びびなび : World : () World

• Alano.
• 2012/12/31 (Mon) 08:33
• 報告

Coffee BeanがStarbucksよりも美味しいと何人ものアメ友から聞いたけど、
私はどっちにも行っていない（汗）

• maco-sx
• 2012/12/31 (Mon) 09:13
• 報告

スタバのコーヒーに対するこだわり、情熱を知ったら、
他店のは飲む気が無くなる。（味の背後にあるメッセージ）

でも、豆買ってきて、家で薄めに淹れたほうが好きだな。

キューリグは計算したら、５倍くらい高くなります。

• maco-sx
• 2012/12/31 (Mon) 09:34
• 報告

ただし、店の雰囲気は

スタバ雰囲気はいいが混み過ぎ、
コーヒービーンはちょっと安っぽい、
ピーツが落ち着いた雰囲気で休まるかな！

ストレート（意味が違ってたらすみません）は基本的にミックスするもの、
どうしてもというならコロンビア、
ブルマンが好きとか言う人はわかってないんだよね。

いきなり砂糖ミルク入れるのもNG、味見てから入れてよね！

どっちか忘れたけど、ケニヤかスマトラがおすすめ、
最近飲んで無いんでどっちだったかな?

でも、TPOや個人の好き嫌い、味覚の違いも有ります、、、

• エドッコ3
• 2012/12/31 (Mon) 09:44
• 報告

今の方はコーヒーにしろ何にしろいろんな種類を知っていて、いろいろなものを飲みますよね。

私は日本にいた頃、喫茶店で出されていた「ホット」と頼むと出されていたコーヒーの味だけしか好みません。ハワイアンやヘーゼルナッツには拒否反応を起こします。かと言って今飲んでいるコーヒーが日本で飲んでいたそれと同じかと言うと自信がありません。今好んで買っているのは、Colombian です。

その Colombian も以前は Costco にあった Jose's Columbian Supremo Whole Bean で、わざわざ飲む度にグラインドして飲んでました。ちょっと濃いめに入れると本当に美味しいものでした。だがこの Jose's が Kirkland 名に代わってからは味が落ちた気がします。

今は毎朝飲む習慣になってしまったので、毎日グラインドするのも億劫になり、グラインドされたものを買っています。最初は Starbucks の 12oz パックを買っていましたが、高いのにすぐなくなってしまうので、味わいを犠牲にしてもっと安い Folgers の Ground Colombian を買って半々に混ぜています。女房はそのままで飲んでますが、私は Cream & Sugar を入れてしまうので、詰まるところコーヒーの味なら何でもいいってことになるでしょうか。（汗）

• wintersale
• 2012/12/31 (Mon) 09:45
• 報告

it,s a grind coffeeのコロンビアを、豆で買って、ウチで挽いて飲むと美味しい。でも朝起きてばつかの時は、やる気しなくて、インスタントの時も多い。インスタントは．tasterchoiseこれは、ガスステーションなんかで買うコーヒーよりも、美味しいと思う．最近は、ちょっと割安のfolgerのインスタントにしたら、これも大当たり，気に入っている．ただ気を付けることは、インスタントは、teaspoon1パイでは、まずいこと，必ず2はい、そうすると飲める珈琲ニナル。(普通のマグカップで) it,a grind の、チーズ🎂🍰美味しいけど、高いしカロリー高そう．家でドタバタお掃除してカロリー消費してから、ご褒美に(自分に)

• wintersale
• 2012/12/31 (Mon) 10:04
• 報告

追記 もしかしたら、it's a grind coffee は、私の住んでるエリアだけかな?あと，そこでスマトラ系(名前忘れた)のも美味しかった。ハワイコナもいいけど、そのお店にはない．starbucksのlogoには、なぜか惹かれるけどcoffeeは私にはつよすきてあわない。

• maco-sx
• 2012/12/31 (Mon) 10:12
• 報告

ブラックコーヒーとクリームチーズ（１００％）つまむ、

イケルんだな、これが！

• きりまんじゃろ
• 2013/01/01 (Tue) 10:24
• 報告
• 消去

調べてみました。it's a grind coffeeはロングビーチ以西、以南みたいですね。ロサンゼルスダウンタウンやサウスベイにはないみたいです。残念。

ピーツはPeet's Coffee&Teaで、サウスベイやロングビーチのおしゃれな海辺に集中してるみたいですね。
『1966年、オランダのコーヒー貿易商・アルフレッド・ピートがカリフォルニア州バークレイで１号店創業。シアトル系エスプレッソカフェのさきがけとも言えます。
人気エスプレッソカフェであるスターバックスの創業者ジェリー・ボルドウィンは、ここでコーヒーを学び、スターバックスを創業しました。
1984年に創業者アルフレッド・ピートの引退に伴い、一度スターバックスに買収されましたが、スターバックスが現会長のハワード・シュルツに買収された際に、ジェリー・ボルドウィンがピーツコーヒーの経営に専念することになり現在にいたってます。』とありました。
スタバの誕生に関わった偉大なお店なんですね！すごい！

アメリカはコーヒーの国なのに、ホットコーヒー以外アイスもガムも、コーヒー味のものが何もなくて不思議に思った思い出があります。今じゃコーヒー味のものもかなり増えましたね、そして本道のコーヒーはさすがにいろんなお店やブランドがあるみたいです。2013年はそこをもっと探検して、お気に入りを見つけたいです！

