びびなび : World : () World

• snufkin
• 2003/06/01 (Sun) 03:52
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なんか　読んどるだけでよだれ垂れそうになるな、ここ　　話がずれるんやけど　おいしいお好み焼きやってあるんかな？　　みんなラーメン屋以外も知ってそうやから新しいトピ立てるよりここで聞いてみたかったんやけど

• オロチョン
• 2003/06/02 (Mon) 00:17
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行ってきました。塩オロチョン(４番）チャーシュウと餃子食べました。ＬＡのラーメン屋ではなかなかいいせんいってると思います。ていうかおいしかった。次は味噌いってみます。

• 名無しさん
• 2003/06/02 (Mon) 00:40
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大黒

• おにぎり
• 2003/06/02 (Mon) 00:49
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宣戦組み

• オロチョン
• 2003/06/02 (Mon) 01:16
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ここは辛かった・・・。

• 紫電改のタカ
• 2003/06/04 (Wed) 01:23
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今の一番の楽しみは「赤坂ラーメン」の出店です。
#300にも書きましたが、６・７月中にＬＡ地区へお店を出すとの事です。

まちどうしいなぁ〜。

• 紫電改のタカ
• 2003/06/08 (Sun) 02:35
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４月に再開した「眞々ラーメン」ですが、その後、数回行きましたが、以前と変わらず美味しかったですよ。
好みにもよりますが、個人的にはベスト５に入るお店だと思います。
特に特選醤油ラーメンが好きですね。

数ある煮卵を出すラーメン店で、黄身が半熟の煮卵を出すお店は、現在では珍しいのではないでしょうか。一番最初に開店した時を思い出させます。
柔らかいチャーシューも好きですね。スープに柚子の皮が入っているのも良いですね。僕はいつも少しだけ酢を入れてから食べます。

食事の時間帯はいつも混んでいますので、評判のほどが分かりますが、今の味を今後も続けて欲しいですね。

• スレ違いかもしれませんが
• 2003/06/09 (Mon) 17:53
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どなたかD黒家のヘルスデパートメントからの評価がCになっている理由をしっているかたいらっしゃいますか？　見えにくい所に張っているのを発見して以来、気になってしまって．．．

• GHETTO*FABULOUS
• 2003/06/11 (Wed) 07:33
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大黒家は虫がいっぱいとんでます。だからってなんでCなのかはわかりません。ずっと前はA、その後Bだったのに・・・・ついにCか！もう限界だね。でもラ−メンって味の評価が厳しいよね！特にス−プが！！個人の好みもありますし、僕は別に大黒家がまずいともおもいませんし、オ−プン当初からいってましたが、味が変わったとも思いません。あそこの焼き豚丼（旧チャ−シュ−丼）は美味い！

• マルコ
• 2003/06/12 (Thu) 00:56
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大黒屋の接客態度は今どうなってるんでしょう？　もう良くなったのかな〜？　それが心配で今年はまだ行ってませんが。最近はどうなってるんでしょう？

• そうだったんですか．．．
• 2003/06/12 (Thu) 00:56
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＞４０９さん、４１０さん、レス有難うございます。昔はAだったとは．．．　私もD黒家の丼物好きです。何と言っても具が大きいので。カツ丼を初めて食べた時は感動しましたよ。ただし、この前５時オープンで５時５分まで店の前で待っていたにも関わらず、開けてくれなかったのには閉口しましたが。（店員は中でくつろいでました。絶対気づいていたはず！）　あと４０８は『貼っている』ですよね。すみません。

• chic
• 2003/06/12 (Thu) 02:07
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Dコク屋のカツ丼
中身生でしたよ。

とはいえ、
好きなお店ですが。
久しく行ってないな・・・
皆さんが言うほど、アタシがいくときはそんな待たせれもしないし、
普通の接客でしたが。

味が日によってまちまちなのは
そうよね。やっぱ、バイト君のせいなのかな？

でも、衛生面はしっかりして欲しいわね、飲食店なら

• 99
• 2003/06/13 (Fri) 05:05
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オロチョンラーメン非常にうまいと思います。
辛さでごまかしてるという人もいるけど、私はいつも全く辛くないバージョンの塩ラーメンを食べてます。十分すぎるくらいうまいと思うけどな。

