交流广场

• ケーキです
• 2009/05/14 (Thu) 09:40
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pastry chefさん、
温度に注意して、混ぜる材料の順番と混ぜ方にも注意して前回と同じレシピでやってみようと思います。前回作ったケーキをやっと食べきったので、そろそろです。
小麦粉を入れていないのですが、基本は同じという理解でいいですよね！
結果をまたご報告します

• N366
• 2009/05/20 (Wed) 09:51
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ケーキです

失敗は成功のもと、とよくいいますが、
今焼き上がり後一時間経過しました。結果は・・・残念。ホットサンドイッチみたいにつぶれてます。。。

オーブンの調子が悪く、温度が一定にならなかったです。
パウダーが卵の生地になかなか混ざらず、そぼろみたいにポロポロしていたので完全に混ざるまで何度も練ってしまいました。
今度は温度に注意したチョコとバターですが、同じ湯銭のボールで一緒に混ぜました
これも原因？
砂糖はオーガニックの精製されていないものを使っています。グラニュー糖みたいな見た目をしていますが、少し茶色かかっています。市販のグラニュー糖でなくてはいけない？？？

試食したところ、前回よりはさっくりふっくらした食感でしたが、まだまだ経験が必要みたいです

• toshi41
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• 2009/05/26 (Tue) 11:30
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混ぜる順番があまり良くないのでは？
僕はメレンゲを作ってから混ぜます。
メレンゲは高速でしっかり泡立ててから低速にしてきめを細かくするのを忘れずに！！
あと、他の材料を混ぜる時泡をつぶし過ぎない様注意してください。

http://cookpad.com/
ここ色々参考になるのでお試しを！

• N366
• 2009/05/29 (Fri) 11:43
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今までのレシピに新たに小麦粉と生クリームを加え、更にメレンゲを作って三度目のトライをしてみました。今度は随分膨らんでくれたので、小麦粉がポイントなんだろうな、と感じています。味と食感もふわっとしてしっとりしています。次回は分量をもう少し増やしてみて、焼き上がり後、少ししぼんでも高さが出るようにしてみようと思います。

メレンゲを混ぜるのってとても難しいです。泡をつぶし過ぎないように、とどのレシピにも書いてありますが、どこらへんが見極めなのかよくわかりません。。

クックパッド、私も参考にさせていただいています！

• パティシエ2号
• 2009/06/01 (Mon) 11:42
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トピ主さん、粉なしで作っちゃったからしぼむんですよ〜。小麦粉はせっかく入れた空気を熱によって固めてくれる役割をしますので、ちゃんとレシピは守った方がいいと思います。

あとスポンジケーキを焼くとしぼみがちということですが、焼きが足りないという理由も大いにあります。
（ちゃんと小麦が入ってる場合ですけど）

オーブンから出したてはふんわりしているのに、冷めてくるにしたがってしぼんでしまうのは、しっかりセンター部分に熱が入っていないという理由が考えられます。

プロの方が言っていらっしゃるように、焼き上がりのめあすとして、弾力を感じるということが大切で、押してみて手の後が残るようではまだ焼きが足りません。

• 夢がモリモリ♪
• 2009/05/27 (Wed) 13:45
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オーディションは今までにクレジットや経験がないとまず選考で落とされるかもしれません。学生の作品を狙ってそこからこつこつやるしかないでしょう。
あとは自分を輝かすことだと思います。
でもLAには実際日本の役者さんって少ないですよね。やはりVISAも関係で皆さん帰られるようです。

でもそういう夢を持つ役者さんが結束して劇団を作っても面白いですね。

• たまごたち
• 2009/05/28 (Thu) 10:14
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自分のまわりに何人か役者の卵がいますが、たまーにやっとの思いで取れる仕事は主にCM、プリントモデルなど、タレントという肩書きですね。
そのレベルの日本人“役者”ならLAにたくさんいますよ。

ほとんどの人が別の労働ビザを保持(役者とは関係の無い仕事でビザを取得)、もしくはグリーンカード保持者、あとはOPTでワークパーミットを貰いやっているなど。
基本は場所柄もありwanna be達が山ほどいるので、CMなどの仕事を１つとるのに宝くじ並みなようなので、
それだけで生計を立てられている人は実際ほぼいないと思います。

ちなみにエージェンシーへの所属は自分からヘッドショットなど送りアプライしてる人が多いようですよ。
まずはLAにたくさんあるであろうエージェンシーを探し所属することからですね（もちろん他の方が言ってるように合法に働くstatusがあってのことですが）。

