使い麺と乾燥ネギ適当に処分
* 麺は>#42で紹介した山ちゃんらーめんから調達。
* 分量をきちんと量って作る

成田のお土産屋はパリのチョコレートとか売ってるところ。
達磨ラーメンともう一つ売ってるんだけどなんだったか忘れた。
一風堂だったかな。これは福岡のラーメンスタジアムで
売ってるものと同じなんで、最初見つけたときは驚きました。
http://www.qimonya.com/shop/item/qimonya/picture/goods/193_1.jpg

付属の乾燥ネギは問題外として、麺もそうめんみたいな麺で
せっかくのスープが台無しになるから別に調達します

山ちゃんらーめんは2種類あって2食2袋のと替え玉つき2食4袋のがあるけど
調達するのは後者。前者は麺の種類が全然違うので間違って買わないように。
99の麺はかなり試したけど本場の細麺と同じものはなかったですね。
近いのはいくつかありましたが。

あとは普通に分量を守ってネギ・にんにく・紅ショウガあたりを
好みで加えれば博多で食べるとんこつと同レベルの味になります。

自分が帰国したときはとんこつは腹いっぱい食ってるのでわざわざ
買って持って帰るなんてことしないけど、知り合いが帰ったときに
お土産として頼んでみるのはありかも。

#88

lololon
2009/06/30 (Tue) 08:45
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>14　

答えは何ですか？

私の答え：　ぶっ飛びます！

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#1

Mik554
mail
2010/12/24 13:20

明日からニューヨークへ女2人旅をするのですが、
今になって25日にゴスペルを聞きたい！と言う話になり、
アドバイスを頂きたいと思い、投稿しました☆
心優しい方是非情報下さい。
お願いしますo(^▽^)o

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PortlandのAkiko
2010/12/21 10:25

こんにちは。
こちらでAndroid電話の日本語アプリ、Simejiに関する相談を拝見しまして
ダウンロードしたのですが、なぜか使えなくて困っています･･･。
利用機種はT-mobileのMy Touch4Gです。
ダウンロードして使うだけ、とありますが
Input methodにSimejiが表示されません･･･。

どなたか解決策をご存知の方、是非返答お願いします!

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#1

kenai
2010/12/23 18:03

日本に帰るので、TVやコンピューターなどを処分したいと思っています。
どこか、安くでもいいのでなんでも買い取ってくれるようなお店ってありますか?個人売買は連絡のやり取りが面倒なもので。。
大型の電化製品を買い取って欲しいのですが。。誰か知っていたら教えてください！

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のんのんちゃん
2010/12/23 01:29

一晩、アパートの前に置いて、朝、８時には、引越しのトラックに行ったら、
パーキングが長すぎるということでチケットが切られていました。
駐車禁止ではない、自分のアパートのまん前でチケットを切られる理由が見当たりませんが、
意義があれば３週間以内に電話か指定の場所に行くように書いてありました。
引越しのため、U-Hallから借りていた小型トラックですが、切られたチケットは、
ほっておいてもだいじょうぶなのでしょうか?

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blueleaf
2010/12/02 20:47

チップにはいつも悩まされます。
食事の時は何も考えず、無難だったら１.５割〜２割ぐらいのチップを
払っていますが、よくわからないのが、マッサージ、美容院などです。

たとえば、今流行のフットマッサージ。
１時間１５ドルという安いところでは、５ドルのチップで、２０ドルみておけば
妥当かな、と思ってそうしました。
が、先日３０分１０ドルというのを受けて、３ドルをチップとして払うと、
５ドルを請求されました。
「１時間の時はどれくらいもらってるんですか?」と聞くと、
真偽のほどはわかりませんが、１０ドルもらっているんだそうです。
それだったら、安いマッサージだと思って行っても、
結局２５ドル。
指定された額のチップの請求で、マッサージ後のホワーっとした気持ちも
吹っ飛んでしまいました。

また美容院はどうなのでしょうか。
たとえば３０ドルのカットだと、１０ドルつけて、４０ドル?
４０ドルでも、やっぱり１０ドルつけた方がきれいですよね。
５０ドルでもやっぱり１０ドルつける感じ?
ほんとは３０ドルカットで７ドルでいいのはないか、という気も
しています。

チップはアリガトウの意味で、お客さんの気持ち、という建て前はわかっているのですが、
特に、その人ひとりに受けたサービスの場合、他の人と比べて極端に少ないのを払うのも
気がひけます。
目安がわかると大変助かります。

皆さんはどのくらい払っておられますか?

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Shinorin
2010/12/21 10:25

初めまして。
私は今アメリカ人(LA在住）の彼と結婚を考えております。
ここ最近、ビザウエイバーからGC取得をした方いらっしいますか?
彼が弁護士に相談したところ、90％以上の確率で成功すると言ってたというのですが
それを鵜呑みにしてまうのはどうなのかなと?不安がものすごくあります。
どなたか経験者の方がいらしたら、経験談を聞かせてください。
よろしくお願いいたします。