• きりまんじゃろ
• 2013/01/01 (Tue) 10:24
• 報告
• 消去

ただ美味しいコーヒーが飲みたくて作ったトピにもうこんなに書き込みをしてくださって感謝します！

>>スタバのコーヒーに対するこだわり、情熱を知ったら、他店のは飲む気が無くなる。
●スタバってそれほどこだわりを持ってやってるんですね。知りませんでした。どこを見るとそのこだわりが分かりますか?今度行ったときに見てみたいです。

>>キューリグは計算したら、５倍くらい高くなります。
●５倍って言うのは何に比べてですか?グラインドビーンを家で淹れる場合と比べてでしょうか。私も調べてみましたが、マシンを買えばあとは一杯分のカートリッジを買うだけですが、安いのを探せば一杯分は60−70セントくらいですね。気に入った豆が一種類なら普通のコーヒーメーカーでいつも決まったコーヒーを作ればいいけれど、色々飲んでみたい欲張りさんにはこのくらいの値段でいろんなのが飲めるならいいかな?って思案中です。

>>ピーツが落ち着いた雰囲気で休まるかな！
●ピーツって知りません。チェーン店ですか?探してみます。

>>ブルマンが好きとか言う人はわかってないんだよね。
●私はキリマンとか、ブルマンとか言われても分からない人間ですが、ブルマンって美味しくないんですか?

>>ケニヤかスマトラがおすすめ
●スタバの豆にスマトラってのがあったと思うので、今度それにしてみます！楽しみ！

>>私は日本にいた頃、喫茶店で出されていた「ホット」と頼むと出されていたコーヒーの味だけしか好みません。
●日本の喫茶店特有のコーヒーの味というものがあるんでしょうか。日本を離れて長いので、なんだか忘れてしまいました。

>>ハワイアンやヘーゼルナッツには拒否反応を起こします。
●ヘーゼルナッツは明らかにフレーバーですから普通のコーヒーとは違いますが、ハワイアンも違いますか?

>>it,s a grind coffeeのコロンビアを、豆で買って、ウチで挽いて飲むと美味しい。
●it,s a grind coffeeも知りませんでした。家はトーランスの東のはずれですが、近所にあるかな?

>>ちょっと割安のfolgerのインスタントにしたら、これも大当たり，気に入っている．
●フォルジャースって結構人気が高いですよね。私はユーバンのほうが好きなんですが、しばらく飲んでなかったフォルジャースも今度また試したいです。

ということで、取りあえずスマトラとコロンビアとインスタントのフォルジャースを今度試したいと思います。
ありがとうございます。

• コーヒー大好き
• 2013/01/01 (Tue) 23:09
• 報告
• 消去

私はアンティークのサイフォンを使用しています。
豆はハワイ旅行に行く度に必要分購入してくる（半年に一度）コナコーヒー100％を愛用しています。
あくまでも、私の好みですがこの組み合わせのコーヒーを入れて自分で作ったデザートを食べるときが一番幸せです。

• maco-sx
• 2013/01/02 (Wed) 00:07
• 報告

コナコーヒー100％って、めっちゃ高いじゃん、最後に飲んだのは５年前、コナ入りは飲んではいるけど、、、

＞＃９

どこの店も歴史とこだわりがあると思いますが、
「スターバックスに学べ！」と言う本をよんでしまってから、スタバ一筋（いつも浮気してますが）になりました。
読ませてあげたい！

細かい話はつかれるますが、
スタバの粉（豆）の袋とキューリッグの１０個入り位のが同じような値段です。
飲み方にもよりますが、一袋で何杯取れるかみてください。
キューリッグは８−１０g、袋は調整がききます（うちで入れる時は薄めで十分／倍量入れてもちょっと苦みが増す程度）２−５倍の金銭的違いが出ます。うちの飲み方で以前計算したら５倍違っていた。

ブルマンとかキリマンとかは本来ミックスするものです。それぞれに酸味が強かったり苦みがあったりで、それを合わせて味を作るんです。

すみません、いつも飲んでるんですが、スマトラかケニヤがお勧めでどっちか名前忘れました、
現在いただいた、クリスマススペシャルのパンプキン系が大量にあって、しばらく飲み続けなければならないので。

お得なアドバイス、「warld market」にはいつも日替わりのコーヒーと紅茶の試飲が有ります（スプラウス、トレジョー等にも有ります）。
そこで味を見る、また時々水曜は半額で買えるし、６つ買ったら一つ無料でもらえるので、
買うのは水曜に安いのを２−４個（制限が４−６個かと）、無料の時に高い（どれでもいいので）のをゲット。
また、＄１００ごとのお買い物で＄１０のクーポンをくれますから、今すぐ（最初の買い物時に）会員になって得してください。
少々外国産のスナックが古いとか不評な・も有りますが、コーヒー紅茶の勉強にはいいんじゃないかと、お店もユニークですよ！

一部のスーパーマーケットに有る、「Caribou」コーヒーもお勧め、ちょっとくせがありますが、
シカゴや東方面に店があります、ここらにはありません、最近になってここらに置くようになりました。
ダンキンのように、店は無いけど、コーヒーは飲める、けど、シカゴではスタバよりも人気?

