表示形式
表示切替
カテゴリ別に表示
戻る
最新から全表示
1. | びびなび ロサンゼルス 高齢者の方集まりましょう!!(188kview/761res) |
フリートーク | 今日 23:10 |
---|---|---|---|
2. | びびなび ロサンゼルス 冷蔵庫の移動と廃棄処理(212view/14res) |
フリートーク | 今日 21:56 |
3. | びびなび ハワイ ZIPAIRの11月以降(619view/6res) |
フリートーク | 今日 21:47 |
4. | びびなび ロサンゼルス 独り言Plus(234kview/3547res) |
フリートーク | 今日 20:30 |
5. | びびなび ハワイ 家を建てたい(510view/4res) |
住まい | 今日 17:12 |
6. | びびなび ロサンゼルス 二重国籍 日本でパスポート更新(4kview/82res) |
フリートーク | 今日 15:17 |
7. | びびなび ロサンゼルス 猫のペットホテル又はペットシッターを利用された方、教えてください。(576view/18res) |
ペット・動物 | 今日 15:16 |
8. | びびなび ハワイ アラモアナビーチパークのテニスコート(19view/0res) |
ローカルニュース | 今日 13:33 |
9. | びびなび ハワイ バドミントンしたいです。(48view/0res) |
スポーツ | 今日 03:57 |
10. | びびなび ハワイ ホノルルマラソン(221view/5res) |
疑問・質問 | 今日 01:03 |
びびなび ロサンゼルス日本人がいない日本食レストラン
- #1
-
- たこっち
- 2010/03/11 13:18
最近、日本人以外のアジア系オーナーの日本食レストランが増えていますよね。
みなさんどう思いますか? また、「何か、これ変!」とか思ったエピソードなどありますか?
- #72
-
- 足の小指
- 2010/03/17 (Wed) 22:55
- 報告
皆さん 寿司には色々拘りがあるようで! そこで本当の寿司を食べさせてくれる鮨屋を(ヒントだけ)紹介しましょう。FWY10とNATHONARUの側にあるショッピングセンターの角にある鮨屋 探して食べる価値はあると思います。
- #73
-
- 山
- 2010/03/17 (Wed) 23:20
- 報告
↑NATIONALの事ですか?
間違ってたらすみません。
- #74
-
- 足の小指
- 2010/03/17 (Wed) 23:35
- 報告
正解です。 私の間違い(笑) 訳の判らない巻物などオーダーしたら 帰れ と言われるかも?カリフォルニアロールも!しかり
- #76
-
要は「日本食を変えるな」とか「一流の日本食だけを食わせろ」と言っているのではなくて
非日本人が日本人のフリしてエセ和食で儲けるな、日本人がコツコツと築き挙げてきた
信頼や評判を利用するなという事です。
- #75
-
Simi Valleyのある日本食レストランのお店、ウェイトレスの子は、とっても礼儀正しい日本人の子だったんですが、お味噌汁に揚げ玉が入っていて、なんか新しいい発見でしたが(笑)あとで胸やけがしました。油揚げはいいかもですが、揚げ玉はなぁ・・・
- #78
-
- 足の小指
- 2010/03/20 (Sat) 01:06
- 報告
なんでヒントだけ? 理由は開店の時から宣伝はしないで 味で勝負とゆう 親仁さんの信念だからです。店名は動物園にいる大きな動物の名前だ ぞう
- #79
-
確かに最悪なところはありますねぇ。ロサンゼルスに住んでいましが、なんともいえない寿司が並んでいるところもあって、お金の無駄使いをした覚えがあります。逆の立場だったらどうなんだろう・・・?日本にある中華料理、韓国料理、イタリアン、アメリカンも、結構日本人向けになっているので、日本にいる外国人も同じ悩みを抱えているのでは?
- #80
-
アメリカにおける日本食の変化は著しく、とんでもないと思うところは色々と有ります。しかし、これも元々の日本人が経営していたレストランを非日本人に手放したり、又、アメリカ人好みに味付けを合わしたり、、、、変化しています。変化は悪い事ではないが、確かに日本人にとっては悲しいものが有ります。要は、アメリカで骨を埋め様と思っている日本人が減っている事だと思います。現に、リトル東京が韓国街化してませんか?アメリカに住む日本人の大半は出稼ぎみたいな物だからです。GCを取っても、年食うと気が変わって『やっぱ、日本に帰って、温泉は入って、美味い物食いたいべ~!』だ、これじゃ、アメリカの日本人が減るのも当然だし、日本食が変わっていくのも当然だ。
それよりも、どうすれば、非日本人経営の日本食を少しでもまともに出来るかと言う事が、日本人の誇りを守るってもんじゃね~のか??
