びびなび : World : () World

• porky
• 2009/07/25 (Sat) 11:14
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#226 しょうゆさん。

＞作りかが丁寧に書いてあるのにななかできないのはなぜでしょうか???

彼は物凄く大まかに書いてるだけです。
あれは本当の作り方のたったの5％ぐらいの情報ですよ。

＃223 で、説明したと思うんですが・・・。

ではあなたはあれだけの情報で、あなた自身でスープを作ることが出来ると思いますか?

僕には、出来ません。
特に豚骨を扱ったことがないので。

• porky
• 2009/07/25 (Sat) 11:43
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#224 オーバードライブさん。

僕がYas さんがプロだと言うのには理由があります。

以前の彼の書き込みで、食品衛生管理システムのHACCPを彼が知ってるからです。
こんな事を知ってる日本人は、LA には数人しか居ないと思いますよ。

一般の人には全く関係のないことなので、彼はラーメン屋さんではないようですが、食品関係のプロですね。

ですから僕には彼の話は目からウロコなんですよ。
それに他にも見たい人もいるようなので、ご理解ください。

• ムーチョロコモコ
• 2009/07/25 (Sat) 15:32
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ハサップだったらワシでも知ってますよ。
食品関係者じゃないけど。

• 田園
• 2009/07/27 (Mon) 10:44
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ロスに来て日が浅いのですが、ラーメンが食べたいです。
どこのラーメン屋がお勧めですか?

• 流石
• 2009/07/27 (Mon) 10:44
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御代田、全メニュー食しました。
結論としては、皆まで言うな、多くを語るな といったところでしょう。 が、一言だけ。
“旨み調味料”の味をこれだけ前面に出したチャーハンを食べたのは初めてでした。しかも、油たっぷりのご飯グチャグチャなのですが、地方によってはこういうのが標準なのでしょうか。