• きりまんじゃろ
• 2013/01/02 (Wed) 11:09
• 報告
• 消去

コナコーヒーをサイフォンで、ですか。なんだかおいしそう！ハワイアンも買ってみよう！

ところで、砂糖とミルクを入れる派の方に質問です。
牛乳、ハーフ＆ハーフ、コーヒーメイト、パウダーなどミルクも様々ですが、何が一番好きですか?私は日本のクリープが好きですが、こっちには牛乳から作られてコーヒークリームってないですよね。日本に行ったときに買ってくるしかないかなー?

• maco-sx
• 2013/01/02 (Wed) 13:20
• 報告

サイフォンは粉を多めに使います、でもあのポコポコした高級感がいい、

水質でも味は変わるし、水出しコーヒーとかまたいいんじゃないかな！

TPOで使いわけして、色々飲んでください。

キューリッグの中身って、本物豆も有るし、インスタントも有るんだよね。

• きりまんじゃろ
• 2013/01/02 (Wed) 15:13
• 報告
• 消去

worldmarketはあちこちにたくさんあるってほどではないけれど、レドンドビーチとレイクウッドにあったので、どちらかに近いうちに行ってきます。今カルアコーヒーがセールになってましたし！他にも掘り出し物がありそう！

今日スーパーで、スタバブランドのスマトラを買ってきました。あとで飲むのが楽しみです。クリームもいつものノンデイリーじゃなく、ハーフ＆ハーフを買ってみました。という具合にコーヒータイムを新年から楽しんでおります。ありがとうございます。

• コーヒー中毒
• 2013/01/02 (Wed) 15:44
• 報告
• 消去

自他共に認めるコーヒー中毒者です。

私は、いわゆるフレーバーコーヒー（バニラとかいろいろ）がだめで、ブラックのストレートを飲んでいます。やっぱりお店の雰囲気、味、値段、いろいろありますよね。いろんなところに行きましたが、やっぱりスタバが一番かな。理由は、maco-sxさんのおっしゃるようなスタバのこだわりに共感した点、味が何処のスタバでもだいたい統一している、温度もちょうどいい、などです。コーヒービーンはフレーバーコーヒーが多いみたいで、お店に入ったときのあのバニラっぽい匂いだだめです。コーヒーも店舗によっておいしかったりうすかったり、ぬるかったり、均一ではない（という経験が多い）です。
ピーツはなんとなく濃ければいい！みたいな味で遠ざかってしまいました。雰囲気は好きですが。。。

スタバのことはこの本をゼヒ読んでみてください。昔これを読んで感動して、スタバの株を買いました。スタバファンでなくともいいビジネス書として参考になりますよ。
Pour Your Heart Into It アマゾンで＄10.87です。

http://www.amazon.com/Pour-Your-Heart-Into-Starbucks/dp/0786883561/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1357169214&sr=8-1&keywords=one+cup+at+a+time+book

家ではスタバのGoldcoastとCafe Veronaを良く飲みます。どちらも濃い目ですが、French Roastほどではないです。

• ぎゅぎゅ
• 2013/01/02 (Wed) 15:53
• 報告

サウスベイ近辺で、ブルボン種のコーヒー豆を売っている場所をどなたかご存じないですか?

• wintersale
• 2013/01/02 (Wed) 19:21
• 報告

スタバのlogoって，なんか魅力的だといつもおもっていて，wikiでスタバの事調べたら，あの有名なlogoは，ギリシャの船乗りの守り神から取っているとかいうような事が記述してあった。だからかな~都会の喧騒、トラフイツクの荒波に、揉みくちゃになりそうな時、あの看板を見ると、なぜかホッとする。そして吸い込まれるようにはいって行く。ひとときの安らぎがそこにはある。スタバの女神か...…
(なんか、ちょっとキザかな?)

• コーヒー中毒
• 2013/01/02 (Wed) 21:54
• 報告
• 消去

>#28さん、
ははは、キザですよ！！でも、まんざらでもないような。私も、あのロゴは気持ちが落ち着くようで好きです。去年、ロゴを改定すると言ったときにはどうなるのかものすごく心配しましたが、文字を取り除いただけであの顔は残ったので安心しました！

• きりまんじゃろ
• 2013/01/02 (Wed) 21:54
• 報告
• 消去

今帰宅しました〜！これからスマトラさんをいただいてみま〜す！

スタバのGoldcoastとCafe Veronaも美味しいですか?メモっておこうっと！

• wintersale
• 2013/01/02 (Wed) 23:23
• 報告

コーヒー中毒さん そんな事がおこっていたなんて、ぜんぜん知りませんてした。だいたい、文字が取れてるのも気づきませんでした。あれだけ、logoについてのうんちくを言ってながら、、、まあ、全体てきにみてたのてしようね。細かいことに気を付けるのが苦手な私てす。

• コーヒー中毒
• 2013/01/04 (Fri) 08:43
• 報告
• 消去

＞スタバのGoldcoastとCafe Veronaも美味しいですか?メモっておこうっと！

濃い目でくせのないコーヒー好きな人にはおすすめです。でもフレンチローストまではいかないです。そこまでいくと、エスプレッソとか飲むのかな。

＞コーヒー中毒さん そんな事がおこっていたなんて、ぜんぜん知りませんてした。だいたい、文字が取れてるのも気づきませんでした。

あえて"Coffee"の文字を取り除いたので、コーヒー以外にレストラン業などに商売広げるんじゃないか?とうわさされてました。今のところ、アルコールを扱う店舗が出てきた程度ですけど、今後どうなるんでしょうね。

