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#1

旭ポン酢
2008/11/14 17:37

今月より自炊をしようと思い、ステンレス製のフライパンを購入しました。しかし、しっかり油を引いて調理するものの、どうしてもこびりついてしまって困っております。こびりつかない方法をご存知の方がいらっしゃったら是非教えていただければと思っています。よろしくお願いします。

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#2

ががんぼ
2008/11/14 (Fri) 18:51
報告

気長にご使用下さい。そして　使用後は熱い内に洗剤は付けずに　水で洗うことです。使用してく内に　油でコーティングされてきますので。
（あっ、以上のは鉄製のを考えてました。ステンレスですね）
フッ素加工を購入しなかったのは　賢い選択でしゅね。もうニュースでも散々やってたのに　未だ売ってる！
調理する時は　一旦完全にフライパンを熱してから　少し置いてオイル等を入れるんです。
具材を入れたら　ゆする、シェフのするように　ゆするのですよ。
そうすると　こびりっつきは　減少します

良く修行を積んだかのように灼けた石とか炭とかの上を歩くパフォーマンスの秘密は
足の裏にかく汗と　塩水を付けるとか　とか・・・
熱したフライパンの上に　水を垂らすと　球になって跳ねる仕組みと一緒なんざんす。

#3