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#1

青空愉快
2002/10/16 14:52

今住んでるところに、オーブンとかコンロがなくって、買えば済む話なんだけど、それは買える人の論理。ロンリーな私は今それができず、冷蔵庫と電子レンジだけが頼みの綱なの。
お湯沸かしたり、カップヌードル作ったりはオッケーなんだけど、電子レンジでこんなことができるっていうのがあったら教えてくれない？
オネガーイ！

電子レンジは体に悪いなんてレスは、百も承知だからやめてね！
体に良いか悪いかじゃなくって、生きるか死ぬかなの、あたし！

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#2

コヨーテ
2002/10/16 (Wed) 15:11
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前に伊東家…でやっていた、レンジでつくる、からあげ。
要は、普通に唐揚げを作り始めて、最後を電子レンジでやるって感じ。油で揚げるよりカリッとはいかないけど、まずくはない、という、チャレンジした人の意見です。が、料理下手のコヨーテは、いまだ成功していません(笑)。
1・鳥肉をポリ袋に入れる
2・唐揚げ粉も袋に入れてよく振り、お肉に粉を付ける
3・クッキングシートをお皿にひく
4・お肉を重ならないように並べる
5・お肉150gに対して600ワットの強で7分加熱

たぶん、やり過ぎるとお肉が固くて、いまいちになるんで、ジューシーになる加減があるんでしょう
油も落ちて4割りほどカロリーダウンになるそうです。

#3

青空愉快
2002/10/16 (Wed) 16:02
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サンクス！

#4

ネコ
2002/10/16 (Wed) 16:51
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電子レンジだけで作る料理本（日本語の）って結構書店にありますよ。
まずは立ち読みだ！（笑）
マリネ、おこわ、手羽先BBQ、魚の蒸し物、トンカツ、肉じゃが、チャーハン、焼きそば、などが載ってる。
私もレンジでは作ったことはないけど本を参考にしたらレパートリーが広がっていいと思います。
ずっと冷凍食品も飽きちゃうもんね。
頑張って下さい！！

#5

青空愉快
2002/10/16 (Wed) 18:19
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アリガト！
でもこの近所って言うか、１００マイル走っても日系書店ないんだよね。
そうか！英語でもそういう本きっとあるよね。日本語のほうが助かるけど、英語の勉強にもなっちゃうから本屋さんに行ってきま〜す。
ああ！でも、こっちの本じゃ日本食出てないじゃんね。ってあたし横浜育ち。ハハハ、もうちょっとみんなのアイデア待ってみようかなー！
オネガイ！

#6

わん
2002/10/16 (Wed) 19:46
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http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2204/
ちょっと検索してみたところレンジ料理のページをみつけました。

↓のページのほうがメニューおおいけどレンジとオーブンをまちがわないようにお気をつけを！
http://www.sharp.co.jp/cook/index.html

#7

ゆきみ
2002/10/16 (Wed) 19:52
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それでは本日の一品。

「鶏肉としいたけのつや煮」
材料（３人〜４人分）
鶏のモモ肉　１枚（皮付きＯＫ）
干ししいたけ　４個
赤唐辛子　１本
調味料：しょうゆ大さじ３
　　　　梅酒（なければ料理酒でもＯＫ）大さじ３

作り方：
１．耐熱容器に調味料をあわせる。
２．鶏肉は食べやすい大きさに切り１．の調味料に入れ、全体に軽く味を絡める。
３．鶏の皮を下向きに容器の周囲にならべる。
４．干ししいたけは軸をとり、２〜３等分する。
５．２の容器にいれ味を絡めてから、鶏肉の上に並べる。
６．唐辛子は適当に細かくきって容器にいれる。
７．オーブンペーパー（クッキングペーパー）を材料にぴっちりかぶせ、容器より一回り小さい皿などでフタをする。
８．電子レンジで８分〜１０分で出来上がり。

#8

seiko
2002/10/16 (Wed) 20:03
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電子レンジで焼き豚！

材料
　豚塊肉３００グラム
　たれ
　　醤油大さじ２
　　砂糖大さじ半分
　　酒大さじ１
　　味噌大さじ２
　　ゴマ油小さじ半分

作り方
　‘敍はたれにつけて２，３時間おく
　▲ッキングシートを敷いて豚肉を載せ、電子レンジで１０〜１１分
　３个瓩討ら薄く切る

とっても簡単、その上すんごくおいしいのでためしてみて！

#9

ちん！
2002/10/16 (Wed) 20:56
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わたしもよく焼き豚つくります。
うちの場合は味噌ぬき、みりん入り。
特にレンジで作る場合は、ロースよりもある程度脂のあるバラのほうが肉がパサつかなくておいしく出来るとおもいます。
冷めたら余分な油が固まるので捨てること、もう１度チンしたら完了っす。

でも何の料理にしろナベで作ったほうがおいしいよね。
わたしもこっちに来てアパートが見つかるまでの１ヶ月間モーテルに滞在していたのでその時はレンジのみでした。
私の場合は１週間でギブアップ、その辺で１０ドルくらいの電気調理器と炊飯器を買ってきて自炊をはじめました。
＃１さん、とりあえずつなぎで安い（＄１０くらいの）調理器を手に入れるってのは？
レンジでピラフを買うこと考えればすぐモトがとれますよ！

#10

青空愉快
2002/10/16 (Wed) 21:30
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みなさんホントにアリガト！！
鶏も豚もだ〜い好きなので、挑戦してみるわん！
あ〜、と思ってる間にお腹空いてきちゃったん！ヘヘヘ！
そうね、＄１０で買えるんだったら、調理器買っちゃう？でも、こんなに教えてもらっちゃったから、まずは試してみマ〜ス！
サンクス！

#11

Takenori
2002/10/16 (Wed) 22:01
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しかしながら､気になる情報も｡プラスチックの容器で暖めるとフライパンなどで暖めるのとでは2．5倍も(確か…)ガン発生率が高まるとNewsでやっていました｡ですから何とかして暖めるだけの環境から脱することをお勧めします｡それに､電子レンジだけでは結果的に高くつくと思いますよ｡

#12

chocolate
2002/10/16 (Wed) 22:42
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>#11 Takenori さん・・そうなんですか？！プラスチック容器でチンするのってそんなに危険なんですか！？(T T)私は実はいつもお米をお鍋で５合くらいまとめて炊いてジプロックに小分けして冷凍してチンして食べてるんです・・一週間くらいかけて。それも良くないのかな，やっぱり。

#13

Takenori
2002/10/16 (Wed) 22:48
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脅すわけではありませんが､可能性はあります｡以前報道されていたプラスチック容器から流れ出す環境ホルモンの話題はご存知でしょうか？全てのプラスチック製品が､というわけではありませんが､暖める時は陶器などに移して暖めるほうが無難だと思います｡激しい温度差によって流れ出す(傷む)可能性がありますから｡あくまで可能性ですので､あまり神経質になることはない…と思います｡要するに疑わしきは行わず､でいったほうがいい､と｡

#14

中華鍋
2002/10/16 (Wed) 22:52
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１．まず＃９さんのアドバイスの通り、電気調理器の購入

２．ステンレスのボール（プラスチックの色つきボールはお金の無駄です。用途が狭すぎる）
　　これはご飯が炊けるすごい利点があります

３．中華なべ型のフライパン（小型）
　　これだってご飯が炊ける。蒸せます。煮炊きができます。
　　（なんて合理的なものを考えたものかと、中国人はすごいです。）
　　鍋より使い道があります。　

　　

#15