• maco-sx
• 2013/01/07 (Mon) 18:32
• 報告

どうぞ！

http://www.tokubaiusa.com/2013/01/07/free-starbucks-blonde-roast-coffee/#more-119031

• バ-スタ
• 2013/01/07 (Mon) 19:18
• 報告
• 消去

えぇ〜。スタバって不味くないですか?なんか酸味が強くてまろやかじゃ無いんですよねぇ。。。エスプレッソ系で美味しかったのはレドンドのCasa Arigatoぐらいでしょうか。。。

• はいどうぞ。
• 2013/01/07 (Mon) 20:38
• 報告

昔、アメリカンの薄いコーヒーが飲みたくて、ベースの中の
カフェテリアに連れて行ってもらった。アメリカに来て
どこでも飲めると思っていたら、最近はスタバ等の濃いのが
出てきて、日本の喫茶店の濃さと変わらない。

• きりまんじゃろ
• 2013/01/08 (Tue) 08:57
• 報告
• 消去

○カイでライオンコーヒーのゴールドというのを買ってきました。コナコーヒーの比率は10％程度ですから少しですが、それでも飲んでみたらとても美味しかったです。７オンス入りで７ドル弱くらいでしたが、100％コナは同量で20ドル以上するらしいですね。値段的にもこのゴールドくらいで私は大満足です。○カイの1月の特売で、17−23日はこのライオンコーヒーが$4.98って出てましたから三つ四つくらい買いだめしておこうかなと思います。

100％コナは未体験ですが、さらにかなり美味しいんですかね〜?興味津々です。

• マシン
• 2013/01/09 (Wed) 08:59
• 報告
• 消去

コーヒーの話、楽しいですね。

今よく見かける、小さいカップをセットして１杯分のコーヒーを抽出するマシンありますよね?あれで作ると美味しいという話を聞いたことがあるのですが、実際のところはどうなんでしょうか?
あのマシンが出始めの頃は、カップが結構するので躊躇していたのですが、今はカップのみが売っていて、それに自分の好みのコーヒーを入れればOK、カップは何度でも使えるので経済的、ということを知りました。

それならばいいかな．．．と思っていますが、実際に使われている方にお伺いしたいと思います。美味しいコーヒーが出来ますでしょうか?

• maco-sx
• 2013/01/09 (Wed) 19:04
• 報告

これはTeaかもですが、どうぞ！（明日だけ）

http://www.tokubaiusa.com/2013/01/09/the-coffee-bean-tea-leaf-50th-anniversary/#more-119208


＞＃３７
あれで作っても味は同じ！

ただ、早く出来る。
スタバを例にとれば、スタバの推奨する量は１０g／１杯にたいし、
これ（キューリッグ）は１２gでした。
物にもよると思いますが、早く出す為に若干（２割増し）多めに入れてるんではないかと、問題は壊れやすい、でも時間の無い時、また、おしゃれなんで来客時などにはいいかも！
アイスコーヒーはインスタントコーヒーだった気がする。（メーカーによるのか?）

• マシン
• 2013/01/10 (Thu) 08:53
• 報告
• 消去

＃38さん

あ～～、そうなんですね。しかも壊れやすいとは．．．。
さびしい気持ちになりました。

でも、教えていただいてありがとうございます！

• maco-sx
• 2013/01/12 (Sat) 13:20
• 報告

＃３９
一応これですね、セールしてます。

http://www.tokubaiusa.com/2013/01/12/brew-and-save-refillable-k-cup-for-keurig-brewers-amazon-sale/

• きりまんじゃろ
• 2013/01/12 (Sat) 15:01
• 報告
• 消去

Krupsというブランドのコーヒーミルを買いました。
今スタバのスマトラという豆をグラインドして飲んでますが、香りがとてもいいですね。それと、挽き方も変えられるので色々試していますが、少し細かくしたらコクが深くなったり、面白いですね。

一人で飲むだけなので、たくさんは消費しませんが、少しずつ色々試してみたいです。今のところ一番はコナブレンド！

• maco-sx
• 2013/01/12 (Sat) 15:51
• 報告

満喫されてるようですね、昔はきりまんじゃろはなんじゃろなって飲んでました。
これから更に至福の一時となって行きますように！

わて?いま風邪でコーヒーは御法度、薬とバッティングすると危ないし、味が分からない、、、

ブッフェクショーン！

• 珈琲館
• 2013/01/12 (Sat) 20:50
• 報告
• 消去

♯42
カフェイン入りの風邪薬とコーヒーを一緒に飲むと不眠症を助長させるからかね。お大事に。

コーヒーのアロマの香りはリラックスするなぁ。

• きりまんじゃろ
• 2013/01/13 (Sun) 08:09
• 報告
• 消去

なんだか部屋の中が喫茶店のような香りに包まれて、なんかいいですね。一人でほくそ笑んでいます。

今ウチにはハワイコナブレンドと、スタバのスマトラと、ユーバンのスタンダードなヤツ（大きいボトル）の豆やコナがあるわけで、朝なんか「さて今日は何を飲もうかな」と考えたりして、楽しいです。いいですね。コーヒーって。

• maco-sx
• 2013/01/13 (Sun) 09:14
• 報告

昔、薬と牛乳だったか、飲んで危なかったことが一度有った、、、、

風邪の時はブラックティーが解毒作用があっていい、使い古しのティーバッグも疲れ目に押さえたりと色々使い道あります。紅茶タイムも満喫！

＞＃４４

トピさん、たまに刺激が欲しかったら、エスプレッソもトライしてね、
イタリア式の機械は安いし、『大人の味』、、、まだ早い?

