交流广场

• Halo
• 2023/10/06 (Fri) 17:46
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• 消去

えーっと、麹そのものを自分で作りたいって事でいいんでしょうか？
そうだとしたらまず種麹(麹菌)を準備しなければいけません。確かAmazonで売っていたと思います。
で、麹の作り方はネットで本職の方が作り方を載せていますのでそれで作れます。
それほど工程は多くないので作る事は難しくないと思いますよ。
できている麹なら確かドンキなどで売ってましたので手に入りやすいかと思います。

私は出来合いの塩麹で肉や魚を漬け込むのによく使います。お肉なら柔らかくなって
まろやかな塩味がつくので美味しいですね。
あとはマルカイで三五八漬の素が売っているのでそれで漬物を作ります。
福島の郷土食ですが甘みのある漬物ができます。

• non
• 2023/10/07 (Sat) 03:04
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kjさん

料理が得意でなく体調不良なら麹を作る何て

難しく時間のかかる事を選ばずに、麹を買ったほうがいいでしょう。

料理好きな私でも麹を作った事がありません。

麹の味噌は何処でも売っているし。麹をお味噌汁から取れますよ。

Youtubeで色々な健康法が探せます。

出来る事から直ぐ始めてみましょう。

• 斉田
• 2023/10/07 (Sat) 17:16
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麴を作るには、大掛かりな工場が必要になります。

莫大な資金と、人材が必要となります

• Halo
• 2023/10/07 (Sat) 23:18
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追記　厳密に言えばプロセスはそんなに大変ではありません、作ったことあります。
ただ3日かかるので待つのが面倒なので以降は買ってます。

• ddmm808
• 2023/10/08 (Sun) 10:59
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既製の米麹を使い、みそをはじめ塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹作りなどを楽しんでいましたが、今週末初めて米麹作りにチャレンジしている者です。Haloさんもおっしゃっている様に麹作り自体はそんなに大変ではありませんが（膨大な資金も人材も工場も不要です）、完成まで３日かかるのと、しっかり温度調節をしなくてはいけないのがちょっと大変です（しなくてもいいのでしょうが、初めてなのでどんな環境でどれくらい温度が上がり下がりするのかを次回の時のために把握しておきたいので私は寝てる時以外は１時間に一回は確認するようにしています）。もし体調があまり良くなく、手っ取り早く麹のメリットを取り入れたいのであればドンキやにじやなどに売っているコールドマウンテン社の米麹を使うのがおすすめです。なお、ドンキには他のメーカーのもの（たしか日本から輸入した日本産）もありますが、こちらを10袋ほど使った感想はコールドマウンテン社よりも麹のパワーが劣る、というところです。かなり菌が弱まっているのか醤油麹や味噌などの仕上がりもコールドマウンテン社のものほどしっかりしたものにはなりませんでした。ちなみにコールドマウンテン社のものは、にじやの方がドンキより若干お安かったです（１０月初旬時点）。私は胃腸があまり強くないのですが、発酵食を毎食少しずつ摂取してから体調が良くなりました。KJさんの体調も良くなるといいですね。

• ガセネタ太郎
• 2023/10/02 (Mon) 13:55
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(1)青いリンゴは、収穫しても、しばらくすると、自然に赤くなるのでしょうか？
ならない

(2)まだ、青いうちでも食べても問題がないのでしょうか？
食えるが酸っぱいだろ

(3)リンゴの木が高くならない方法とは？
上を伐採する

赤くなるリンゴなら青りんごとは違う　まぁ普通は食わないな
鳥、虫に食われるんなら木ごとネット被せるとかすればいい

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/10/04 (Wed) 09:19
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創世記では
リンゴでは神から「善悪を知る木から取って食べてはならない、
それを取って食べると、きっと死ぬであろう」とだけ言ってる。

リンゴを食べるときは食べなくてジュースにして飲んでいる。

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/10/05 (Thu) 07:36
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10月5日はアップルコンピュータ創業のスティーブ・ジョブズ氏の命日

