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トピック

びびなび ロサンゼルス
寿司シェフの給料は！？

フリートーク
#1
  • ロールマン
  • 2004/11/18 16:13

私は日本で1年板前の仕事をして　こちらに来て丁度2年になるロールマンです。

思うのですが「日本人以外が店のオーナーの場合と　日本人が店のオーナーの場合」給料がホントに違いませんか？（同じ仕事量をこなしていても）
やっぱり日本人は寿司に対して厳しいので仕方が無いのかと思うのですが
ロスで儲けるなら日本人以外の店・・というのが　もしかして寿司シェフの間では常識なんでしょうか？
私は今　日系の店で働いていますがチップ＋給料で毎月＝＄2800ぐらいです。ちなみに休みは週１。友人は韓国オーナーの店にいますが休みは週２で給料は毎月＄3400です。しかも経験は1年。
これも少ないのか　どうなのかは分かりませんが。
同業者の方いましたら　意見を聞かせて下さい。

#19

働いてる“物”じゃなくて“者”だ。

#21

#18 ゴロチャンさん

詳しい事をお聞きしたいのでメールを頂けませんでしょうか？
宜しくお願いします！

#20

＃１８さん

平日、休日問わず1日＄１００以上のチップって凄いですね！
客層は白人さんが殆んどですか？
死ぬほど働くって一日の労働時間はどれ位なのでしょう？
今　ホントに稼げる物なら幾らでも稼ぎたい気持ちなんです。
是非教えて頂きたいです！！

＃１９さん
私もよく「物」と「者」間違えてしまいます。すんません！！

#22

よく寿司シェフは＄4000くらい貰ってると聞きますが　やはり大きな差があるもんなんですね。俺は＄4000以上だぞって方がいたら聞いてみたいですね。

#23
  • もでな
  • 2004/11/24 (Wed) 12:19
  • 報告

大変失礼な言い方ですが、ＬＡで3,000ドルで生活が成り立つ
のでしょうか？独身であれば何とか
やり繰りできるでしょうが、家族持ちの寿司シェフはどうされているのでしょうか？私はラーメン屋をやっていて（オーナー）で、自分に給料5,000ドル払っていますが、アパート代払って
妻と子供を養うのにヒーヒー言ってます。ほんとに素朴な疑問なんですが。

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