• コーヒー好き
• 2013/01/13 (Sun) 11:09
• 報告
• 消去

コーヒーは好きですが、キッチンに色々置くのが嫌いでインスタントコーヒー飲んでます。トレジョのインスタント飲んでますが、その他、おすすめはありませんか?

• きりまんじゃろ
• 2013/01/14 (Mon) 08:40
• 報告
• 消去

イタリア式のエスプレッソマシンですか。お安いのでしょうか?ネットで調べてみようかな?

というか、エスプレッソコーヒーってあまり飲んだことがありません。カプチーノはありますが…。濃いんですかね?『大人の味』ですか。興味ありますね！

• maco-sx
• 2013/01/14 (Mon) 09:00
• 報告

#47
中古なら＄５から（送料は高い）有りますね、滅多に壊れません（一生もの?）。
エスプレッソ飲むときはおしゃれな小さな小さなデミタスカップでね。まだ、早い?
http://www.amazon.com/gp/bestsellers/home-garden/14163721/ref=sr_1_2_acs_z_2?ie=UTF8&qid=1358182529&sr=8-2-acs

キューリッグのマシンもついでに見てきましたが、一番高い＄２００＋のは作りがちょっとはましでしたが、それ以下は耐久性があやしそうでした（１年使える?）。

• きりまんじゃろ
• 2013/01/26 (Sat) 10:39
• 報告
• 消去

コーヒー好きと言いながら、砂糖もミルクも入れて飲むきりまんじゃろです。

エスプレッソマシン、ネットオークションで少し見てみましたが、どれを買ったらいいのかわからず、同時にまだ早いかなというきもして踏みとどまっています。

ところで、クリーム入れる派の方に質問なんですが、何を入れるとおいしいですか?
スタバにあるのはハーフ＆ハーフと牛乳ですよね。
私は日本のクリープみたいな牛乳から作った粉末タイプが好きなんですが、あれってこちらではないですよね。
○カイにクリープ置いてあったんですが、小さい瓶で10ドル以上もしたので手が出ませんでした。

• エドッコ3
• 2013/01/27 (Sun) 11:21
• 報告

あの極端な辛苦さのエスプレッソではそれを味わいたいために何も入れずに飲みますが、普通のコーヒーは、あれば必ず Cream-n-Sugar で飲みます。それでもコーヒー自体のうまさまずさは分かりますからね。

でもクリームにはあまり拘りません。そりゃぁハーフ＆ハーフのがおいしいですが、液体はコーヒーを冷やすので最近は使いません。今使っているのはどこにでもある粉末の Nestle Coffee-Mate で、Walmart で大瓶と言うのか 35.3 OZ (1 kg) を $8.95 だかで買っています。コーヒー自体は前に書いたように、Ground の Folger と Starbucks の Colombian を半分ずつ混ぜて飲んでます。毎朝 365 日飲んでます。どうも、軽いコーヒーホリックですね。

• ぎゅぎゅ
• 2013/01/27 (Sun) 11:52
• 報告

探していたブルボン種のブラジルコーヒーをGroundWork Coffeeにて発見。うれしい～。
WLAに住んでいた頃はベニスにある店によく買いに行っていたんだけど。

• maco-sx
• 2013/01/27 (Sun) 20:56
• 報告

＃５１

一度試してみたいです。

「ブラジル」でよろしいですか?
また他にお勧め等有りましたら?

クリープを入れないコーヒーなんて、、違いの分かる男になりたい。

• ぎゅぎゅ
• 2013/01/28 (Mon) 09:04
• 報告

#52さん

一般に売られているブラジル産のほとんどはアラビカの原種ではなく改良種らしいです。
私が買ったのはNossa Senhora de Fatimaというブランド?です。

• きりまんじゃろ
• 2013/01/28 (Mon) 09:07
• 報告
• 消去

クリープ、なんとか手に入りませんかね〜〜〜。。。

• maco-sx
• 2013/01/30 (Wed) 13:27
• 報告

＃５３
サンクス


The Coffee Bean & Tea Leaf (Participating Locations Only)
今日は無料だって、ちょっと薄味かな?

• maco-sx
• 2013/01/30 (Wed) 13:45
• 報告

＃５４
スキムミルクじゃ、ダメ?

クリープを入れないコーヒーなんて、、、美味いけどな〜

• きりまんじゃろ
• 2013/01/31 (Thu) 16:24
• 報告
• 消去

スキムミルクですか、脱脂粉乳ってやつですね。

試してみましょう！ありがとうございます。

• ぎゅぎゅ
• 2013/01/31 (Thu) 17:03
• 報告

せっかくおいしいコーヒー豆を買ったので、フレンチプレスかガラスのドリッパーを買おうと思うのですが、どっちがおすすめ??

