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หัวข้อประเด็น (Topic)

วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
簡単＆美味！おつまみレシピ！

สนทนาฟรี
#1
  • まぼろし探偵
  • 2004/06/09 14:17

　またまた、のほほんネタで失礼します。
　僕は基本的にお酒は飲まないほうなんですが、しかし食べることは大好きで、ちょっとした美味しいおつまみって、お酒なしでも欲しくなります。
　そこで、皆さん御自慢の超簡単レシピをここで持ち寄りませんか？
　条件は、簡単で安く手に入る素材を使って、最低限の調理でできる美味しいもの。どうです？

　まず言い出しっぺの僕から。これは調理もいりません。
材料：塩味のついた韓国海苔と、フィラデルフィアクリームチーズ。
　チーズ（できればホイップってやつがイイ！）を小サジですくって、一口大の韓国海苔にくるんで食べる。それだけ！
　この韓国海苔の塩味と、フィリーチーズが良く合うんです！美味しいですよ！
　ちなみに日本の海苔や、アメリカン、チェダーなどのチーズでも組み合わせてみましたが、イマイチでした。

　さぁ！いかがでしょう？

#16

私は日本のkiriチーズ（似てるのはフィラチーズかな？）を半分に割って生ハムに巻いて食べます♪おいしいですよー！

あと春巻きの皮を三角形一口サイズに切って油でさっと揚げて、揚げたての所にパッとお砂糖かけます！パリパリしててほんのり甘くてこれもおすすめです。

#17

なんかみんなオイシソウ！いいなぁ簡単で、でも美味しくって。

これを持ち寄って、仲良くワイワイのオフ会やりたいね！マジで！各自一品持ち寄りで、美味しいおつまみ食べながら、ひたすらダベる！あはは！

合い言葉は『これ美味しいねぇ！』
オイシイもの食べてる時って、幸せだもんねぇ！それをみんなで、のほほんと分け合いたいねぇ！

#18

#15
普通に浅漬け作っても1-2日で出来るのに、なぜ即席で3-5日もかける？
どうせなら、塩を振った後、袋ごと揉む！えぐりこむように揉むべし！
その後、袋を振り回す。タケコプターのようにグルグル回す。
そうすれば5-10分で食べれます。

#19

#18
白菜漬けには白菜漬けなりの時間の進み方があるからです。
浅漬けでも美味しいけどね。
3日ぐらいたって、昆布で汁がトロンとしてきたあたりが私は好き。

考えてみなかったけど、簡単だけど、これって時間が掛かっているのか。。。。

#20

あはははは、「簡単＆美味」ってことにこだわれば、その場でできるほうがイイかもしれないけど、3-5日かけたほうの味も、イタダイテみたいねぇ〜！うまそ！

でも、こういう簡単レシピをたくさん知ってて、ていうか、有り合わせの材料を見て、さっと「これとこれとこれができる！」って計算が出来て、「こんなものしかないけどぉ...」って、ワァ！スッゲェ！うまうま！ごはんお代わりぃ！ってなっちゃうような、料理がうまくて、そろそろ結婚を考えてて、ちょっとエロオヤジでも、むしろ淡白で堅物なオトコよりいいわァ！なんていう、綺麗なオネ〜サマはいないの！？！？！？至急メールクダサイ！

#21

↑あはは。ほんとにメールアドレスのせてる。美人おね〜さまからメールくるといいですね、まぼろしさん。

#22

↑↑あらら〜！メールアド載せてビックリ。マジですよね。ぐっと　らっく〜！

#23

では私も簡単きゅうり漬けものもどきをひとつ^^

きゅうりを乱切りにしてお塩でモミモミして、５分位置いときます。
で、きゅうりから出た水分を捨て、そこにホンダシをパッパとふり、
お醤油とタバスコを同じくパッパで出来上がり！　簡単でおいしいから試してね。

まぼろしさん、綺麗なおねーさまがいいのね^^　つーことは年上が好みか〜
まぼろしさんって推定４０歳〜５０歳だと思うから…
まっ探してみるわ♪

#24

↑えっ、まぼろしさんって20代後半〜30代前半くらいだとおもってました。勝手に。。。

#25

いえいえ　とる太さん^^　
まぼろしさんはそんなわこないでぇ　ときっぱり！　って知らんけど^^；
でも、２０代ってことは絶対あらへんし、若くて３０代後半で４０代ナカバじゃないかな〜

