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びびなび ロサンゼルスパンケーキが、、、
- #1
-
- パンケーキ
- 2005/09/22 06:32
だれか助けてください。パンケーキがいくら焼いても上手にできません。中まで焼けず、いつも中が生でべとっとして食べれません。火を弱火にしたり中火にしたり、時間を長くしたり、ベーキングソーダを入れたり、いろいろしてますが、とても食べれるようなものではありません。トレッダ−ジョーズの卵と水を加えるだけの簡単な箱に入ったパンケーキミックスを使ってるのですが、もう一箱無駄にしました。一枚も食べてません。
ふんわり焼けたパンケーキが大好きで、家でたべたいのです。パンケーキを焼くコツをおいしく焼くコツをご存知の方教えてください。
- #2
-
- momota
- 2005/09/22 (Thu) 07:50
- 報告
フライパンで焼くときふたをしてますか？
うちのやり方は、フライパンをあっためて、弱火にしてバターやスプレーのオイルをひいて（焦げ付かないように）薄く生地を落としてふたをします。表面がぷつぷつしてきたらひっくり返してまたふたをして。生地にほんの少しレモン汁を加えるとふっくらしますよ。
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