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トピック

びびなび 洛杉矶
米麹

自由谈话
#1
  • こうじです
  • 2013/08/23 18:18

塩麹を気に入って使っていて、自分で作りたいのです。パシフィックマルカイではおいてありませんでした。マルカイオンラインでは在庫切れでした。サウスベイでどこで米麹が買えますか?

#2
  • ヘロヘロ
  • 2013/08/23 (Fri) 18:45
  • 報告

こうじは、にじやにありますよ

先週買ってきました

#3
  • kuji
  • 2013/08/24 (Sat) 00:18
  • 報告

ヘロヘロじいさん久しぶりw

#4

ヘロヘロさん、情報ありがとうございます。
早速に買ってきました。塩麹を作ってみます。麹を使ったレシピでこれっと言うものがありますか?私は、きゅうりに麹をちょっと混ぜて漬物らしきものを作りのです。半日後には素晴らしく美味しい和え物ができます。普通の浅漬けなどより、塩分も少なくすむようですよ。

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