と、妙に人の年が気になる今日この頃です。

#26

若くて３０代後半から、４０代なかばあたりのセンちゃうかな〜　に訂正です！

#27

まぁいずれにせよ、”お茶目なおっちゃん”ってな年齢なんですね。なるほど。

#28

エロオヤジと自称しているので、４０歳代を連想します。３０歳代でオヤジはピンとこないし、５０歳代でエロはピンときませんから。

「オネ〜サマ」は解釈次第で色んな意味がありますね。私は、「婆やではなく、若〜いオネ〜チャン」という意味かと思いました。でも、「年上のお姉さま」という意味だったのですか？そこをハッキリしないと、あとでドッキリしますよ。

#29

ちくわのから揚げをそばつゆか天つゆ（無ければ、醤油＋酒＋みりん）をちょっとかけて、炒る。お好みでゴマと七味唐辛子をかける。お弁当のおかずやお酒のおつまみにピッタリ。

大根の皮をきれいに洗って、
一つ一つが皮の面を持つように、５ミリぐらいの厚さに切る。
塩でもんでしばらく置く→洗う→水気を切る
めんつゆ＋叩いたにんにくにつける。
味が染みたら、食べごろ。

まぼろし探偵さんって２０代後半から３０代初めかと思ってました。
ちょっとエロオヤジだったんですね。

#30

話逸れますが、
２６歳会社員が若者に投打された事件を
ある雑誌は、「親父狩り」と称してました。
２６で親父だなんて・・・日本って、どこまで低年齢化してるのか、なんて。

#31

うむむむ、「ちょっとエロオヤジだったんですねぇ！」って、ずっとずっとずぅ〜っと、エロオヤジだっていってるじゃん！（横浜育ち！）
３０代初めか、４０代か、はたまた親父狩りの26歳と僅差かはナゾ（まぼろし）のままとして、あと「オネ〜サマ」の解釈は、年下でも年上でも、会って「あ、そういうつもりじゃなかったので...」なんて失礼な事は僕はしませんので、麗しきオネーサマであれば、もう！どこまでも、ハイ、桃源郷の果て、極楽、お気楽、失楽園の向こう側まで、お連れいたします。うひゃぁ〜！^_^

ハァ〜、そんな美味しい話はないけどさ、それにつけても、手料理、家庭料理が食べたいなぁ〜。うぇ〜ん！

おまけ！
　ラルフスとかボンズで売ってる冷凍食品の白身魚のフリッター。10ピース入りで3〜4ドルくらい。
　これを2分くらいチンして解凍し、めんつゆをヒタヒタにかけてまた2分チン。溶きたまごをかけて2分チン。刻んだネギをパラッとかけて、ごはんの上に乗せれば即席天とじ丼！これがけっこううまい！フリッター1ピースにたまご一個の割で、小さめのどんぶりにちょうどの量です！

「ハイ、天とじ丼、うまくできたかな？」
まぼろし「ええ？天ぷらなんて揚げてたっけ？それに早い！モグモグモグ...、ウ、ウ、ウマイ！！マジウマ！いいなぁ、こんな食生活、夢見てたんだよなぁ！」
「よかった！またつくってあげるね！」
まぼろし「ありがとう！ごちそうさま！とても美味しかったよ！さぁ、片づけは僕がするから、こっちへおいで。ご褒美をあげなきゃね。チュッ！」
　ウ〜ン！ウ〜ン！ウ〜ン！萌えますゥ！そんな生活！！！

#32

高校の時、そういえば、アジのタタキにはまってました。
どんな高校生やねん。
でも、あれも、新鮮なアジさえあれば、簡単＆美味のおつまみなんですけどねー。
骨せんべいも美味しいし。
でも、小骨を骨抜きで取るのが面倒だけど。

まぁ、LAじゃ無理な話ですが。

そういえば、当時は本気で、ふぐ調理師免許を取ろうと思っていた・・・若かったなぁ。

どこかのホームページで見たんだけど、「目玉焼き丼」。
ご飯に炙ったのりをちぎって散らし、
半熟の目玉焼きを乗せる。
浅葱を散らして、醤油かにんにく醤油をかけて、黄身をつぶしながら、ご賞味ください。
お好みで、ゴマを散らしてもいいと思うけど。
シンプルながら、美味しかったです。
卵には気をつけないといけませんけどね。