- #81
-
- マンザーナ
- 2011/05/08 (Sun) 18:03
- 報告
ユタに旅行した時日本食レストランを見つけ嬉しくなってうどんを注文したら、乾麺を茹でて作ったうどんだった。日本人が少ないところでは生うどんは仕入れないみたい。アジア人経営の寿司屋云々とあるけど、韓国でも刺身・寿司をを食べるので韓国人経営のレストランのネタは新鮮だし、天ぷらも日本的で薄くてシャッキとしてる。韓国の巻き寿司にはたくあんも入っているから、頼んだらたくあんも出してくれるよ。今時日本のレストランでも漬物は出さないから。米国の田舎に住んでる日本人はスパゲッティパスタを茹でてうどん代わりに食べてるそうだから、加州に住んでる人は幸せだよ。横浜の中華街で食べた事があるけど、こっちで食べる中華料理の方が安くて美味しく感じるよ。中国人が多いからかな。餅は餅屋だよ。
- #82
-
おいしかったらいいけど、まずいとガッカリだよね。
作る側が、本物知らないで作ってることあるよ。
昔、ダウンタウンでトンカツ頼んだら、ペラッとしたハムカツ定食がでてきて、寂しく食べた思い出がある。
いまだに、ダシがないみそスープ出すところがあるよね。寿司をなんか、オシャレに盛って出すんだけれど。。。
- #84
-
この間、TVで日本の寿司屋に修行しにきている外国の男達が、雑用に嫌気がさして辞めてゆく中、台湾の男だけが歯を食いしばって続けたんだ。
親父さんはそいつに、やっとにぎりをやらせたんだ。
いつもそばでノートをとって、夜は練習。
今では、台湾で回転すしのチェーン店を運営。知る人ぞ知る人物なのだ。
おいしい江戸前すしだぞ!
国は違えど日本の魂こもる寿司職人はたまにはいるんだぞ。
- #86
-
- だっちゃ
- 2011/05/12 (Thu) 19:33
- 報告
韓国人夫婦がやっている寿司屋。ネタが新鮮でうまかったぞ!
- #87
-
TOPICS SAID 日本人のいない日本食レストランだけど
皆のログ読むと寿司屋の話ばかりで ちょい意味不明です。
何時のまにか天然かにゃん あたいは。。。という事で
昔から思うになぜ日本食のレストランには日本人のCOOK さんがいなくてMEXCANがお味噌汁、ラーメン などなど作つてるのか不思議なんだけど メキシコ人は日本人より味の勘が良いのでしょうか、寿司職人だけは メキシコ人いませんよね?
- #88
-
- マンザーナ
- 2011/05/13 (Fri) 09:59
- 報告
日本人のコックさんがいない理由は、日本人移住者の数がラティーノより少ない。ラティーノは出稼ぎで来ている人が多く、口コミでレストランで手っ取り早く仕事が見つかる。味勘と言うよりボスを師匠と仰ぐアジア文化に似た文化を持っているので覚えが早い。自国では日本食は高級料理に属するので、上中流階級を除けば日本食を食べた事がないと言うラティーノが多い。少ないけれど寿司職人がいるレストランもあります。
- #89
-
>なぜ日本食のレストランには日本人のCOOK さんがいなくてMEXCANがお味噌汁、ラーメン などなど作つてるのか不思議なんだけど
日本人が安い賃金で働かないから。高い賃金だと店は潰れます。作り方はマニュアル化しているので慣れれば誰でも。
>寿司職人だけは メキシコ人いませんよね?