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 17:49
• 報告

もちろん、フレンチプレスでしょ。

もし、旅行にも使いたかったら、一人用ですが、縦長コーヒーカップにフレンチプレスがドッキングされてるのがおすすめ、
そんなの要らないわーなら、普通のBudum。
ホームページでセール＄２０です。

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 17:51
• 報告

＃６０

Budum→Bodum

ムーチョが来る前に、、、焦った！

• ムーチョロコモコ
• 2013/01/31 (Thu) 17:54
• 報告

BODUM

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 18:03
• 報告

へっへっへ！

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 18:20
• 報告

「フレンチプレスかガラスのドリッパー」比較

フレンチプレスは使用後の洗いが面倒、
茶系も作れる。ちょっとカスが混ざる。
勉強は要らなくて時間だけ。

ドリッパーは基本ペーパーフィルター捨てるだけで洗いは簡単。
（ペーパーじゃ無いのも有る、毎回洗いが必要）
茶を作るには適さない。カスは基本入らない。
本格的にやろうとしたら、ちょっと勉強が必要。

プレスは大きめがいいです、一番小さいのは使いずらい。

さっきの＄２０はコップ２つ付いてます。
旅行用プレスは＄１８

• ぎゅぎゅ
• 2013/01/31 (Thu) 19:00
• 報告

#64さん

いつもいろいろ教えていただきありがとうございます。
私は週末しか自宅でコーヒーを入れないのですが、1回にマグで2杯は飲みますので、大き目のプレスを買うことにします。

使用後のカスは結局、ドレインにそのまま流れないようにフィルター状のなにかにあけて捨てないとってことですよね?

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 19:25
• 報告

ディスポーザーが有る友人はそのまま、流してました。

日本のような、流しにおく三角形の水切りがあればベストです。

コーヒー（油）って結構流しが汚れますよ。

僕のやりかた、プレスに水いれて、豆腐の入ってた入れ物にコーヒーカスを流し入れる、豆腐いれから再度水だけすてる、コーヒーカスは乾いたらゴミ箱に、プレスは「ぎゅぎゅ」と洗う。

僕は毎回、フィルターのとこはバラしてすすいでます、面倒ならそこまでやらなくてもいいかも。

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 19:42
• 報告

補足

おかわり、、、、おわかりと思いますが、

多めに作ったら、保温ポットにいれかえてくださいね、
冷めるし、苦みがドンドン出てきますから。

いつかはプレスの一番大きいのを買いたいな〜。

紹介した会社のが作りはいいですが、デザインとか、ちょっとした機能とかメーカーによって色々あります。
ワールドマーケットやwilliam sonomaをのぞかれたら、何か発見があるかも！

エンジョイ

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 19:55
• 報告

すんまそ ３蓮ちゃん

思い出した、
サウスコースとプラザ（コスタメッサ）内のアップルストアーの斜め前（アップル出て左前の角）の「sur la table」も色々ありました。
そこを言いたかったけど、思い出せないので、ウイリアムソノマになってしまいました。LAに３店舗ほど有りますね、良かったら覗いてください。

• maco-sx
• 2013/01/31 (Thu) 20:36
• 報告

「ぎゅぎゅ」さんお得な情報、
まだクーポンコードが使えれば送料無料になるみたい（tokubaiusaでbodumを検索）８人用のね！

• PeaBerry
• 2013/02/01 (Fri) 08:36
• 報告
• 消去

Bolivian Peaberry の Green Beans を 家庭で Roast していれて飲むのが一番おいしいと思っています。Kona の Green Beans も試してみてますが、私は Bolivian Peaberry を Drip で淹れるが好みです。

• きりまんじゃろ
• 2013/02/01 (Fri) 16:55
• 報告
• 消去

家庭でローストって、簡単にできるもんなんですか?フライパンかなにかでするのかな???

• PeaBerry
• 2013/02/02 (Sat) 09:31
• 報告
• 消去

Home Coffee Roaster を使用しています。色々な機種メーカがあるようですので Google で検索すれば適当なのが見つかると思います。Home Coffee Roaster を扱っている店は Green Beans の取り扱いもしているところが多いようです。

• きりまんじゃろ
• 2013/02/02 (Sat) 19:24
• 報告
• 消去

今ネットでNesco Pro 800という家庭用のマシンを見ました。こんな製品があるんですね。知りませんでした。こうなるともう家庭菜園でコーヒーの木を栽培すれば自家製コーヒーが飲めますね。いや、難しいでしょうが。
グラインダーは買いましたが、ロースターは、う〜ん、ろーすたもんでしょうかね〜?考えてしまいます。

• ぎゅぎゅ
• 2013/02/06 (Wed) 18:47
• 報告

#69さん

bodumの34オンスのフレンチプレスを買いました～＾＾
今週末、コーヒーいれるのが楽しみ。


ちなみにGroundwork Coffee、2月のスペシャルはペルーコーヒー、3月はコーヒーお茶類すべて20%オフだそうです（ウェブショップ）。

• maco-sx
• 2013/02/06 (Wed) 19:25
• 報告

＃６９
気になる木になる、シックスナイン、、、失礼！

抽出時間は４分かと思われます。

毎週、一週間のご無沙汰でエンジョイしてください。

お金がたまったら、６８オンスのでかいのを買うぞ！っダー。

• maco-sx
• 2013/02/06 (Wed) 19:26
• 報告

追伸

コーヒーは粗挽きだっけ（ちょっと自信無い）?
確認してね！

エンジョイ

• Kiki 5
• 2013/03/06 (Wed) 09:03
• 報告
• 消去

アメリカではヘーゼルナッツなどのフレイバーコーヒークリームが人気ですが、何で日本に売ってないかご存知じですか? 日本人には需要がない?

