표시방식
표시변경
카테고리별 표시
최신내용부터 전체표시
1. | 비비나비 로스앤젤레스 ウッサムッ(132kview/552res) |
프리토크 | 오늘 19:57 |
---|---|---|---|
2. | 비비나비 지바 お気に入りの花火大会(1view/0res) |
로컬뉴스 | 오늘 18:21 |
3. | 비비나비 로스앤젤레스 独り言Plus(147kview/3180res) |
프리토크 | 오늘 18:05 |
4. | 비비나비 하와이 最近とんかつ玉藤でお食事された方いますか?(292view/1res) |
질문 | 오늘 15:50 |
5. | 비비나비 로스앤젤레스 火災保険(535view/31res) |
기타 | 오늘 10:38 |
6. | 비비나비 로스앤젤레스 National Society of High School Scholarsに詳しい方(70view/3res) |
배우기 | 오늘 09:24 |
7. | 비비나비 로스앤젤레스 市民権申請(698view/24res) |
질문 | 오늘 09:21 |
8. | 비비나비 하와이 KCCに入学について(1kview/7res) |
질문 | 오늘 01:41 |
9. | 비비나비 로스앤젤레스 日本円での投資(845view/44res) |
고민 / 상담 | 어제 22:28 |
10. | 비비나비 오렌지 카운티 日本で不動産を購入した際の税金(466view/2res) |
기타 | 어제 10:17 |
비비나비 로스앤젤레스チップ
- #1
-
- sa0009
- 2015/02/26 08:57
私の働いているレストランはサービスもキッチンもほぼ同じ給料でサービスが75%、キッチンが25パーセントのチップを貰っています。
キッチンも忙しく大変なので不公平に思えてしまいます。
これが普通なのでしょうか?
- #2
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/26 (Thu) 09:28
- 신고
サービス、キッチンのどちらで働いているのでしょうか。
書き込みを読んでいるとキッチンで働いているように思われますが。
- #3
-
- 無関係
- 2015/02/26 (Thu) 11:41
- 신고
おとっつぁん、
このトピ主はもちろん少ないチップのほうの
キッチンで働いてるに決まってんでしょ。
多かったらもんくいうか?
- #4
-
気持ちはわからないでもないですがチップを少しでも貰えるだけまだマシだと思います。
キッチンで働いている人はチップを貰えないのが普通ですが25%ほど貰えるレストランもあります。
チップは接客をする人に対してですのでチップで不満がある場合はサーバーの仕事に変わればいいのではないでしょうか?
友達からの話だと長く続くのはチップがたくさん貰えるよりも居心地よく働ける所が一番いいそうです。
- #5
-
- アリア
- 2015/02/26 (Thu) 14:30
- 신고
sa009さんのレストランはキッチンがチップをもらえるなんて良心的なオーナーさんですね。
普通はもらえないですよ。
- #6
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/26 (Thu) 14:52
- 신고
>このトピ主はもちろん少ないチップのほうの
キッチンで働いてるに決まってんでしょ。
そんなんすか。
では75%貰える方を選びましょう。
言うだけで終わってしまうか。行動できるか。
自分で行動しない限りここで相談しても何の結果も得られない。
- #7
-
どこのレストランでもキッチンのチップは少ないです。実際にお客さんにサービスするのはサーバーですから。鮨のカウンターなどはサーブするのが板前ですからチップの比率は逆になります。サーバーはミニマムの時給がほとんどですが、キッチンはそれより高い時給あるいはサラリーになっているのが普通で、それでバランスがとれているのです。もしあなたがミニマムの時給で働いているならサーバーより低い収入になるので不満だというのもわかります。他のレストランをさがしてみたらいどうですか。
- #8
-
- でぶたく
- 2015/02/26 (Thu) 16:02
- 신고
トピ主は就業中いつでもツマミ食いできると思えば、決して悪い条件じゃないでしょ。
- #9
-
- カルパッチョ
- 2015/02/26 (Thu) 18:06
- 신고
裏方でしか働けない自分を戒めるべし!!