あなたの知っている店がそうなだけかも。
- #90
-
- マンザーナ
- 2011/05/13 (Fri) 16:56
- 報告
XmanさんはLA以外で寿司を食べた事ありますか?LA郡以外でラティーノが寿司を握るレストラン3軒知ってますよ。
- #91
-
このLA郡やO郡内で日本人キッチンシェフは2%くらいです。その理由は、大きく2つあります。
1:寿司シェフより給料が安い
2:結構、重労働(3K)です。
よって、チップが多い方で働きたくなるのが自然の流れ。
私はキッチンシェフしていますし、寿司(焼き鳥)も出来ます。厨房ではスペイン語も必須です。
オーナーさん達も仕方が無い(我慢している)状態です。
皆さんが、平日、店に行ってメニューに無い日本料理を特別注文して、嫌がらずにOKしてくれたら95%以上キッチンシェフは日本人でしょう!(残りの5%は、外国人が日本国内で修行した人)但し、その店にあなたが注文した食材があればの話しです。日本食文化を理解しているオーナー(Mgr)次第かと思っています。
まァーこの点を理解してもらいながら、食事を楽しんで下さい。
日々、奮闘努力と苦戦しているシェフより
- #92
-
- とっぽ
- 2011/05/17 (Tue) 09:18
- 報告
日本からLAに、現役バリバリの料理人なんて来ないよ。
LAの日本食の惨状は知れ渡ってるし、仕事のやりがいが無くて、腕が落ちるんじゃないの。
NYじゃ、もう少しマシなんだろうね。
“ 日本人がいない日本食レストラン ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。
- お店を検索するなら『タウンガイド』
-
- 「日本食を、アメリカの文化に。」をモットーに、日本食がアメリカの中であたりまえの...
-
~ここにしかない、日本食を育てる。新しい食文化をつくる挑戦。~現在の私たちは、アメリカのフードビジネス業界でかなり有利なポジションにいると思います。いまや日本食は中華料理よりも人気のあるジャンルとなり、とくにラーメンはアメリカの食に浸透しているでしょう。それはかつて、「SHABUSHABU」がアメリカで浸透したように。15年前のアメリカでは、しゃぶしゃぶは「なぜ自分で調理をしなければならないんだ?...
+1 (408) 320-2291EK FOODSERVICES, INC.
-
- 当霊園はほたる野ショッピングエリア近く、国道409号線直結の便利な立地です。安心...
-
木更津聖地霊園は木更津市中尾の高台に令和元年7月に開園した新しい霊園です。車でアピタ木更津店さんから4分、木更津北インターから5分、JR木更津駅から12分ほどのところにあります。霊園内は全面舗装のバリアフリー設計。車いすやベビーカーでも楽にお参りができます。また、舗装されているので大変な草むしりの必要もありません。一般墓の他、継承の心配のいらない合葬式永代供養墓、ペットのお墓も完備。生前にお墓を建...
+81-438-38-3556木更津聖地霊園
-
- 魚屋直営だから提供できるリーズナブルな寿司屋Omakase Sushi Rest...
-
8月にMarina Del Reyエリアにオープンしたカジュアルなお寿司屋さんUO NIGIRIです。特別な日じゃなくても気軽に通えるお寿司屋さんを目指しています!(もちろん特別な日にもご利用ください笑)魚屋直営だからできる新鮮でリーズナブルなおまかせコースをぜひご堪能ください。
+1 (310) 301-9100UO NIGIRI
-
- Good food choices are the key to a healt...
-
Little Jasmine honestly and carefully sources its ingredients and offers creative ways to enjoy delicious, healthy food without spending a fortune.
+1 (626) 766-1622Little Jasmine / Arroyo Kitchen
-
- オレンジカウンティ全域&サウスベイ対応 エアコン修理・取り付け、ヒーター、電気、...
-
日本語で安心 15年間の信頼と実績!!新しく家をご購入された方、または家のエアコンの取り付け、電気、水道修理なとが必要な方、不動産をリノベーションされたい方、飲食店などで修繕が必要な方。是非ご連絡下さい!!オンタイム、オンスケジュール、丁寧かつ迅速に対応いたします!!安心のアフターフォロー!!他社よりもアフターフォローがしっかりしていて、お取り付け後も、トラブルがあった際には無料でかけつけます。万...
+1 (714) 474-5818Victory Home Service
-
- テキサス・マッキニーにある小児歯科専門クリニックです。乳幼児から中高生・特別支援...
-
テキサス・マッキニーにある小児歯科専門クリニックです。乳幼児から中高生・特別支援の必要なお子さんまで自信をもって対応いたします。日本語だけでなく英語・韓国語・スペイン語もOK。定期健診・クリーニング・虫歯治療・審美歯科・早期矯正など何でもご相談ください。●定期検診・クリーニング●虫歯治療●Lip tie/tongue tie (上唇・舌小帯短縮症)の治療●ホワイトニング・審美歯科治療●ナイトガード...
+1 (469) 336-3269Sprout Dentistry for Kids
-
- 木更津駅東口すぐの水色の店内が目印のお菓子屋さんです🥧🍰🥮看板メニューのマドレー...