悪いとこをあげれば、皆さんと同じくチャーシューが別料金というところとギョーザが今ひとつ（まずいとは言わないけど、小さいのに特別うまいわけでもなく、お得ではない。）

私の中では、四川ラーメン（全然タイプが違うけど）と互角でNO1です。

• 紫電改のタカ
• 2003/06/14 (Sat) 12:21
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こんどミツワで大九州展が６/２７〜３０までありますね。
その中で、みろく屋のちゃんぽん、皿うどんと元祖南京千両本家のとんこつラーメンが実演販売されますよね。
両方とも有名店ですので、これから楽しみです。

チャンポンのメニューがある普通のお店で、丸くて太いチャンポン用麺を使っている所は九州以外では先ず有りませんので、本場のチャンポンは久しぶりです。余談ですが、この麺で作るソース焼きそばも美味しいですよ。
九州の人は皿うどんにウィスターソースをかけて食べるの知っていました？
元祖南京千両本家は福岡の久留米にあるお店です。こちらの新撰組のとんこつラーメンと食べ比べてみたいです。

• キャンプマン
• 2003/06/28 (Sat) 03:12
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ヘルスデパートメントのABC評価ですが、主にどこを見るかと言うと、キッチンです。まず食べ物を保存するにあたり、４１F以下もしくは１４５F以上という規則があります。室温の状態が一番食中毒の主原因となるバクテリアが発生する危険性が高いというわけです。この定義には、穀物を除く野菜、肉、魚、調理済みのものなど、大体のものが含まれます。減点の基準として６点、４点、１点とあり、保存温度を守らない場合は、６点マイナスになります。たとえば、ラ−メン屋さんの場合チャ−シューや、卵をサ−ブし易いように、冷蔵庫の外に出しっ放しの状態でいる場合などがこれにあたります。その他、冷蔵庫内の温度が常に４１F以下であるかなどなど、１００項目以上あります。
ちなみに従業員がレストラン内でたばこをすった場合や爪が伸びてる場合は４点減点です。１００点満点で９０点以上がA、８０点以上がB、７０点以上がCです。それ以下は、スコアで表示されます。最近厳しくなってきてるとはいえ、カウンティ全体で、８割くらいがAでCの店は、５％以下らしいです。やはり当たり前のことをしてれば、Aが取れるとおもいます。
もっと詳しく知りたい人は、保険局のサイトに行けば、採点基準はおろか、カウンティ内のレストランの一番最近の検査結果および減点内容がわかるそうです。

• 食べたい
• 2003/06/28 (Sat) 06:26
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私は　オロチョンはおいしいと思います。
私は　辛くないラーメン＝素のラーメンを食べますが　おいしい！！はまってます。
チャーシュウもおいしい！餃子はまずい。
後　月曜日は休みなので「MR　ラーメン」に行きますが
おいしい！私は　ラーメン以外の定食を注文して　主人のラーメンをちょっともらいますが　おいしい！！
あげ餃子がうまい！！
そして　あのウエイトレスの人が　とてもいい味を出している。
だって　まじめだもん　一生懸命で　私は彼女が好きですね。
ご夫婦でされてるのかな？

• ラーメン食べたい！
• 2003/06/29 (Sun) 00:55
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ガーデナにある韓国人経営の中華レストラン「リトルチャイナ」のチャンポンラーメンにはまっています。オロチョンより美味しいかも。

• 紫電
• 2003/07/07 (Mon) 02:07
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みなさん、こんにちは。
毎日暑い日が続いていますね。

暑い時に暑いラーメンを食べるのも好きですが、この時期は冷やし中華や冷やしラーメンも捨て難いですね。

そこで、皆さんがイチオシの冷やし中華や冷やしラーメンのお店を教えて下さいませんか？

• ウエスト
• 2003/07/07 (Mon) 16:58
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要するにウェストサイドには評判になるほどのおいしいラーメンが無いということですか？

• らいおん
• 2003/07/13 (Sun) 03:52
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＞＃418のラーメン食べたい！さん
そのリトルチャイナはガーデナのどの辺にあるのですか？是非行ってみたいので教えてください。