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• 質問！
• 2008/09/18 (Thu) 10:44
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私も４年前くらいから岩手の１５穀米です。
紫米、黒米もブレンドしてます。肌がかなり改善されましたよ。

• ぴぃち
• 2008/09/18 (Thu) 10:44
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＃１０さん、すいません、説明不足でしたね。
糖尿の人には玄米が駄目だという意味ではなく、
タンパク質なので、向いてないという意味です。
玄米＝健康にいい　と皆さんおもわれがちですが、
必ずしもそうではありません。リスクもあります。
いろいろと勉強して取り入れられてはいかがでしょう？

• え！
• 2008/09/18 (Thu) 10:44
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ぴぃちさん

糖尿病の方に玄米が向かないというソースはどちらからでしょう。
どうしても知りたいので、教えて頂けませんでしょうか。

体操おじさん さん

知り合い（糖尿病）が玄米を選んで食べているので、私も玄米は糖尿病の方に適していると思っておりました。
確かに、何でも食べすぎは良くないですよね。
私も気をつけなければ･･･。

どなたか教えて頂きたいのですが、私は「糖尿病の方の主食＝玄米」というように思っていましたが、この図式は間違えているのでしょうか。
もし間違えているとなると、糖尿病の方の主食とは何になるでしょうか。
上にも書きましたが、糖尿病の知り合いが玄米を選んで食べているので、どうしても気になってしまって。。。
トピズレになってしまい、申し訳ありません。

• ブラックソックス
• 2008/09/18 (Thu) 16:07
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みなさん信用できないという意見ですね。
でもこのサイト以外にも同様の内容のサイトは数多くあり、やはりフィチン酸がやり玉にあげられるようです。
現代においてもハッキリせずに説が二分するのはなぜなのでしょう。
個人差があるからなのでしょうか。

harmonyさんが２０年間玄米食を続けていて、健康でミネラルの数値も良いというのは私にとってはすごくいい情報です。
長く続けている方の意見が一番信用できますもんね。
私はまだ玄米を始めて１年も経っていません。
説が二分する中で、これからも玄米食を続けていこうと思います。
harmonyさんは、おかずはどうしていますか？
私は基本的に肉、魚、乳製品を除いたマクロビオティックを実践しています。
時には飽きて肉を食べたりしてますが（笑）
タンパク質は玄米に含まれているようです。
マクロビオティックも基本は粗食です。
玄米にみそ汁、そして簡単なおかずが１、２品。
おかずは野菜、海草類、豆類などです。
腹八分目を心がけ、よく噛むようにしています。
太り気味だった体もだいぶ痩せてきたように思います。

• 体操おじさん
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• 2008/09/18 (Thu) 16:45
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フィチン酸が悪いというのは、ほとんど机上の空論ですよ。
玄米の需要が増えると困る人たちもいるので妙な噂を流布しています。
農家にしても農薬をおおっぴらに使えなくなりますし。

くりかえしますが、全ての元凶は食べ過ぎです。
加工された不自然な食品で栄養過多になったり、腹一杯食べ続けて胃腸を疲弊させる方がフィチン酸よりよっぽど害です。
ビタミン剤を取りすぎて副作用がでたらビタミンは体に悪いというようなものです。
白米はもちろん玄米でも長期にわたり腹一杯食べ続けて病気になった例を沢山聞いています。
ですが玄米や野菜をバランスよく腹七分食べてて病気になる人はいないでしょう。
それでも気になる人は発芽玄米を食べたらいいです。フィチン酸が分解されていますから。

腹八分に適度な運動。健康はバランスが重要です。