이 기사의 문장은 기계 번역되어 있습니다. 원문과 역문 사이에 의미 등에 차이가 있을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.(원문의 언어:日本語)

  • 정직원
  • 푸드 / 음식점

ブルクリンのおまかせ鮨レストランにて、おまかせ料理シェフ大募集中

Web Access No.2559929
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
전 이미지로
다음 이미지로
회사 메시지

ブルクリンのおまかせ鮨レストラン「SORA」にてシェフ大募集中

확대

모집요강

고용형태 정직원
모집직종 푸드 / 음식점
사용언어 영어
모집인원수 약간명
근무지 713 61st Street, Sunset Park, New York, 11220 アメリカ合衆国
근무시간 13:00~21:00
일 내용 오마카세 셰프는

• 셰프에 의해 준비된 일식 코스요리를 준비하여 손님에게 제공하는 일을 담당합니다.
• 일본 요리에 대한 깊은 이해와 일본 전통 요리 기술을 숙달하고
• 창의력, 열정, 그리고 강한 직업윤리 의식을 가지고 있어야 한다.

필수적인 의무와 책임:

• 손님에게 여러 코스로 구성된 일식 요리를 준비하여 제공한다.
• 매주 메뉴를 기획하고, 식재료를 선택하고, 그에 따라 메뉴를 인쇄한다.
수셰프에게 음식 준비와 실행에 대해 교육한다.
• 현지 공급업체와 관계를 개발하고 유지하여 최고 품질의 재료를 확보한다.
• 깨끗하고 정돈된 작업 공간을 유지한다.
• 모든 식품 안전 및 위생 가이드라인을 준수한다. • 수셰프와 협력하여 새로운 메뉴와 스페셜 메뉴를 개발하고 도입한다.
• 주방 직원을 감독한다.
• 긍정적이고 전문적인 방식으로 레스토랑을 대표한다.

자격요건:

• 일식 레스토랑에서 최소 1년 이상 근무한 경력

• 일식 요리 및 조리 기술에 대한 지식이 풍부할 것. 뛰어난 칼 솜씨.
• 독립적으로 일할 수 있는 능력.
• 빠르게 변화하고 압박감 있는 환경에서 일할 수 있는 능력.
• 음식에 대한 창의력과 열정.
• 강한 직업윤리와 세심한 주의력
• 일본어와 영어 이중언어 구사 가능자 우대하지만 필수사항은 아님

오마카세 셰프의 주요 업무:

• 가장 신선하고 제철인 식재료를 엄선하여 오마카세 스타일의 일식 코스를 제공한다.
• 일본 요리에 대한 깊은 이해와 전통 일식 조리 기술의 숙련도가 필요하다.
• 창의성, 열정, 강한 책임감을 가지고 업무에 임할 수 있는 사람.

주요 업무 내용:

• 엄선된 제철 식재료를 사용하여 오마카세식 코스 요리 제공.
• 주별 메뉴 작성, 식재료 선정, 메뉴 인쇄.
• 수셰프에게 조리 방법과 작업 절차를 지도.
• 지역 식재료 공급업체와 관계를 구축하여 최고 품질의 식재료를 확보한다.
깨끗하고 정돈된 작업 환경을 유지.
• 식품위생 및 위생관리 기준을 준수한다.
• 수셰프와 협력하여 신메뉴 및 특별 메뉴 개발 ・ 실시.
• 주방 직원을 감독하고 모든 요리가 기준을 충족하는지 확인한다.
• 레스토랑의 전문적인 이미지를 유지하고 좋은 인상을 심어준다.

지원 자격:

• 일식 레스토랑 경력 1년 이상.
• 일본 요리에 대한 지식과 조리기술에 능숙해야 한다.
• 뛰어난 칼솜씨를 가지고 있을 것. 뛰어난 칼솜씨를 가지고 있을 것.
• 독립적으로 업무를 수행할 수 있고, 팀워크도 중요시할 수 있는 사람.
• 속도감 있는 환경에서 유연하게 대처할 수 있는 사람.
• 창의력이 있고, 요리에 대한 열정을 가진 분.
• 책임감이 강하고 세심한 배려가 있는 분.
창의력이 있고, 요리에 대한 열정이 있는 분. • 일본어와 영어 이중언어 가능자 우대 ( 필수사항 아님 )

지원방법 :

문자: (646) 741-6679
이메일: (646) 741-6679 E- mail: jobs@soranewyork.co
급여 경험에 따라
[구체적인 급여]
상세 인터뷰

사진/동영상

회사개요

회사이름SORA타운가이드
홈페이지https://www.soranewyork.co/

응모/전형

응모방법
채용일정이메일: jobs@soranewyork.co
게재기간: 2025/02/24 (Mon) - 2025/03/27 (Thu)
* 상황에 따라 응모 접수가 더 빨리 종료되는 경우도 있습니다
2일 남음
응모자의 권리 보호 및 평등한 채용
일자리 찾기를 이용하는 기업은 응모자의 인종, 피부색, 종교, 성별, 성적 지향, 성인식 또는 성표현, 연령, 장애, 혼인경력, 시민권 유무, 유전자 정보, 그 외의 각국의 법률 등에 따라 보호받아야 하는 모든 특징을 이유로, 고용이나 대우에 있어서 차별적인 대우를 해서는 안됩니다. 각국, 각 지역의 법률에 따라 임금, 휴가 등의 노동조건을 설정합니다. 거기에 위반하는 기업을 발견하면 바로 저희회사로 연락해 주십시오.