アップルコンピュータの名前はビートルズのレコード会社から、
ジョブズ氏がリンゴ農園で働いていたの由来があるようだが
日本法人ではビートルズのレコード会社の名前に由来するという説が有力らしい。
一時期働いていたアタリの名前より先にくるとの理由でアップルになったの説もあるらしい。

• k
• 2023/10/07 (Sat) 21:40
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我が家にもフジ林檎の樹があります。　今赤くなり　フジらしい甘みも出てきました！
我が家も赤くなるまで　待っていますが、やはり鳥やワスプにやられます。
ワスプの場合、早い段階で一度かじられるのと熟し時期に思いっきり食べられてしまいます。
ワスプが少し齧ったものは　やはり甘いです！（かじられた部分は雌鳥達にあげてます）イエローデリシャスもやっと黄色く色づき甘味が出ました！

若い段階で実をつんでも赤くなるより萎びてしまいます。。。林檎の樹は毎年冬剪定しているので、６ftちょっと大きいくらいです。
クッキングアップルもあるのですが、、、今年は実が小さく皮を剥いてアップルパイのスタフィン作りは大変だな〜と思っていていたら　一昨日ご近所さんが大きい実のクッキングアップルを30個ほど持ってきてくれて、今日　アップルクランブルにして食べました！おおきい実は皮剥きが楽で助かります！

もし　appleさんのフジの実が大きければ　赤くなる前に果樹用の薄い白紙袋を一個一個に掛けるのも手ですが、、、

• KAHALA
• 2023/10/05 (Thu) 23:36
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友人が同じようにして、Kaimukiのストレージに荷物を預け、車を人に預けて1年以上経ってからハワイに戻ってきました。戻っても住む場所が決まらず
シェアで数週間ハワイにいましたが、結局ストレージに置いた服などは半分以上捨てて、帰りました。車も預けたところに必要以上に乗り回されてマイルが増えていて泣いてました。
TOTAL数千ドルもコストがかかってしまいました。
結論は、荷物はびびなびで売り切って、売れなかったものは捨てて、車も、ビビナビで売って、体一つになった方が次の生活が楽です。

• storage
• 2023/10/07 (Sat) 15:45
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#2 KAHALA　さん
お友達のお話をシェアしてくださりありがとうございます。
確かに帰国が長引く場合は無駄にコストがかかってしまう可能性がありますね。
その辺をもう一度よく考えてから決めたいと思います。
ありがとうございました。

• storage
• 2023/10/07 (Sat) 16:10
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＃4 min さん
実際に使っていらっしゃった方から口コミいただけて嬉しいです。
しっかり管理されているストレージならペストコントロールもされてるようでその点は安心しました。
ですが、閉業する可能性までは考えていなかったため考え直す必要がありますね。
限られた時間でのストレージの引越し大変だったことでしょう、おつかれさまでした。

車に関しても詳細を教えていただきありがとうございます。
盗難とバッテリーも心配なので、こちらに関しては多少値が張っても安心できる場所に預けたいなと思っております。
大変参考になりました。ありがとうございました。

• は？
• 2023/10/06 (Fri) 17:30
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For 2023, the 401(k) contribution limit for employees is $22,500, or $30,000 if you are age 50 or older.

それプラス雇用主からも数十パーセントのcontributionがある。
うちの会社の場合はね。

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/10/06 (Fri) 17:46
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401kは年間デポジット額は決められてませんんでしたっけ？
もしそれが正しければ社員全員がやっていて
同僚は30％contributionして、401Kだけでワンミリオン
でうちの会社のあなたもワンミリオンでしょうか。

• は？
• 2023/10/06 (Fri) 19:51
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67

ちょっと何言ってるか分からない。疑問があるなら自分で調べれば？

同僚っていっても彼は私よりかなり歳上だし、わたしはまだ401Kなんて興味無かったから会社からのmatch upが増える最低のパーセンテージしか入れてなかったけど、彼のアドバイスを聞いて増やしたよ。

• どう逆なん？
• 2023/10/07 (Sat) 06:02
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先日発表された９月の雇用者数はとても良かった。