• 珈琲
• 2013/03/06 (Wed) 18:57
• 報告
• 消去

#77 名前：Kiki 5 ｜ 2013年03月06日 (Wed) 09:03am ... 消去

アメリカではヘーゼルナッツなどのフレイバーコーヒークリームが人気ですが、何で日本に売ってないかご存知じですか? 日本人には需要がない?

↑
日本でも売ってますよ！！
ヘーゼルナッツ以外にも結構あります。

• きりまんじゃろ
• 2013/03/07 (Thu) 09:16
• 報告
• 消去

>>日本でも売ってますよ！！
ヘーゼルナッツ以外にも結構あります。

でも日本のコーヒー好きの皆さんはストレートコーヒーがお好きな感じがしますね。その分アメリカほどフレーバーコーヒーはウケないかも。

• 珈琲愛
• 2013/03/07 (Thu) 19:38
• 報告
• 消去

世界中の美味しいコーヒーを味わいたくてこの十年近く自分で焙煎しています、美味しさは国や種類で決まるのではなく豆を育て収穫した農園で決まります、口に入る物全てそうです。確かにブルボン100％は美味しいものが多いのですが、それは昔の事でここ最近は収穫量を第一に品種改良された味はそこそこの業務用の物が主流です。スタバがそうさせたのです。スタバのコーヒーは大抵一日中煮詰めた様な味がします。なぜなら利益率を上げるため質の悪い豆から無理に抽出し、まずい成分が出すぎているからです。WHOLE FOODS, SPROUTS
には良心的な豆があります。でも自家焙煎だと最高級のものが半分の値段で飲めますよ。

• きりまんじゃろ
• 2013/03/08 (Fri) 08:50
• 報告
• 消去

グラインダーまでは買ったんですが、焙煎は出来ません。これもやっぱり機械を買わなきゃいけないんですよね。それに自分で焙煎ということは生の豆を仕入れてくるということでしょうが、生の豆ってそんなに手軽に入手できるものなんですか?そのホールフーズにはある?と?

• ぎゅぎゅ
• 2013/03/08 (Fri) 09:46
• 報告

macoさんに教えていただいたサイトの作り方どおりにプレスで淹れてみても、なぜかコーヒーメーカーで淹れたほうがおいしい…。むー。

• maco-sx
• 2013/03/08 (Fri) 12:50
• 報告

#82
見てお分かりの通り、
コーヒーメーカーはペーパーフィルター等でコーヒー豆をブロックしますが、
プレスは最後まで瓶に残って、そこから苦み等が最後まで出続けますし、それを飲む時にどこまで飲むか?
残ったコーヒーの沈殿物のどこまで飲むか、そこは飲まないつもりでも、飲んだ後に見たら、ある程度はコーヒーカップに残っているのを見て取れると思います。
それが味の違いです。
プレスはコーヒー豆の味をよりストレートに伝えられますが、ちょっと沈殿物等付き、メーカーはフィルターは飲みやすくはなるかも知れませんが、豆本来の味わいとは違ってします。
そこは好みが有りますが、慣れもありますね。
プレスの味は強い、（たとえば）苦かったり、サワーだったり、下にカスが残る、それがいいんですが、

コーヒーメーカーのコーヒーがカローラ
プレスのコーヒーはスポーツカー
カローラは誰でも簡単に乗れる、
スポーツカーは乗りこなせれば早いが知らないと走れない。

豆の弾き方も違いますよ。

＞なぜかコーヒーメーカーで淹れたほうがおいしい
飲みやすいってことだと思われます。
週一くらいでしか飲まないとなると、プレスの味はストレートで強すぎるのかも、
、、、うーん、早く大人になって毎朝飲みませう。

• RCV
• 2013/03/08 (Fri) 14:04
• 報告

#84
逆に、毎日乗るならカローラ、たまに乗るならスポーツカー、って例えの方が合ってる気がします。

たまに飲むフレンチプレスのコーヒーはその苦味なんかが変わっていて楽しめるけど、毎日は飲みたくない。豆の味がストレートに伝わる方が美味しいと感じるかどうかは、個人の嗜好によるところでは?大人、子供の違いではなくて。

ペーパーフィルターでも豆やその挽き方、お湯の温度、淹れ方に工夫してみるとマイルドかつ美味しいコーヒーが作れます。

ちなみに私はネルのフィルターで毎朝美味しくいただいています。ペーパーよりも手間はかかるけど味は段違い。他のコーヒーが飲めなくなるくらい自分のコーヒーが美味しい。

• 珈琲愛
• 2013/03/08 (Fri) 15:34
• 報告
• 消去

私の主なショップはmorecoffee.com, coffeeproject.comで、生豆や焙煎機が買えます、焙煎機を買うと生豆がおまけで付いてくることがあるので、ぜひ自家焙煎で美味しい世界中の味を楽しんではどうでしょう。手始めに焙煎機はThe New Fresh Roast SR-500: $169が良いです。ホールフーズで買えない事は無いですがローストした豆と同価格になります。

