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トピック

びびなび ロサンゼルス
接客悪すぎ！！

フリートーク
#1
  • あったまくる
  • 2004/06/19 00:35

ロサンゼルスにある日系のレストランに行くと、いつも思うのがウェイトレス、ウェイターの接客の悪さ。　客が待ってるのに無視同然で待たせたり、注文したものがこなかったり、文句を言っても「今作ってます」といいながら、後から来た客の方が先に食べてたり、水もお代わり入れにこなかったり、レジとかテーブルの片付けで今忙しいんです風なのを全身全霊でよそおってるようだし。接客業なのに、はなから接客大嫌いですって態度で働いてるやつ多すぎ！！！！　もう、レストランなのに、味どころの話じゃないって店が多すぎる。　どうしてオーナーは従業員を教育しないんだ！！！　従業員も、客に気を配ってるというより、従業員同士が気を使いあってるようだし、客が満足しようがしまいが自分には関係ない、自分に関係があるのはチップだけって雰囲気がただよってる。　チップはお前らの接客しだいで決まるんだから、まじめに接客しないと。「接客」の意味が分かってなさすぎ！　「ただ運べばいい」ってんじゃないんだよ。　チップもマナーかなと思って一応は置いていくけど、むしろ置きたくないと思うこともしばしば。　接客が悪いところには二度と行かないようにしてる。　味がいいならともかく、ロスで味がいいって言ってもたかが知れてるし。　日本人なのに、日本にいたときにファミレスでも何でも接客の良さとかを気にしなかったんだろうか？　接客態度の悪い人は、日本に帰ったらウェイトレスとかじゃなくても会社入ったらやってけないよね。　だから彼らはアメリカにしがみついてるのか？　日本人客には接客態度が悪いのに、外人客にだとあからさまに接客態度良くするウェイトレスもたまにいるよなあ。変に日本人の接客態度悪いウェイトレス、ウェイターに接客されるよりは、いっそうのこと生粋のアメリカンに適当にあしらわれてるほうがまだ気にならない。　アメリカの接客みて育ってるやつらだもんなって多少は納得できる。　けど、日本で生まれ育ったやつは、接客のあるべき姿って知ってるだろ！！！　　オーナー達は日本人首にしてちゃんとしたアメリカ人でも雇ってればいいんじゃない？　きっとオーナーからしてまともな人間じゃないのかなって思うよ。　

#3

寒い。
おまえ寒っ！！
忙しいといっぱいいっぱいで〜す。

#8
  • こらあーーー
  • 2004/06/20 (Sun) 12:22
  • 報告

チップの代わりにペニーを置くことによって、あなたの接客は災厄でしたと言う意味ね。だけど、チップの意味が今は違ってきてるね。最低１０％〜１５％は払うべきね。

#9

そうです。ぺにーをおいてやりましょう。

#13

やはり接客のわるいサーバーにはニッケルでもペニーでも良いと思うけど。だって、お金払って食べに行って嫌な思いをして、その嫌なサービスに対してお金を払う必要があるのかなぁ？

#12

確かに接客の悪い店って多い。でも、ここはアメリカだから日本と違うって、その割り切り方は変だよね。アメリカの店でも接客のいい店はたくさんあるし、日系でよく見かける、日本人の客のあしらい方は冷たいのに、外人客にはやさしく接客ってのは見てて不快になる。　＃７さんみたいに、悪いものをみてああならないようにって気をつけるのはとってもいいことだと思う。日本には「人の振り見て我が振りなおせ」って言葉があるけど、アメリカにいる人って、「他人がやってるから自分もやっていい」ってなってる気がする。　それはやっぱりおかしいよ。　こっちはいそがしいんだよって言っちゃうウェイトレスもおかしい。どう考えたっておかしい。客に文句言わずに店長にでも文句言ってもっと忙しくならないように、ちゃんと接客できるように改善する案をだしたりすべき。　いそがしいのはありがたいことなんだから、客のおかげなんだから。なんか働くことがなにか、お金もらうことがなにか、商売がなにかってことを忘れてる感じがする。　そりゃあからさまにおかしなことする客ならともかく、普通に飲食しに来てる客に、忙しいから、働く側に合わせて、注文も暇なときにたのんで、水もおかわりしないでって感覚でいるのはへんだよ。チップがあるのも変な感じだけど、客はそれで店を評価できるんだし、チップでどんどん自分の満足度をあらわしていいと思うよ。

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