全ての持ち株とETFの合計が３年間で４倍以上ってことね。
持ってるNVIDIAなんて３年で８倍以上。

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/10/07 (Sat) 08:14
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ワンミリオンになったのなら数字を出して答えてください。
401kの年間デポジット額は？　　30％contributionして額は？
1年間の金額は？
そして何年でワンミリオンに達したのでしょうか？

• ラテ
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• 2023/08/11 (Fri) 20:50
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こんにちは、アーバインのウエストパークに住んでいます。
私はアメリカに長く住んでいて駐在では無いですが、小学生の子供がいるママです。ウエストパークには沢山の日本から駐在の方や他の日本人の方がいらっしゃいます。日本人のファミリーがとても過ごしやすく皆さん近くのアパートに住んでいらっしゃってプリスクール(モンテソーリーの学校もあります)、幼稚園や小学校迄徒歩で登校している方達が多いです。奥様は直ぐに車の運転が出来るようなら心配ないと思いますが。ウエストパークエリアは住みやすく公園も多くて綺麗でコストコ、ホールフード、スプラウト、韓国スーパー、ターゲットなども近いので主婦にはとても住みやすいですね。英語が喋れなくても普通に生活している方達も多いです。私達家族もコンドを借りていますが、ウエストパークエリアは人気でタウンハウス、コンドやアパートも一年に月200-400ドル上がっています。家を購入しようとしても物件が少なく値段も普通の4部屋の家でも普通に$1,5ミリオンとか普通です。
物価も追いつかないくらい上がっています。アーバインスペクトラムの方も駐在の方達いらっしゃいますが子供を公園などでのびのび育てたい派の人でしたらスペクトラムは私は進めません。
グレートパークエリアは新しいお家がどんどん出来て来ていて新しいファミリーの方達が多いですね。でも家やコンドも新しいので借りるのももちろん高いですし。どこの地域も同じですが、お子さんが小さいとアパートだと下の方からうるさいと苦情があって引っ越さないとならなくなった知り合いも何人かいます。
これから奥様とお子様達がアメリカに来るので色々大変だと思いますが、最初は皆さん旅行気分で楽しいと思いますが、やっぱりアメリカに住むとなると日本と違う事がたくさん出て来てホームシックになる事があると思いますが頑張って下さい。

• ESKA
• 2023/10/04 (Wed) 08:49
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ラテ様

コメント、有益な情報ありがとうございます。
（返信遅くなり大変申し訳ありません）
結局、色々見ましたが最終的にグレートパークエリアにしました。ウエストパークはそもそも物件が出てこず。。。サイプレスビレッジやオーククリークも気に入った物件はあったのですが、既に数件申込が入っている状態で、FICO無し外国人の私が勝てるはずもなく。。。

結局3か月以上かかり、大変苦労しましたが、良いオーナーの方と出会えて、居住地が確定し、先日妻も当地に到着しました。
今後は妻の免許、子供たちのためのコミュニティ探し、幼稚園探し等、まだまだやることはたくさんあります。
生活立ち上げにバタバタしておりますが、ラテさんが仰る通り、落ち着いたときにホームシックにはなりそうですね。

応援含め、情報をご共有いただきありがとうございました。

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/09/26 (Tue) 10:48
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自分の保険会社の良いところしか言わないのは保険会社の社員でしょうか。

• ゲゲゲ
• 2023/09/26 (Tue) 18:50
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コミッションの良い所を勧めるんじゃないないの？

• 昭和のおとっつぁん
• 2023/10/01 (Sun) 15:24
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BLUECROSSはNATION BENEFITSがあるということで2022年から申し込んだ。
GROCERIE、UTILITESで月に各50ドルの支払い、買い物ができて助かっている

• 70台前半
• 2023/10/02 (Mon) 18:22
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United Health Care のHMO。

HMOなので安かろう（いつも無料）悪かろう（すぐ専門医にかかれない）。でも日系の医者がネットワーク内にいるし、保障は無限大。

• ガセネタ太郎
• 2023/10/02 (Mon) 21:06
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日系の医者が重要なのか？別に特別優秀ってわけでもない

