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トピック

びびなび ロサンゼルス
最近の日本製のカレー

フリートーク
#1
  • ママゴン
  • 2015/04/09 18:28

最近、カレーを作ると思うのですが、
私の苦手な香りで台所がプンプン、多分、東南アジア系の香辛料だと思います。
八角?とかですかね。苦手というより嫌いな匂いです。
でも東南アジア料理が好きな人は、全然気にならないのでしょうね。
前はハウスのVとかJを使っていて問題なかったのですが、去年から、味は同じですが、例の匂いが作った後にプンプン。で今日はS&BのGを使って見ると、
一ヶ月前は問題なかったGカレーが、全くハウス社のと同じ状況になりました。
もう、どこのカレールーを買えばいいか困ってます。
皆さんは、最近のカレールーが変わったとか(匂い)思いませんか?

#7

ママゴンさん、味は同じなのに...と言う事ですが、もしかしてママゴンさんの体調の変化によるものではないですか?
嗅覚はホルモンのバランスや、身体が酸性であったりすると、変化します。身近な例で、妊婦さんは今まで気にならなかった臭いが気になったりしますよね。（だからと言って、ママゴンさんが妊娠されているのでは?と、言う事ではないです。）
今まで大丈夫だった物が、免疫力が低下して身体が弱っている時に摂取してアレルギー症状がでてそれ以来、特定の食品に対してアレルギー反応を起こしてしまう様になった人の話を聞いた事があります。
ママゴンさんの場合は、アレルギーではないと思いますが、体調の変化によって、今まで全く気にならなかった臭いが気になる様になってしまったのではないでしょうか?

#9

#7 かれ~らいすさん
ご指摘ありがとうございます。
妊娠中の処では、思わず吹きだしました(笑)
でも、私も、かって妊娠していた時は、異様に匂いに敏感になって、
いつも気にならない匂いが、なんか嫌だとなると、「あ、妊娠かな」と分かる程でした(3回経験)
困ったのは、テッシュペーパーやペーパータオルの匂いで、使う度に消毒臭くて気持ち悪くなっていました。
普段は何も匂わないのに。。。不思議です。ホルモンの作用でしょうね。
カレールーの件ですが、今度HやSの本社に問い合わせてみようかしらなどと考えてます。
「成分や香辛料変えましたか?」などと聞いてみます
でも、日本みたいに「お客様HotLine」なんてないので、メールでやり取りになるのかな?

#11
  • 無関係
  • 2015/04/13 (Mon) 11:45
  • 報告

↑
“嗅覚の変化”で検索すると、色々出てくるので
参考に。。。。

#12

ママゴンさんの鼻は間違いないですね〜。
最近はハウスの中国市場向けカレーには八角が使われているし、
色も日本市場の物より黄色味を強くしているそうですから
八角の香りで「ん?」と違和感を覚えたママゴンさんは正しいわけで。体調とかの話ではない「事実」ですよ（笑）。
この件は経済ニュースで大々的に取り上げられていました。
しかもこの八角フレーバーが中国で大当たりしているという現状に、
他社も同じ様な事をし始めているのではないでしょうか。
私も中国系スーパーにて試食した際に、八角は大丈夫なのでなかなかイケるとは
思いましたがやはりどこか中華風味感があるのは否めませんでした。
パッケージが中国語表示なのと日本語（英語）表示の物で内容が違うって思っておけばいいのかな〜。
日本の家庭のカレーに八角はやはり、なくてもいいスパイスですよね〜。

#13

#12 八角あり さん
やっぱり、そうなんですね！
此処に載せても，情報得られないのでは?と半ば諦めかけてましたので、書き込み頂いて、嬉しかったです。
あんなに匂ったら、絶対、苦情が出てると思いました。
中国、東南アジア諸国では、日常に使われている八角ですよね。
日本人も最近エスニック料理に慣れて気にならないのかな?
花粉症で鼻が詰まり、匂わない人も最近多い。
私が使ったS&BのGカレーは、裏を見ると英語と日本語の説明書き、そしてプロダクツ オブ ジャパンとありました。
これからは、中国人が買わないような(あまり知られていないブランド)日本からのカレーを探してみます。
それとも、H社やS&B社のを日本から送ってもらう?(海外向けの物に八角多量と思うので)
いずれにせよ、私の鼻のせいではないと判明して良かったです(笑)

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