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トピック

びびなび ロサンゼルス
チーズっ！

フリートーク
#1
  • チーズ
  • 2004/09/16 01:13

いろいろなチーズが手に入るアメリカで、日本で馴染みの深い「雪印６Ｐチーズ」や「スライスチーズ」のような、塩味の薄い・クセのない・プロセスチーズを探してます。
よくスーパーで売ってるものは、塩辛かったり、クセが強くてどうも馴染めないんです。
どなたか、日本のプロセスチーズ風の製品・売ってる店を知ってる人がいたら教えて下さい。

それとアメリカのチーズで「ＳＷＩＳＳ］とか「ＭＥＸＩＣＡＮ］とか表示があるけど、この「ＳＷＩＳＳ］っていうのはスイス風ってことなんでしょうか？
この「ＳＷＩＳＳ］チーズもけっこう辛いですよね・・・。

#4
  • エドッコ3
  • 2004/09/16 (Thu) 08:20
  • 報告

私も来た頃はスイスチーズが苦手でしたね。なんかローソクを食べているみたい。ところが時が立つとあの味がおいしくなり、今ではサブマリーンなどをオーダーするときはスイスを指定しているくらいです。

#5
  • まぼろし探偵
  • 2004/09/16 (Thu) 08:35
  • 報告

エドッコ先輩！あるあるある！！！
　そういうことありますよね！サワークリームなんかも、来た当時は、ナンジャコリャ？と思って敬遠気味でしたが、今ではナッチョやブリトー、タコスなど食べる時には欠かせません！

ろみさん！
　そうですね、あの白いのはモッツァレラだと思います。スライスして、トマトと一緒に食べるとおいしいですよね。オリーブオイルとバルサミコビネガーかけて、塩コショウ少々。イケまス！

　それからチーズですが、さっぱり系でフィラデルフィアクリームチーズもおいしいですよ！塩味のついた韓国海苔につけて食べると、これがあうんです〜！僕はフィラデルフィア＆ソウルと呼んでます！お試しあれ！

　おいしいカマンベールが食べたいなぁ！どこに売ってますか？トレーダージョーズ？？

#6
  • fuwa
  • 2004/09/17 (Fri) 00:31
  • 報告

私もずっと同じこと思っていました！
このトピ見つけてうれしいです。
アメリカではチェダーが主流っぽいけれど苦手ですが、モントレージャックはわりといいと思いました。

まぼろし探偵さん、私もフィラデルフィアクリームチーズ大好きです！
韓国のり明日にでも試してみます。
あと、トマトandモッツァレラも！レストランとかで出てくる様なのですね。おしゃれ！

#7
  • Ｎｉｋｉｔａ
  • 2004/09/20 (Mon) 20:53
  • 報告

もうすでに試されてたらすみません。笑う牛の絵がついているパッケージに入ったのとか、赤いロウにつつまれた３センチぐらいの大きさの円盤型のものや、Ｍｕｎｓｔｅｒチーズ（輪郭がオレンジ色で中がクリーム色）あたりだったら、比較的癖がなくてなじみやすいんじゃないかと思います。　以上はスーパーならどこでも置いていると思います。

いろいろ試してみたい場合は、チーズ専門店にいくと「塩辛くなくて、くさくなくて、やわらかくて」なんて条件を言うだけで、みつくろってきて試食させてくれた上で量り売りしてくれます。ＬＡでしたらビバリーヒルズにあります。

#8
  • ROCA
  • 2004/09/24 (Fri) 13:05
  • 報告

チーズはロケーションの多さ・手ごろな値段・そのくせに種類が豊富といったところでTJ(トレーダージョーズ）で買うことが多いですね。
まぼろしさん、カマンベー探すならBRIE（ブリー）とか挑戦してみられては？私もこちらに来て試し、好きになったのですが、カマンベール系だけどすこしクリｰミー（ソフト）で、癖もないような気がします。私はそれに韓国のりをまいて食べます。韓国のり、流行っていますね〜。いろんなBRIEが売ってるので私もいろいろ試しています。
それからNIKITAさんの言うBHにあるチーズ屋さん、詳しい情報を教えてくださいますか？とっても行ってみたいです。では、また。。。

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