- #10
-
アジア系以外のレストランだと、キッチンはチップもらいません。
時給がそのかわりとてもいいです。(15ドル以上)
チップはサーブしている人のものです。
アジア系以外にいかれてはどうでしょうか?
時給も、待遇もいいですよ。
- #11
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/27 (Fri) 08:34
- 신고
ロサンゼルスに寿司の学校があると聞いたけど
学校で学んで将来に役立ててみたら。
自分の人生のレールを敷いて
障害物にぶつかれば乗り越えて自分で歩いて行くしかないのだから。
自分の疑問点を書き出して一つ一つ解決できるようにするのも
新しい何かが発見できるかも。
- #13
-
アメリカ人が経営している寿司屋での勤務経験がありますが、
日本人経営のお店よりよっぽど給料よかったですし、休日も多い。
カウンターの客のチップはもらえましたし。
合法で働けるのでしたら、日本人経営のお店にこだわるのはやめましょう。
日本人は、経営者も客も総じてケチですよ。
- #12
-
お返事ありがとうございます。
違うんです。私、マネージャーなのです。
会社的にキッチンの給料はなかなか上げるのが難しいのでチップの%を少しでも上げてあげたいのですが。
まだ、アメリカ生活長い訳ではなく、どのような変え方をしたら訴えられないか分からないのです。
サービスから嫌われるのはかまわないのですが、訴えられたら困ります。
- #14
-
- Rubellite
- 2015/02/27 (Fri) 09:15
- 신고
サービスってサーバーのこと?
あなたは嫌われてもいいかもしれないけどサーバーは嫌いなマネージャーの下で働くのは嫌でしょう。
マネージャーがサーバーから嫌われていると店がうまく廻りませんよ。
サーバーにもキッチンにも気持ちよく働いてもらえるようにするのもマネージャーの仕事。
どんなお店かわからないけど、概してワーキングプアに陥りやすいと言われるサーバーにしわ寄せが行かないようにマネージャーのお給料を減らしてキッチンにまわしてくれと言うとか。
- #15
-
- ティファ-ナ
- 2015/02/27 (Fri) 09:57
- 신고
気持よくチップを置きたくなる日系のレストランはサウスベイなら八かな。サーバーの子たちがいい。とにかくサーバーが笑顔で気分が良くなるからチップもはずみたくなる。
思うに、お客と接するサーバーが良いとチップは多くなるしお客の回転も多い。マネージャーさんなら一度行ってみたほうがいい。他の日本食レストランと雰囲気が違う。
少ない物をどう配分するかより、多く入る努力をしたほうがマネージャーとしてのお仕事ではないですかね?
>>日本人は、経営者も客も総じてケチですよ。
飯食い終える前に伝票持ってくるとか、水も注ぎに来ない、忙しいと不満ありありを顔に出してのサーブ などなど、、
アメリカンのレストランと比べるとチップ置くだけのサービスは皆無だから客が出さない。10%でも多いくらい。というか、払いたくない。
そうなると入りが少ないから経営のほうもケチになる。
客がケチではなくて、サービス方針が悪い。
チップを多く置いてもらえるサービスをするよう教育している日系レストランは皆無。
マネージャーさんとしてはどう思いますか?
- #16
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/27 (Fri) 10:00
- 신고
>違うんです。私、マネージャーなのです。
なんで大事な事を後だしすんの。
誰だってトピの文を読めばキッチンで働いているとしか読めないでしょ。
マネージャーなら手抜きしないでそれなりの責任を取るのがマネージャーの仕事。
- #17
-
- ティファ-ナ
- 2015/02/27 (Fri) 11:07
- 신고
>キッチンも忙しく大変なので不公平に思えてしまいます。
思えてしまいます。と言ってるし
不公平です、では無く、しまいます、と言ってるのになぜそう思う??文法的には第3者の意見だとおもうが。
- #18
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/27 (Fri) 11:10
- 신고
>文法的には第3者の意見だとおもうが。
大事な事を後だしするからまた何か出てくるかも。
- #19
-
- アリア
- 2015/02/27 (Fri) 12:06
- 신고
レストランでキッチンが美味しいものを作るのは当たり前。技術があるので時給は高い。よって暇でもある程度の給料は持って帰れる。
サーバーは最低限の時給で働き、暇だとチップは少ない。仕事内容は最低限の仕事をしていれば経営は成り立つ。
サーバーの場合、チップをもっと欲しかったらお客さんにそれ以上のサービスをすればチップも多くもらえる。
そのサーバーが頑張った分がキッチンに行くのはどうだろう、不公平だという考えはありませんか?