• SJDummy
• mail
• 2023/10/02 (Mon) 22:35
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交流広場の検索で、「コンタクト」と入れて検索すれば過去のコンタクトに関するトピックが出てきますから、参考になると思います。

• nuiloamama
• 2023/10/02 (Mon) 22:43
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私はサムズで購入しています。

受け付けの方は英語ですが、問診では、服用薬の有無など聞かれますが事前にオンラインで記入する事もできます。
事前検査では顎のせてとかの簡単な英語です。

検眼のドクターは日系人の方で簡単な日本語は理解してくれます。
No.1と2では、どちらが見えやすい？とか
この字を読んでみて～などの言葉だけなので、いつもサムズでお願いしています。

検眼料は保険があればカバーされます。
私は年齢的に緑内障、白内障、眼圧などを一緒に見てもらうので$60位で、コンタクトは隣のメガネコーナーで注文しますが、
処方箋をくれるので、通販で購入も可能です。

保険があればコンタクト購入も保険が利きますよ。

他の眼科で購入したこともありますが、
お値段、随分違います。

• SJDummy
• mail
• 2023/10/01 (Sun) 22:40
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下記のサイトに記載されている通り、滞在期間中有効なUSパスポート（１ページのブランクページ）だけあればビザなしで90日間滞在可能です。K-ETAへの登録も必要ありません。
https://travel.state.gov/content/travel/en/international-travel/International-Travel-Country-Information-Pages/SouthKorea.html

• SJDummy
• 2023/10/02 (Mon) 10:25
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昨日、コメントを入れたのですが、消えてしまっているようなので、再度入れます。
下記サイトで説明されている通り、米国パスポート保持者はビザ無しで90日間韓国に入る事ができます。K-ETAも必要ありません。
https://travel.state.gov/content/travel/en/international-travel/International-Travel-Country-Information-Pages/SouthKorea.html

• hama
• 2023/10/02 (Mon) 16:00
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お知らせいただきありがとうございます！

• hama
• 2023/10/02 (Mon) 16:01
• 報告

ご返信ありがとうございます！

• Shakira
• 2023/09/29 (Fri) 20:53
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↑ 賛成

TRADER JOE'S トートバッグ 白 は使い勝手も良く、Amazon（日米）でも$10.00以上するから。

https://www.trip-attendant.com/bring/tips-bring-alcohol-on-airplane/
一応、”海外旅行のお土産にお酒を持ち帰る＆持っていくときの注意点と、お酒の免税範囲” と言うサイトです。

• え？
• 2023/09/30 (Sat) 08:37
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ワインがトレジョのエコバッグにされちゃったよ。

• ガセネタ太郎
• 2023/09/30 (Sat) 09:21
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１４　誰でも美味しいと思えるワインって言うのは何年も樽で寝かせてるやつを言う　その代わり高い　じゃね？
トレジョレベルの大衆ワインで選ぶなら、ラベルが楽しそうだとか　珍しい産地とかで選ぶしかない　味ではない
日本のファミレスでグラス１００円程度で飲めるワインもらって美味しいどーのこーの？　そう思わんか？
味を気にするんなら空港の免税店のほうで選んだほうがよっぽど賢い

• 昭和27
• mail
• 2023/10/01 (Sun) 08:44
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• 消去

フランスへ行って、なんだかんだいろいろワインがありますけれど、とりあえず高くても安くてもボルドーワインを頼むと間違いないという経験があります。イギリスのCharles IIIもこの間ボルドーで飲んでましたよね。フランスのスーパーへ行ってボルドーワインに10ドル以上かけるといつもOKです。

もし、Costcoのメンバーなら今ボルドーワイン4本入って30何ドルくらいでいいのが買えます。私はもう8本も買ってしまった。
もし、カリフォルニアから日本へ行ってもフランスワインでいいのであればね。

カリフォルニアワインて安いのは酸っぱいでしょう。

• geko
• 2023/10/02 (Mon) 09:35
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• 消去

皆様、
いろいろなご意見を頂き、有難うございました。
参考にさせて頂きます。