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トピック

びびなび ロサンゼルス
おいしい食パン

フリートーク
#1
  • LA 右往左往
  • 2009/04/13 12:16

アメリカではなかなか おいしい食パンにめぐり合わないと思われませんか？
この数年 食パンを買う時は､ サン･ゲイブリエルにあるリトル・クレセントという
ベーカリーまで出向いて買っていたのですが､ 今月いっぱいで店を閉める事になったんだとか。。。
ほのかな塩味と 噛んだ時に歯を押し返すような弾力が何とも言えず好きなんですが｡
あとはチャイニーズの方が引き継ぐことになっていて､ 今焼き方をお教えになっているらしいです｡
同じようにおいしいパンを出してくれればいいんですが。。。

みなさんお勧めの食パンのおいしい店をお教えいただけませんか？

噛んだ時に断面の繊維が立っているのが絶対条件で､ 歯の跡が残るようなパンは論外､
マンモス・ベーカリーやクリームパンのように ただ柔らかいだけで押し返すような
弾力性に欠けるって言うのもなんだかなぁっと感じます｡
おいしければ地域を問わず40-50マイル位の距離なら 出向くことも厭いません｡
これはって言うお店の情報 お教え下さい｡

#10

#3 さん
すいません､ Kikiベーカリーでしたね｡　勝手に JJベーカリーと読んじゃいました｡
Kikiベーカリーは存じ上げませんでした｡ 調べてみましたが 評判が良いようですね｡
今度 一度試させていただきます｡
5枚切りがあるのが 嬉しいですね｡

#9
  • 通りすがり　fr．Irvine
  • 2009/04/23 (Thu) 10:53
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>＃8さん
85℃ Bakery Cafeのケーキはイマイチ（甘過ぎ）でしたが、食パンは美味しかったですよ（調理パン、特にソーセージのは頂けませんでしたが）。

#11

ＫＩＫＩの食パン私もおいしいと思いますよ！でもあそこのおかずパンみたいのはぶっちゃけまずいと私は思います。いつ食べてもなんかパサパサしてるし。全体的にはＪＪの方が断然良いと思います。

#12
  • maisu
  • 2009/04/25 (Sat) 18:53
  • 報告

ホームベーカリーを購入して焼いてみるというのはどうでしょう？材料さえ計量してセットすれば後はおまかせですので、とっても楽ですよ。
私はトピ主さんのお好きでないマンモスベーカリーの食パン（トーストしてもサクサクと軽い）のが好きなので、いろいろ試してみています。はじめはパン用の小麦粉（強力粉）のみで焼いていましたが、薄力粉を混ぜるようにし、焼きも出来上がり時間より10分早めに出すようにしたらばっちり。
歯ごたえがあるのがお好きならば強力粉のみで焼けばいいと思います。
ホームベーカリーを購入しても長い目でみれば経済的にも絶対お得なので、おすすめです。

#13

私も好きで買っていた食パンが手に入らなくなってしまってからホームベーカリーを購入しました。#12 maisuさんの言われるように、材料さえちゃんと計量すればあとは全部おまかせで、出来上がりにもとても満足しています。もちろん好きで買っていた食パンと全く同じものが出来るかというとそうではないですが、家で焼くパンというのはとっても良いものですよ。もうわざわざ食パンを買うこともなくなりましたし。（節約にも貢献）

ちなみに私もリトル・クレセントさんのパン好きでした。オーナー変わってしまうのですね。残念です。

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