①暇でもある程度給料を持って帰れるキッチン、暇だと最低限しか給料もらえないサーバー。
②忙しくても同じ給料を持って帰るキッチン、忙しいとある程度給料を持って帰れるサーバー。
>キッチンも忙しく大変なので不公平に思えてしまいます。
多分トピ主さんのレストランはある程度忙しいレストランなのでしょう、しかしもし一面しか見ていないのであればマネージャー失格ですよ?そのうちサーバーから訴えられますよ。
あとマネージャーさんはもちろんチップもらってませんよね?
- #20
-
- 無関係
- 2015/02/27 (Fri) 12:38
- 신고
オーナー、マネージャーがチップとるのは違法ですよね。
以前、オーナーがワイフをウェイトレスで働かせて、
チップをわけているところがあったけど、そういうのは
どうなんですかね?
- #21
-
- ティファ-ナ
- 2015/02/27 (Fri) 13:04
- 신고
>あとマネージャーさんはもちろんチップもらってませんよね?
こういう意味の無いいやらしいことを言い出すからどこのトピも荒れだす。
- #22
-
- アリア
- 2015/02/27 (Fri) 13:13
- 신고
>以前、オーナーがワイフをウェイトレスで働かせて、
チップをわけているところがあったけど、そういうのは
どうなんですかね?
店の名義にワイフが入っていなければ法的には問題ないのでは?
ただ、他のウェイトレスからは文句が出るでしょうね。
- #24
-
- 昭和のおとっつぁん
- 2015/02/27 (Fri) 15:11
- 신고
>そのサーバーが頑張った分がキッチンに行くのはどうだろう、不公平だという考えはありませんか?
同じ屋根の下で働いているので持ちつ持たれつ。
おいしい料理を作ってくれるからお客が来てくれる。
セコイ事を言わずに感謝の気持ちも必要。
- #25
-
店舗マネージャーのあなたは、今各スタッフからコンプレンがでていないのなら、マネージャーとしてのやらなければいけない業務に集中するべきだと思いますよ。
経営者側はマネージャーのあなたに求めているのは、FLの管理、スプリットシフトの管理、シックリーブの管理、書類の(w-4.I-9フードハンドラーの管理、採用時のアグリメントの管理、ヘルス対策 )などたくさんあります。
マネージャーの業務をよーく理解して頑張ってくださいね。
- #34
-
- L&L
- 2015/03/04 (Wed) 10:49
- 신고
マネージャーがチップを貰う所もありますが、
マネージャーもサービスとかを手伝うなら、問題はないのでは?
ただ立って挨拶して愛想振りまいてるだけなら話は変わりますが…
以前、働いていた所で時々オーナーが来て、何もしないで居ても他のサーバーと同じ分け前でチップを貰っていたレストランもありましたが…
後、もしキッチンがちゃんと書類を持っていて、腕も良いならチップの分け前を増やすより給料を少し上げたほうが良いのでは?