• maco-sx
• 2013/03/08 (Fri) 15:52
• 報告

＃８５
補足（?）ありがとうございます。
表現が下手なので、通訳していただけて助かりました、最後の大人はジャスト、ジョ・ー・ク。
でも、毎日飲むのと、週一では味覚に違いが、スタバなら尚更。

そう言えば、僕も普段はゴールドフィルターで淹れて、プレスはたまにですね、一回割っちゃったから、気を使う。
ネルどこかにあったから、久しぶりに使ってみようかな！

• 珈琲愛
• 2013/03/08 (Fri) 16:02
• 報告

ペーパーで煎れるとそのニオイがでてしまうのでネルのほうが美味しいですね。フレンチプレスで美味しくなかったのは豆自体がそれに向いてなかった可能性があると思います。あまりクセの無いすこし深めでローストされたものがフレンチプレスに向いていると思います。

• エドッコ3
• 2013/03/08 (Fri) 16:39
• 報告

昨日 Walmart で買った Starbucks の Dark SUMATORA net 12oz. $6.98、Ground だが結構おいしかった。スマトラの名は昔から知っていたが、この味を忘れていた。独特でいい感じ。Colombian があればそっちを買っていたが、これからはいろんな味に挑戦しよう。Starbucks はよく売れるのか他ブランドと違ってほかの種類（味）も含め棚にほとんどない。まぁ、同じ商品でも Ralphs なんかより Walmart の方が 1、2ドル安いからね。

• ぎゅぎゅ
• 2013/03/08 (Fri) 20:16
• 報告

早く大人になりたい、でも平日は起きてから40分で家を出るのでゆっくりコーヒーを淹れる心の余裕がない…
毎朝、おいしいコーヒーの香りで目を覚ます生活ができるよう努力しますです。

• 介護士馬子
• 2013/03/10 (Sun) 18:41
• 報告
• 消去

＞いつか、子供に戻りたい、、、戻れるかって！

後数年で赤子に戻れる。
そろそろ認知症始まって糞小便垂れ流すからオムツせなあかん日がくるで。

• 珈琲愛
• 2013/03/12 (Tue) 12:38
• 報告

自家焙煎のすすめ
ローストされた豆は生の何倍もの値段で売られている、しかもそのほとんどは業務用の味が落ちるもので既に事実上賞味期限切れになっている、大手になればなるほどそうならざるをえない。品質よりも利益
しかない精神でコーヒーなどどうでもいいのです。Mr.Peetはスタバの若い創業者たちにその道に陥らないよう諭したのですがだめでした。良くて50点のコーヒーで満足ですか?自家焙煎だと80点以上のものが50点のものの半分の値段でふつうに飲めます。

• きりまんじゃろ
• 2013/03/12 (Tue) 14:53
• 報告
• 消去

#93珈琲愛さん、
その自家焙煎の美味しさをまず実感したいのですが、どこへ行ったらいいでしょうか?なるほど！と思いたいんです。

• 巨大イカ
• 2013/03/12 (Tue) 19:13
• 報告
• 消去

皆さん、Handsome Coffee はどうなんでしょ?

• 珈琲愛
• 2013/03/12 (Tue) 19:25
• 報告

最近味見したお店は11901 Santa Monica Blvd WLAにあるespreosです、最近オープンしたばかり（前はTanners Coffeeでスタバより遥かに美味しかった）お店の中に焙煎機があり自家焙煎ならではの芳香と味がありました，淹れたてを試してみて下さい。
トーレンスのホールフーズにも焙煎機があり焙煎したばかりの豆を販売しています。スタバその他では手に入らないものがあります。
自家焙煎だと鮮度が確実に分かるわけです、焙煎後2日から10日が最も美味しいのです。コーヒー豆もなまものなんです。そこのローストマン曰く『スタバはコーヒーを売っていない』全く同感です。

• /dev/null
• 2013/03/14 (Thu) 09:34
• 報告

サイフォンで使うアルコールランプの燃料はどこで買えますか?Walgreensなどで売られているエチルアルコールは70%の濃度しかないせいか、火力が弱い気がします。酒税法の関係で混ぜ物無しは売れないそうです。その他メチルとかアイソプロピルとか店で売られているものを試してみましたが、エチル70%が一番ましでした。

• maco-sx
• 2013/03/14 (Thu) 10:01
• 報告

Alcohol 99% Isopropyl Pint
アマゾンで売ってます、違ってたらすんまそ。

• きりまんじゃろ
• 2013/03/16 (Sat) 16:29
• 報告
• 消去

珈琲愛さん、情報をありがとうございます。
わたしは行動範囲があまり広くないものですから、出来ればサウスベイ界隈でもしあれば嬉しいのですが、トーランスガーデナ周辺で、おすすめのコーヒーショップはありませんか?もしありましたらぜひ教えて下さい。
ありがとうございます。

• 珈琲愛
• 2013/03/18 (Mon) 12:48
• 報告
• 消去

トーランスのホールフーズのカフェテリアにあるコーヒーを試飲してみて下さい。良質な豆を自家焙煎している味が有ります。隣にあるPeet'sも味わってみて好きな方を飲んでみては? コーヒーショップのものはいつも美味しいというわけではないので私は必ず試飲しています、昨日の夕方のPeet'sも特にホールフーズは良かったですよ、何杯もおかわりしてしまいました。オールドトーランスのCoffee&Teaも好きですね。