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• OE-LA
• 2013/11/23 (Sat) 19:00
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Dehydrator

http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_1_3?url=search-alias%3Daps&field-keywords=dehydrator&sprefix=deh%2Caps%2C387

• 柿
• 2013/11/23 (Sat) 22:52
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そうです。食べ物様の乾燥機で作るととても美味しくできます。皮を剥きスライスして好きな硬さまで乾燥出来ます。
日本の実家からは毎年、そのようにして作ったのを送ってくれますが
私はこちらの方が普通の干し柿よりもずっと好きです。
ドライフルーツが人気のアメリカでは友人にお裾分けするとすごく喜ばれます。珍しいし美味しいので。
アメリカ人の友人のお母様は庭でなったのをオーブンの低温で数日かけて乾燥するらしいです。
私も干し椎茸や、ドライトマトなど同じ様にして作りますが、＃９の方のような乾燥機があった方が便利だと思います。
私もずっと買おうかと思っている物です。以前はマルカイでも売ってましたけどね。今はどうなのかな?
ちなみに渋抜きすれば、生の柿でも美味しく食べれます。 実家では渋抜きして食べて、落ちて傷がついたのを干し柿に
して送ってくれます。

• 渋姉
• 2013/11/24 (Sun) 05:22
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乾燥機で作らないとへんのになるんだ！

• 柿
• 2013/11/24 (Sun) 23:36
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#11 渋あねさん
乾燥機でも簡単にとても美味しく出来て、私はその方が好きだと言う一個人の意見です。
きちんとしたやり方の一般的な干し柿も、もちろん大好きです。
ただやはり作るのは難しく、質問者の方が乾燥機にご興味を持たれているようでしたので、コメントしました。

• 渋姉
• 2013/11/25 (Mon) 01:02
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#12 柿さん

ありがとうございました！
普通の方法でもきちんとやればへんのにはならないんですね！