ただ、キッチンがペーパーがちゃんと無かったり、腕がさほど良くないのであれば現状況のままでいいのではないのでしょうか。
うちに今いる、やる気のない、腕も普通に毛の生えた程度のペーパーも本物か分からない奴らにはミニマムとチップ少量でオーケーでしょうW
- #35
-
- アリア
- 2015/03/04 (Wed) 11:33
- 신고
たまにマネージャーがチップをもらうところあるけど、肩書きは正式にマネージャーではなく、サーバー兼マネージャーみたいな、サーバーだけどマネージャーの仕事をしてもらう代わりに時給がサーバーより多く、チップももらうというところもありますよね。
ただのマネージャーだと給料が多いだけになり暇だと店の出費が多くなるから。
まあ、個人経営のような小さいレストランに限りますけどね。
- #40
-
基本人事に対して決裁権を持たされているマネージャーは一切チップを取ることはできませんよ。
アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。
L&Lさんのおっしゃってることがごもっともです、スキルのある<フードコントロール、ヘルス対策のできるキッチンシェフ>にはチップではなくそれ相応の賃金を支払うのが会社の義務でしょうね。
ペーパーワーク<w-4、I-9>が提出されない限り雇用することはできないのですが曖昧にすましている店舗がおおいみたいですね。
しかし、マネージャーとしてとても重要な業務のひとつですよね。
sa009さんの気持ちはよくわかりますが、ストアーマネージャーのあなたは、レストランマネージャーとしての一連の業務に専念すべきだとおもいますけど。
- #41
-
#40
>アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。
その店がチップを配分するプール制ではなく、テーブル制の場合、貰ったチップはどこにいくのですか?
- #42
-
私も#10のServers さんと同じ意見だわ。
あとアリアちゃんの意見もごもっともね。
日系以外のところでは、お会計の1%~2%がバスボーイにいくっていうのは聞いたことがあるわ。もちろんレストランによってルールは違うでしょうけど、どうしてサーバーのチップから25%もキッチンの人にあげないといけないの?
普通はキッチンの人の時給はサーバーよりも高いのよ。
店側がキッチンの人の時給をちゃんと上げればいいだけの話だわ。
それが難しいなら、サーバーからチップを搾取するんじゃなくて、自分がキッチンの仕事をやって負担を減らしてあげればいいわ。
- #43
-
#40 桐生観音さん。
すみません。
答えがいただけないのですが、どうしても気になってしまいます。
もう一つ、これは実例なんですが、旦那が寿司を握り、おかみがサーブし、もう一人ウエイトレスの子と皿洗いの4人で営業してる店があります。
この場合、寿司バーとテーブル席で頂いたすべてのチップは、ウエイトレスの子と皿洗いが頂くことになるのでしょうか?
決してあなたに噛み付いてるつもりはありません。
ただあなたの言う、
>基本人事に対して決裁権を持たされているマネージャーは一切チップを取ることはできませんよ。
アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。
に疑問が生じただけです。
- #44
-
- L&L
- 2015/03/11 (Wed) 13:46
- 신고
鎌倉さん、
この場合、旦那がマネージャー…なんですかね。
家族の場合、タイトルだけで奥さんが決定権もってるかも?
そして家族とかだったらマネージャーは受け取ってはいけないとか関係ないんじゃないかな?
これも噛み付いてるわけではなく、ただふと思っただけです、
すいません。
“ チップ ” 에 대해 기입한 내용의 유효기간이 끝났습니다
계속해서 토픽을 유지하려면 새로운 토픽을 작성하세요
- 가게를 검색하고 싶을 땐 <타운가이드>
-
- LAX 공항픽업 $ 180 ~ 】LAX픽업, 라스베가스 여행 등 고객님이...
-
현지 관광지에 대해 잘 아는 베테랑 직원이 고객의 목적지와 기간에 따라 맞춤형 송영 플랜을 제공해 드립니다.
+1 (213) 595-9605CROWN LIMOUSINE
-
- 히로시마의 야키토리 전문점 '카프토리'가 와이키키 ・ 알라모아나에서 걸어...
-
히로시마의 야키토리 전문점 '카프토리'가 와이키키 ・ 알라모아나에서 걸어서 갈 수 있는 맥커리 쇼핑센터에서 영업 중 ! 정통 숯불구이 야키토리, 라멘, 오코노미야키를 추천합니다. \ 직원 모집 중 ! / 많은 야구팬들을 만날 수 있습니다 ・ ! 와이키키/알라모아나에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 맥커리 쇼핑센터 내에 있습니다. 현지 감각을 즐길...
+1 (808) 949-7872カープ鳥
-
- The Key / 밀레니엄에서는 간병에 대한 지식을 갖춘 직원을 파견하고...
