びびなび : World : () World

• OCおじさん
• 2003/06/27 (Fri) 05:14
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永住権当選おめでとうございます。

ラーメン屋でも始めたらどうでしょうか。ラーメン屋ふえたけど、もうひとつなんですよね、どこも。本格的なラーメン屋、はじめてください。
麺は、Oceansideにある、Nihon Seimenに頼めば、結構まともな麺をつくってくれます。電話番号780-721-3833
北カリフォルニアのまともなラーメン屋の裏路地に、ここの箱が山積みになってましたので、何かの役にたつかもしれんとおもって、書き留めておきました。やっぱり役にたった！
スープくらいは、自分で作ってね。鳥がら、とんこつ、牛骨、具は、中華市場そこら中にあるから、大丈夫。

出店は、日本人、台湾人の多い地域がいいですね。Santa Monica, little tokyo, Torance/Gardena, Costa Mesa, Tustin, Irvine なんか、お勧めです。mitsuwa, marukai等のマーケット内に店舗もてると最高ですけどね。穴場は、中華市場の99 Ranch Marketの並びに出店することかな。台湾人、ラーメンに目がない人多いから。

南カリフォルニアは暑いので、冷やし中華も根性いれて、つくってください。宣伝は、外国人向けＵＨＦ局でやればいいでしょう。

家族そろって、ラーメン屋をはじめましょー、そうだ、そうにきまった、期待してます！