#33

鯵の叩きといえば、「なめろう」・・・たべたい・・・

ついでに私のかんたんレシピも載せてきます。
〜１〜
エノキ、エリンギ、などお好みにキノコ類を
シャブシャブ用の豚肉で巻く。
耐熱皿に並べ、日本酒を一振り、塩コショウ少々、
ラップをして、チン。
お好みで、ポンズなど。
〜２〜
タコのぶつ切りを
ニンニクスライスとともに、
オリーブオイルで炒める。
プチトマトを加える。炒める。
あら挽き黒コショウ・塩などで味を整える。
好みでバジルなど加えて。

#34

まぼろし探偵さん！！！


＞お見合いサイトへ登録したら、色々趣味とか身長体重とか書き込む欄があるのに、宗教があって性の好みがないんですよ！！
　世の中離婚の原因の大半が性格の不一致とは表向きの性の不一致であるにも関わらず、それならば初めから「セックス」に対して「大好き」「好き」「普通」「余り好きじゃない」「大嫌い」くらいのインフォくらい出させればいいのに！！
　僕ですか？え〜そうですとも、大好きですよ！好きで結婚する相手なら、毎晩とは言わなくても頻繁に抱きたいし、そうでなくても肌と肌のふれあいは欠かしたくない。ディ〜プだってオ〜ラルだって好きですとも！ベッドはツインじゃなくってダブるね！
　そのへんの意識って大切だから、初めに分かっていれば、失敗も減るはずなのに、何故聞かないのかなぁ！？！？


おいしいのを作ってくれて・・・
その上に、エッチだ〜い好き？

おいしいのか？エッチか？どっちか一つ選択をせまられる可能性も考えたらどう？？？

#35

↑美味しいものは、僕がどうにかすることはできるけど、エッチじゃない人をエッチにするのは難しいから、選択を迫られたら、迷わず「エッチ」だい！この正直者の僕！わひゃひゃひゃひゃ！

　それでは美味しいのが好きで、なおかつエッチなまぼろし探偵ならではのレシピ！おつまみっていうより主食ですが！

　前々から作ろうと思っていた韓国料理の調味料、薬味醤油（ヤンニョンジャン）を作りました！
　醤油にみりんを少し足して、ネギ、ニンニクのみじん切り、胡麻、七味唐辛子、だしの素（または味の素）を入れ、味を見て砂糖を少々足します。これだけ！
　僕の場合、キッコーマンのテリヤキソースが残ってたので、コレも入れてしまい、ニンニクを入れ過ぎて辛くなってしまったので、電子レンジで少し熱を加えました。

　この薬味醤油、厳密には上のレシピは完全ではありません。っていうか、よくスンドゥブやカルグクスをやってるレストランに置いてありますが、店によってそれぞれ異なります。すごく辛かったり、ネギが多かったり、などなど。なので、自分の好みの薬味醤油を作ってください。僕は断然ネギ多め！

　で、この薬味醤油、何に使うかというと、冷ややっこや水炊きのタレ、焼肉にもいいです。醤油代わりに使えます。厚揚げや、油揚げを焼いて、コレをかけてもうまいです！大根おろしとも合いますね！

　ちょっと変わった使い方として、スタミナそうめん！いいですよ！
茹で上がったそうめんを氷水で絞めておきます。それをお茶碗に軽くとって、盛ったそうめんの上に薬味醤油をスプーンで2〜3杯かけます。コレだけ！簡単でしょ！？
　ニンニクが強かったりすると、子供には向きませんが、夏バテで、奥さんにあまり御奉仕できてないお父さん！効きますよ〜！ムフ！
　冷たくて、サッパリしてるのに、コッテリしてて、辛さで食が進みます。そして、あとから燃えてくる感じ！ニンニク臭があるから奥さんもいっしょに食べて相殺してね！

　良い子のみんな！パパママが「早く寝なさい！」って言ったら、言うこと聞いて早くおやすみね！それが幸せ家族の秘けつだよ〜ん！

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