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• かみちゃん
• 2012/03/19 (Mon) 13:15
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美味しい玄米の食べ方教えて下さい。
チャーハンにしても美味しいのですがこれはいけると思うような
玄米を使った取り合わせ料理があったらアイデアを教えて下さい。

• マンザーナ
• 2012/03/20 (Tue) 10:15
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#46 かみちゃんさん、
私はインドや中東系のお店で売ってるBrown Basmati Rice（粒が長い）を買って炊飯器で地中海式ライスを作ってみました。実はWhole Foodsのデリで買った事のある地中海式ライスを自分風にアレンジしたものです。材料はbrown basmati rice・dried cranberry（又はdried currant)・sliced almondと、スパイスのsaffron （なければcumin)・olive oil小匙一杯・ガーリック粉少々・塩胡椒少々。Brown basmati riceは洗って炊飯器に一時間程水に漬けておき、前述の材料を混ぜて炊くだけです。Sliced almondはライスが炊き上がる寸前に入れます。Saffronはメキシコ・インド・中東のお店にある安い($1－$2)の袋入りので大丈夫です。

#44のこまめですさん、
自家製の坦々麵良いですね。食べるラー油は勿論の事、ネギ・生姜･練りゴマが秘訣みたいですね。私は醤醤麵が好きなのですが、中国のレストランのは少し油っこいし韓国のはあっさりし過ぎて自分好みの醤醤麵が見つからなかったので、こまめですさんのレシピを参考にしてチキンで（赤いお肉は食べないので）作って見たいと思います。有難うございます。

• 紫蘇
• 2012/03/27 (Tue) 09:28
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紫蘇うまく育ててる方いらっしゃいますか?Ｙａｈｏｏ Ｊａｐａｎで紫蘇をうまく育てるって検索したらこれがヒットしました。私はオレンジクラッシュあたりに住んでいます。毎年毎年失敗しています。理由がわかりません・・・

種から、苗からと結構なお金をつぎ込みました。びびなびでも人から購入して苗からやってみたり日系のＮｕｒｓｅｒｙで15ドルくらい出して苗を購入したりしましたがとことん失敗です。

• 春音
• 2012/03/27 (Tue) 11:26
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紫蘇がうまく育たないのは、土がいけないのではないでしょうか?私はホームデポで売っている、緑色のパッケージに
トマトの絵が描いてある野菜栽培用の土を使って
毎年栽培していますが、アホみたいにぐんぐん育って
使いきれないほどの紫蘇ができます。
時期が終わったら勝手に種が落ちて、また翌年に生えてきますよ。

他の野菜も育ちがいいので、是非その土をお試し下さい。

• カテ違いですいません・・・
• 2012/03/27 (Tue) 20:29
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カテ違いとは思いますが教えてください。
ｉｐｈｏｎｅ４ｓを購入したのですが、電話を受けたくないときにそのまま鳴らし続けてしまうのではなく音を止める方法はありますか?
受けるときは右にスライドですが、Ｄｅｃｌｉｎｅだとかそういうのがないので困っています。バイブにしておけばいいのですが、たまに忘れるため困ります。

よろしくお願いします。すいません。