-
우리의 역할은 돌봄이 필요한 분들이 집에서 안전하고 더 나은 삶을 영위할 수 있도록 돕는 것입니다. 단시간 또는 장시간 등 고객의 필요에 따라 필요한 서비스를 제공하고 있습니다. 로스앤젤레스, 오렌지카운티 지역을 주로 커버하고 있습니다. ※2022년 3월 사명을 홈케어어시스턴스/밀레니아에서 The Key(자키)/밀레니아로 변경하였습니다※ < 케어...
+1 (888) 285-4913The Key / Millennia
-
- 계란 기증자를 모집합니다. 사례금 6,000달러 이상 + 교통비 지급. ...
-
★ 20~30세 건강한 여성 ★ 교통비 지급 ※ 차량이 없는 분도 안심하세요. ★ 타주 등 원거리에서 등록하시는 경우, 비행기비, 호텔비, 전액 부담합니다. 로스엔젤레스 인근 거주자라도 하와이를 희망하시는 경우 하와이에서 프로그램 참가가 가능합니다. 항공료와 호텔비는 저희가 부담합니다. LA와 하와이 모두 종합병원과 연계되어 있기 때문에 만일의 사태에 대...
+1 (310) 444-3087LA Baby Fertility Agency
-
- 기사와라즈에서 태국 요리를 먹는다면 태국 마을 요리 샤먼샹반쎈으로 ! 【...
-
그린카레, 카오만가이, 팟타이 등 태국 요리를 많은 분들에게 알리고 싶어서, 보통 메뉴는 매운맛이 없는 태국 요리 전문점입니다 🐘 태국 요리는 역시 매운맛이 없어야 한다는 ! 고객님들께는 고추를 한 개씩 ~ 무한 추가하여 제공하고 있습니다
테라스석은 애완동물을 동반하신 분들도 이용하실 수 있으니, 아울렛이나 코스트코에 오실 때 꼭 한번 들러주... +81-80-4742-2487タイの村料理289
-
- 北信濃屈指の豪商 信州須坂田中本家
-
田中本家の敷地面積は約三千坪あり、100m四方を20の土蔵が取り囲む豪壮な屋敷構えです。四季により表情を変える日本庭園、軒を連ねる土蔵と建物はみごとに調和し、豪商の生活を今に伝えています。土蔵を改築した展示館では田中家に代々伝わってきた様々な美術品、当時の生活用品の展示がご覧いただけます。
+81-26-248-8008豪商の館 田中本家博物館
-
- 가라오케를 좋아하는 손님들이 모이는 가게입니다. 풀바 각종 칵테일도 준비...
-
합리적인 가격으로 음료와 가라오케를 제공하고 있습니다 예쁜 여성 손님도 많이 오십니다
귀여운 서버와 호스티스가 기다리고 있습니다! +1 (714) 914-4926Club La Lune
-
- 住宅や商業物件、物件賃貸まで。ハワイで30年以上の実績。 皆様の夢とハワイ不動産...
-
信頼できる不動産会社。皆様の夢とハワイ不動産にとことんお付き合い致します。ハワイ別荘をご購入希望の方、資産の投資先をお考えの方、永住権をお持ちでない方々へも 不動産売買にかかわる全ての手続きを日本語にて丁寧にご説明いたします。
+1 (808) 957-0080Plus Seven Realty
-
- 아이브로우, 아이라이너, 아트메이크업으로 눈 밑부터 생동감 넘치는 얼굴을...
-
아트 메이크업으로 본연의 얼굴에 자신감을 가져보세요. 본점에서는 아트메이크업이라는 것을 눈치채지 못할 정도의 기술로 당신의 본연의 얼굴을 코디해 드립니다. 고객의 얼굴 이미지를 순간적으로 파악하여 본래의 아름다움을 이끌어 냅니다. 아트메이크업 유미에서는 여러분이 아름다운 본연의 얼굴을 만날 수 있도록 매일 도와드리고 있습니다. 부담없이 문의해 주시기 바랍니...
+1 (808) 386-4914アートメイク ユミ | Artmake Yumi
-
- 琵琶湖博物館は琵琶湖の価値を広く報せるとともに,みんなで湖と人の共存関係を考える...