-
贈り物にも本日のおやつにもぴったりなマドレーヌが自慢の『パティスリーコキヤージュ』ケーキやタルトも販売しており季節限定の商品もご用意しておりますので、何度行っても楽しめるお菓子屋さんです🍰フィナンシェ・タルト・アイシングクッキー等、いろいろな種類の焼き菓子をセットにしたギフトや、ショートケーキやタルトなどのケーキ販売。特別な日のデコレーションケーキ・ホールケーキのご予約も承ります。木更津駅降りてす...
+81-90-9224-6116pâtisserie coquillage
-
- 安心と信頼の法律事務所。離婚(親権、養育費、扶養費、財産分与等)リビングトラスト...
-
離婚、親権、養育費、扶養費、財産分与、家庭内暴力、婚前契約書・婚後契約書、遺言書・生前信託はおまかせください。あなたにとって最善の方法をともに考え、最後まで丁寧にサポートいたします。まずはお気軽にご相談ください。初回相談は無料です。日本語メール etsuko@lindley-law.com(担当:Etsuko)● Protective order/Restraining order 保護命令・接近...
+1 (562) 481-5884Law Office of Michael Lindley
-
- 保険のことなら総合保険代理店のダイワ保険にお任せください!自動車保険、医療保険・...
-
個人用、企業用の全ての保険を取り扱います。保険はもしもの時の備えて大変重要です。ダイワ保険ではお客様のニーズを理解し、多数の保険会社の中から一番お客様に最適なプランを用意させて頂きます。弊社のWeb サイトもご覧下さい!www.daiwainsurance.com自動車保険医療保険・海外旅行保険生命保険労災保険店舗保険
+1 (310) 540-8595Daiwa Insurance Marketing, Inc.
-
- ほかでは体験できない独特の個性を持つグランピング施設です。家族、カップル、友達同...
-
築200年の古民家、今流行りのおしゃれ北欧テント2つ、憧れアウトドアブランドsnowpeakの「住箱」1つ、全部4部屋だけ。それぞれ独立し、専用トイレ&シャワー付き、密にならない、非日常を満喫。詳しくはホームページをご覧ください。https://www.washinmura.jp/
+81-90-7236-0208古民家とグランピング 和心村
-
- ロサンゼルス激安レンタカー!安心のサービスです、激安・格安のレンタカーをお探しな...
-
あおいレンタカー / AOI Rent a Car は、オレンジ・カウンティーのブレアに本店を構える、安心・格安のレンタカー会社です。ロサンゼルス国際空港まで無料送迎致します。ローカルエリア(ロサンゼルス・カウンティー、オレンジ・カウンティー、リバーサイド・カウンティー、サンバーナーディーノ・カウンティーのみ)にお住いのお客様の、無料送迎も可能です。ご希望のお客様には、お車のデリバリー、さらにお客...
+1 (323) 629-9097あおいレンタカー / AOI Rent a Car
-
- 全米11拠点+東京。アメリカ最大のネットワークを持つ人材紹介・人材派遣会社です。...
-
人・仕事・地域社会
+1 (408) 973-7890iiicareer | Interesse International Inc. Silicon Valley
-
- 【空き家リノベーションカフェ】若宮団地の空き家をリノベーションして誕生した『On...
-
団地再生プロジェクトの第一弾として誕生した『On Re.cafe』天井から差し込む日に当たりながら落ち着いた時間を過ごしたり、テラス席で木漏れ日の下でお友達とランチをするなどご来店いただいた全てのお客様にご飯とカフェでの時間を楽しんでいただけるよう心がけております。からだに優しい発酵調味料を使ったランチメニューをぜひご堪能ください。
+81-436-78-9558On Re.cafe
-
- 香港の病院を探すなら【世界オンラインドクター】ご相談・お問合せを承ります。
-
海外で医療を受けられる時、5つの心配事1.『病院』の心配Q1. 病気・ケガの時、どこの病院が良いですか?A1. 主治医に患者様の病状を伝え、最寄りの病院・クリニックをご紹介致します。2.『言葉』の心配Q2. 日本語が通じますか?医療通訳はいますか?A2. 日本語での予約受付を承ります。必要時は現場に医療通訳を派遣致します。3.『医療費』の心配Q3. 医療費が不安、治療にどれくらいかかりますか?A3...
(+852) 5632-1500世界オンラインドクター
-
- OCで経験豊富なドクターによる最新の美容をご提供いたします。確かな信頼と技術であ...
-
♢ ドクターによる質の高い施術を、安心価格でご提供しています。♢ 経験豊富な医療従事者が施術いたしますので、ご安心ください。♢ 完全プライベートの個室で施術します。
+1 (657) 218-9869GentleCare Laser Aesthetics