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びびなび ロサンゼルスLAでおいしいラーメン屋をおしえて!
- #1
-
- タカ
- 2002/11/17 23:11
LA地区でおいしいラーメン屋を教えて下さい。
また、今まで行かれたお店のラーメンについての感想もお願いします。
- #878
-
- エドッコ3
- 2010/11/14 (Sun) 11:15
- 報告
CSUN のそばのレストラン小島がラーメンを始めましたが、試しに行ってみたら、非常にしょっからいものでした。チャーシューは特大が2枚入ってましたが、また食べに行きたいかは非常に微妙なところです。
基本的な醤油ラーメンをオーダーしましたが、出てきたモノは昔からの支那ソバのようにスープは透明ではなく、なんか別な出汁の取り方のようで、濁っていました。想像するに、その出汁で取った塩ラーメンスープが基本でできていて、そのスープに醤油を足したような気がします。
外食産業の食事の味は、家庭料理より塩を多めに入れて、味にメリハリを出した方がお客がまた戻ってくると言われますが、あそこのしょっからさは私の歳にはちょっときついです。
やはりまたラーメンが食いたくなったら、ちょっと足を伸ばして、同じ Reseda Blvd. 沿いにあるラーメン日本へ行くでしょう。
「でもこれはあくまでも自分の主観なんで、つっこまないでね。」
- #879
-
- 柴
- 2010/11/14 (Sun) 16:19
- 報告
けふのランチはガーデナの「うめむら」醤油ラーメン。
毎度毎度の美味。 安定しているのが良い。
{でもこれはあくまでも自分の主観なんで、つっこまないでね}
- #880
-
#876 さん
実は今日も行っちゃいました.
セットメニューがあってキーマカレー,キムチ炒飯の
チョイスがあって,キーマカレーを食べました
美味かったです.
今日は豚骨の塩の細麺にマー湯を掛けてもらいました
多分 醤油にはデフォで掛かっているのかと
思いますが,言ったら気持ちよく応えてくれました.
チャーシュー,味玉が変わったと思います(自信無し,,)
前より美味しいと思いました.
スープは何処よりも美味しい豚骨だと思います.
麺は多分日本の主流のちょっと固めですが
(実は私はもちもちの麺が好き)
全体としてはとっても良いと思います.
大きな角煮のらーめんを始めた様です.
ただ 私には大きすぎ,,,,
まあ 若い人には大うけすると思います.
今後 益々楽しみなお店です.
- #882
-
私は生粋の横浜っ子
中華料理に関しては日本では横浜がナンバーワンという自負がある
ところでラーメンは正直のところ此処LAには最高にうまい店が見当たらない
LAに何十年住んでいるが今までで一番旨かったラーメンは
ナイトクラブ(羅亜久)の中でオーダーして食したラーメン
スープは最高に旨く麺は細めでチジレ麺
もっと何回も食べたかったが相手はなんと言ってもナイトクラブ
たった一回しか食べなかったが最高だった
その中でも10年以上前から時々行っているのが <<MIKOSHI>>
どちらかというと日本人コミュニティーからは縁遠くなってしまったが
此処の醤油味と味噌ラーメンが私には一番旨い
値段も手ごろだし騙されたと思って一度お試しあれ
- #881
-
ダチとの帰りに、ガーデナの亜沙ラーメンに寄って、ラーメンを食べてきた。
遅くまでやってるし(深夜2時までやってる)、味が安定していてはずれがない。
とってもおいしくて満足(^_^)。みんなも行ったら、おっ、日本で食べたラーメン。って思うよ。
(でもこれはあくまでも自分の主観なんで、つっこまないでね。}
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