-
琵琶湖は400万年の歴史を持つ,世界でも有数の古い湖です。長い年月は世界中で琵琶湖しかいない生物(固有種)を生み出し,ユニークな生態系を発達させました。人間が琵琶湖のまわりにすみついたのは約2万年前とされています。それからずっと,人間は琵琶湖の自然と共存し、その恵みを受けながら今日まで独自の地域文化を発展させてきました。しかし,人と自然の関係は最近の100年で大きく変貌しました。琵琶湖を含む環境は...
+81-77-568-4811滋賀県立琵琶湖博物館
-
- 일본인 침구사가 운영하는 침구원. 토랜스와 비벌리힐스에 사무실 있음. 침...
-
침술은 몸의 통증뿐만 아니라 다양한 신체 질환에 효과적입니다. 통증 관리 ・ 불임 치료 ・ 스트레스 ・ 두통 ・ 어깨 결림 ・ 불면증 ・ 생리불순 ・ 갱년기 장애 ・ 변비 ・ 여드름 등. 일본인 여성 침구사이기 때문에 여성 특유의 신체 고민도 상담해 주십시오. 피부질 개선, 미용침 ・ 스포츠 침술도 합니다. 침구 치료를 받으러 오시는 환자분들의 대부분은...
+1 (213) 519-0007Aculeafs Acupuncture
-
- 보소의 기념품으로 인기 있는 '도미 센베이'를 중심으로 사계절의 화과자를...
-
도미 센베이를 비롯해 사계절의 일본 과자를 제조하고 있습니다. 와쇼쿠 가타에서 출시하는 화과자는 모두 수작업으로 만들어집니다. 다이쇼(大正)시대부터 이어져 내려온 전통 기법을 지키며 손에서 손으로, 사람과 사람으로, 우리의 진심을 전해드립니다. 방소 지역의 기념품이나 다과에 꼭 추천합니다.
+81-4-7095-2828和匠 かまた
-
- TV 프로그램 주문 사이트에서도 소개된 인기 NO.1 훈제 BBQ 치킨🍗...
-
TV 프로그램 주문 사이트에서도 소개된 인기 NO.1 스모크 BBQ 치킨🍗 하와이 요리의 대표 메뉴인 로코모코와 마늘 새우도 준비되어 있습니다◎ 카모가와에서 하와이안 요리를 드시려면 저희 가게로 ☆
여러분들의 방문을 기다리고 있습니다! 기다리고 있습니다🍍 +81-4-7093-1432GuriGuri house & wagon
-
- 워크인 OK ! 밤 8시까지 영업 ! 】아나모아나 쇼핑센터 F의 마사지 ...
-
숙련된 테라피스트의 섬세한 마사지부터 고기능성 안마의자 마사지까지. 일정과 피로도에 따라 코스를 선택하실 수 있습니다. 하와이 전통 오일을 이용한 릴랙제이션 마사지 '로미로미'도 30분부터 가능합니다. 대기 시간 동안에는 최신형 안마의자나 의자에 부착하는 소형 안마기 등을 체험하며 편안하게 기다리실 수 있습니다. 캐주얼한 분위기의 가게이니, 부담 없...
+1 (808) 589-6503Popoki Massage / ポポキマッサージ
-
- 알라모아나에 위치한 이중언어 클리닉 "체외충격파 치료, 턱관절 장애 및 ...
-
통증 회복 전문가로서 뭉침으로 인한 두통, 목 통증, 어깨 통증, 허리 통증, 기타 신체의 통증을 근육, 관절, 신경 등 통증의 원인이 되는 부위를 카이로프랙틱, 운동 훈련, 지압, 정골, 재활 등을 통해 회복을 돕고 통증을 개선하고 있습니다. 개선합니다. 통증 없는 삶으로 ! 두통, 편두통, 목 통증, 어깨 결림, 허리 통증, 좌골 신경통, 스포츠 부상,...
+1 (808) 465-4700トリオ・カイロプラクティック | TRIO Chiropractic