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• timi
• 2012/04/06 (Fri) 16:38
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＃６２ ゆでたまゴンさん

どのようにして茹でていますか?

私のやり方ですが．．．（卵５個で）
＊そんなに大きくない蓋付きのお鍋に卵の半分ぐらいまでお水を入れます。
＊強火で沸騰したら、火を弱め３分ぐらしたら、そのまま冷めるまで放置。（絶対に蓋を開けたりして蒸気を逃がさないように）
＊卵がさめたら水につけなくてもキレイに皮がむけます
＊もしすぐにサラダとかに使いたい場合は、火を消して最低でも５分?１０分ぐらいはそのままにしておき、水で冷やしてから皮をむきます。

もし、それでも不安という場合、
タッパ（卵の倍以上の大きさ）に、卵２個ぐらいと水を１ｃｍぐらい入れます。蓋をして卵の皮に細かくヒビが入るぐらい振ります。
気持ち良いぐらいツルンと皮が剥がれます。

• ゆでたまゴン
• 2012/04/09 (Mon) 12:46
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ｔｉｍｉさんのやりかたでゆでたまごを作ってみたところ、5個のうち4つはきれいにむけました！！ひとつはいつもよりはきれいにむけたんですが、中の膜に水分が少なくてなかなか難しかったです・・・。

これからはこのやり方でゆでたまごを作っていきたいと思いますが、まず私は単にむくのが下手というのが難関のようです（Ｔ＿Ｔ）

• ねぎの育て方
• 2012/04/09 (Mon) 12:46
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少し話が古いのですが、スーパーで買ったねぎを水につけてそれを植えるとそのまま育つ・・・というやつをやりたいと思ったんですが根っこがどのくらい伸びたら（コップの中で）土に植えるのですか?それと根っこが伸びてそのあと土に植える前にどのくらいの期間干すんでしょうか?干し方のアドバイスはありますか?よろしくお願いします。

• ゆでたまゴン
• 2012/04/09 (Mon) 12:46
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専門女医さん、水をつけてみたりいろいろ試したんですが下手くそなんですよ・・・涙！

ｔｉｍｉさん、ありがとうございます。実は今まで蓋をしていませんでした。それが原因でしょうか?！明日サンドウィッチを作るので教えていただいたやり方でトライしてみます！！今メモパッドにメモりました（苦笑）。

それからたまごネタじゃないんですけど、たまたま今日スーパーでうわさのPan Blancoが目に付いたので買ってみたんですが、焼かないでそのまま食べてもすっごいおいしかったです！！日本のパンみたいでした。ちなみにアルバートソンで1.99ドルでした。

• がってん
• 2012/04/09 (Mon) 12:46
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某N○Kの番組でやってました

茹でる前に卵のとがってない方（茹で玉子剥いた時の凹んでる方）に少しヒビを入れたら良いそうです
←卵の空気が抜けて剥け易くなるそうです

試してみたら簡単に剥けました
冷やしたりせんでもOKです