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トピック

びびなび ロサンゼルス
さつまいもの料理法をおしえて。

フリートーク
#1
  • からいも
  • 2005/10/21 10:41

マルカイでさつまいもを買いました。今、本をみながら煮ているのですが、どうもうまくいきません。どなたかいい料理法をおしえてください。私、鹿児島出身で何度なく芋掘りにいったにもかかわらず、おはずかしいしだいであります。

#11

私は､ジャガイモがない時　代わりに
カレーやシチュウに入れます。
料理法じゃないかも…
ゴメンナサイ。

#12

サツマイモを蒸かして皮をむいてつぶします。それを小さい丸にして黄な粉をつけます。とても健康的なお菓子になります。子供が小さい頃によく一緒に作ったものです。「もーもたろさん♪ももたろさん、お腰につけたキビ団子♪」って歌いながらね。

#13

私も鹿児島出身ですよ〜！！
私の彼氏もカレーにさつまいもをいれます。
友達とコロッケの中身にジャガイモの代わりに入れたことも。。。
鹿児島出身の私としてはやはり、ふかしイモかな。。。

#14

昔、母がよく作ってくれたお菓子です。

蒸したサツマイモの皮をむき、牛乳と砂糖とバター（マーガリンでもよし）を混ぜて団子状に丸めます。配分はお好みで。ただし、丸めるのであまり柔らかくないほうがいいです。

そうめんを粉々（0.5〜1儖未な）にしておきます。（パスタでもOK）

団子状にしたら、溶き卵につけて、そうめんまたはパスタの上を転がし、油で揚げます。

おいしいですよ〜!!意外と簡単なのでよかったら試してみてください。

#16

＃６　みいみい　さんへ

こんにちは。
皆さんのレシピ読ませていただいて本当に参考になっているのですが
特にあのホクホク焼き芋が恋し私には、みいみいさんのレシピが
ものすご〜く気になります！！
>>いらなくなった（ひび割れとか）土鍋があればぜひ試してみて。
との事ですが割れたのを持ってません。
もし普通に使える鍋で作ったら鍋が真っ黒になっちゃったり割れちゃったりしますか？
是非教えてください。

みなさんへ
昔、誰かがオーブンで焼きいも作るって言ってたのですがはっきり覚えてなく
ホイル付きで焼くのか裸で焼くのかわかりません。
これも又知ってたら是非教えてください。

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