びびなび : World : () World

• 麺奉行
• 2004/06/27 (Sun) 11:23
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味千ラーメン、行って来ました。
一回目行った時は、最低４０分待ちという事でギブアップしました。
それから、電話で混雑状況確かめてから行きましたー。
いつもいつも、超混み混みなんですよねー。
スープはこってりしていて、クリ−ミィで美味しい豚骨でしたが、麺がなー…なんだかなー、エンジェルパスタを使っているとしか思えない、スパゲティ風でした。
値段も安いし、定食も美味しそうだったので、またいくと思います。

• ﾏﾙ
• 2004/07/05 (Mon) 01:08
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眞○ラーメンの“熊本とんこつラーメン”食べた方いらっしゃいますか。

広告にはスライスニンニクを揚げて作った黒マー油？を使用と書いてありましたが、スープには揚げカスみたいな黒い点々がたくさん浮いていて、スープの味がかなり焦げ臭かったです。
熊本出身の友人と行きましたが、お粗末極まりないものだと嘆いていました。
肥後もっこすの友人が言っているように一緒に行った我々も以前食べたとんこつの美味しさは全くありませんでした。

最近、次々と日本で流行っているご当地有名ラーメンを販売していて懲りずに全部食べていますが、本場のラーメンの味に近かった商品は残念ながらありませんでした。
ここのしょうゆや味噌は好きですが、ご当地ラーメンはダメですね。
大体、九州ではストレート麺ですし、原材料も違います。
どのラーメンも同じちじれ麺を使用していますし、複材のチャーシューと卵自体は美味しいですがこれらもそのまま同じ物を使っていますね。

スープ、麺、具が揃ってこそ本場のラーメンです。
ご当地ラーメンを出すからにはもっともっと勉強してほしいですよね。

• えんぴ
• 2004/07/06 (Tue) 03:15
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味千ラーメンに今日行ってきました。オーソドックスな味千ラーメンと餃子を食べました。前に書かれていた通り、昼過ぎ３時にもかかわらず、１５分程入店を待たされました。
やはり麺がちょっと・・・。コシが無いんですよね。ゆで方のせいですか、それともかん水を使ってない製法のせいですか、もうチョット頑張って欲しいですね。
スープはどちらかと言うとアッサリで臭みも無く、自分的には合格です。煮卵も味が染みていてまあ良し。サービスは誠心誠意とまではいかないが、まあ良し。餃子も他店と比べればアベレージ以上でしょう。
一番気に入ったのは、一品づつの量が多くない、と言う点ですか。常々思っていたのは、どこの店に行ってもラーメンの量が多すぎです。サイドに餃子でも食べたいと思っても、ラーメンでいっぱいいっぱいなので何時も諦めているのですが、味千は量を日本サイズにして、その分値段設定を低めにしているので、ラーメンと餃子を食べても＄１０位です。かなり良心的ですね。
又あちらの方に行った際には是非寄りたいと思います。

• メーラン
• 2004/07/26 (Mon) 05:59
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とにかく!!!!!うまいラーメン食べたい!!!!!!!!!!!!!!

今までいろんな所に食べにいきました。正直言って心の底からうまいと思った事が一度もないのです。しかも一度もスープを飲み干した事がないのです。私は日本でかなり数多くの店のラーメンを食べました。特に地元が家系豚骨醤油ラーメンが有名なので、昼、夜飯とラーメンを食べた日も結構ありました。そして、あの味と太麺に慣れてる為かこちらのどの店に行っても同じようなコシのない細麺がかなり飽きてしまいました。
ちなみに私はここでみんながうまいと言っているリトル東京のOラーメンもD家も行きまた。もちろんコスタメサにあるST火も行きました。他にも多数行きましたが、いつも食後に思うのが、値段の割にはうまくないと思うのです。もちろん不味い、最悪とまでは言いません。(そういう所も結構ありましたが）だけどいつもこれなら生タイプのラーメンを自分でゆでて食った方がましかとまで思ってしまいます。食べに行くのやめろとか、じゃあ自分でゆでて食えと言われればそれまでですが..................

やはりLAでは妥協しなくてはいけなのでしょうか？本当にうまいラーメンを食べたければ日本に帰る時まで我慢するしかないのでしょうか？もしくは試行錯誤で自分で作るしかないのでしょうか？
とにかく今夜の仕事の後の夜飯はラーメンライスに決定しているので情報お願いします！！

• ゆみぴょん
• 2004/07/26 (Mon) 22:39
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山頭火イマイチでした？
塩らーめん、こくがあっていいと思うんだけど・・・。

私はサンディエゴで育ったんですけどサンディエゴにはラーメン屋さんって一軒もないんですよ。
なぜかサンディエゴの人々はラーメンにお金を出すのは無駄だと思っている。

ミツワのフードコートでヘッボ〜いラーメンを頼むか（リトル東京ミツワのラーメンと同格）日本食屋さんが適当にだしてるスキー場のラーメンみたいなのをすするしかなかったからLAに着た時、新撰組のラーメンで大感激したもんですー。

そんなもんで個人的にはうめむらのうまにラーメンなんかもいいと思うんですけど。

いや、すっごいうまいラーメン！って程ではないけどね・・・。