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びびなび ロサンゼルスSushi Buffet in Orange County
- #1
-
- tomatoma
- 2016/08/10 13:52
どなたか、おいしい新鮮なSushi Buffetをオレンジカウンティーでご存知ありませんでしょうか？
TodaiやHokkaidoはロークオリティーと考えます。
- #35
-
- ミカエル
- 2016/08/15 (Mon) 14:25
- 報告
#31さん
Sushi Buffetって日本人は最初から期待していないかなと思って。
- #36
-
- 貝食べた貝
- 2016/08/17 (Wed) 12:00
- 報告
ハワイの元気寿司 ちゃんの例がありますので
貝は一大決心して食べましょう。
出来れば焼酎かウォッカで流す込むと肝炎にならないとは思います。
あるいは食後酒の強いリキュールを飲んでおく。
えッ、もう肝炎になったの貝。。では困ります。
- #38
-
- デイジーZZZ
- 2017/01/12 (Thu) 08:59
- 報告
makinoは悪くない。ってか普通。生ガキがあるのが救い。（todaiにはない）ただし1年前の話。ランチにはないと思う。
バフェで、生ガキ食べ放題はお得感あり。ただカキですから日によってはずれもあり。
- #39
-
- 実直な板前さんと女将さん
- 2017/01/12 (Thu) 12:16
- 報告
【AFP＝時事】米ロサンゼルス（Los Angeles）市内にある評価の高いすし店26店を対象に行われた研究で、提供されていた魚の半数近くに不適切な魚種名が表示されていたとする調査結果が、11日付の国際学術誌「コンサベーション・バイオロジー（Conservation Biology）」で発表された。
バーバー教授は「魚の不適正表示は故意ではない可能性もあるが、一部ではかなり意図的に行われていると考えている」
また論文の共同執筆者であるデミアン・ウィレッテ（Demian Willette）氏は、食品の不適正表示自体は目新しいものではないとしつつも、食品についての意識が高い人が多いロサンゼルスのような場所で、不適正表示がこれほど多く見受けられたことが驚きだと述べた。
調査ではUCLAの生物学専攻の学生たちがすし店を訪問。人気のすしネタ10種類を研究サンプルとして収集し、DNA鑑定したという。ウィレッテ研究員によると、364点のサンプルのうち47％で不適正表示が見つかったという。
論文では不適正表示が消費者をだます行為であることとは別に、ある種類の魚へのアレルギーを抱えた人や、水銀を多く含む魚を避けるべき妊婦や子どもに健康上のリスクを招く恐れがあるとして、警鐘を鳴らしている。【翻訳編集】 AFPBB News
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