• どっちかっていうと
• 2009/05/29 (Fri) 11:43
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(アメリカ生まれだけど)マシオカとかいるわけだし無理ってわけじゃないと思うが、
最低英語がネイティブで、ビザを持ってることは必須条件だと思う。
手っ取り早いのは先に日本で成功するか、違う職業で成功することかな。
ミュージシャンやスポーツ選手なんかあっさり俳優で成功することもあるでしょう。そのころには金銭的な心配もあまりしなくていいとおもうし。
人間、生涯学習だよ。長い目でプランを立てなきゃね。

• Virus
• 2009/05/29 (Fri) 12:28
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いわゆる、9･11のテロ以降にこちらに来ておられる方だと、永住権や、ビザなどが稀に取れて、それなりに活動できたかもしれませんが、それ以降となると、やはり厳しいかもです、、、（田村英里子さんや、小山田真さんは、テロ以前です。ちなみにマシオカさんは日本生まれで、幼少期に移住されたようです。国籍は今も日本。）

ルックスや、実力どうのこうのという前に、やはりステータスの問題なんでしょうかね?

• Jay Line
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• 2009/06/01 (Mon) 11:34
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役者?。まずは、自分を「青年だったとしても」大人としての感性を育てること。また、日本人街に出入りしないこと。また、日本人の「いい男」と欧米の「いい男」の格差の違いに気がつくこと。ジャニーズ系であったなら、せいぜい「男色」が現実。「ビザを持ってることは必須条件だと思う」も、考えが幼すぎる。まずは、日本人街を飛び出して、アメリカの中で暮らすことですね。

• スラッシー
• 2009/05/29 (Fri) 11:48
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ノエルさん、
ありがとうございます。
そういえば、そんな事を聞いた事があるような。。
ただ、大学には英語の文法もあんまりわかってないような人もいて、どうして小学校の宿題がそんなに難しいのか解せません。
量が多いのかな？

• MA-MA
• 2009/05/29 (Fri) 11:48
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#20さん
あなたの大学で取ったクラスのレベルが低いのです。
大学も教養必須を満たすための数学は大変やさしいですが、専門になると日本より上かもしれません。英語もおなじですし、他の科目も同じことがいえるとおもいます。
アメリカの小学校、中学、高校も授業を進める上でのカリキュラムが日本の学校のようにはっきりしてないのが現状でしょう。　ですから小学校の宿題で高校の程度のものが出されたりしているので子供も理解できないし、親も大変なおもいをします。　でもいいことは、それを通じて親子一緒に一つの課題を勉強できることだとおもいます。これは日本では味わえない点かもしれません。　親子ともども勉強すればいいんです。勉強が大変でなく楽しめるように親子でする。成績は自然と後からいいのがついてきますよ。

• ルーシールーシー
• 2009/05/29 (Fri) 23:16
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宿題の量は、学校やクラスによってかなり違うと思いますが、うちの子供が言っていた小学校は中学校より宿題の量も多く、難しかったです。
中学校の宿題は、量も少ないし、レポートの内容も小学校でもう一通りこなしているので、かなり楽です。

ちなみに、5年生の時の宿題はと言うと、
毎週教科書10〜15ページほどのストーリを読んで毎週末にそのテストがあります。
普段の宿題は、そのテストの為の勉強で、毎週
１）教科書のストーリに出てくる大事な単語10個先生が選んで、その単語の意味・同意語・反対語・発音を調べて、その単語を使ったセンテンスを作り、イラストを書く。
２）他に20個単語（割と簡単な単語）のスペルと意味を覚え、その単語を使って短いストーリーを書く。
３）教科書のストーリの内容に関する質問6個の答えを書く。

あと、毎月（12月と6月は無い）ブックレポートがあり、毎月違ったカテゴリー本を一冊読んで、その内容について決められた形（インストラクション付き）でレポートを作っていく。
たとえば、ニュースレター、ブルーショアー、ディオラマ、絵本などで、その中に、本の要約とOpinionを必ず入れる。
このブックレポートが一番大変でした。

その他に、センエンスとソーシャルスタディーのプロジェクトが時々入ってきます。

算数の宿題もありますが、大抵学校のクラスの時間内に済ませてしまうか、持ってかえってきてもプリント1枚程度で、大した事はありません。

これ全部1人でこなせる小学5年生は、かなり優秀だと思います。

• 　ノエル
• 2009/06/01 (Mon) 11:13
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ラッシーさん。
英語の文法に関してはアメリカでは力を入れてないと思われます。インド、英国では小学校の英文法にかなりの時間と力を入れています。これも一長一短なので悪いとは言い切れません。

• スラッシー
• 2009/06/01 (Mon) 11:34
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ルーシールーシーさん、
謎が解けました！ありがとうございます。
それだけ宿題があれば、大変なはずですねー。
こっちの小学生、ちょっと尊敬します。

• 春一番
• 2009/05/27 (Wed) 21:21
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yamさん、ありがとうございます。今回は3週間ほどなので大丈夫そうです。長く帰らなければならないときは取るようにします。

• 小東京キッズ
• 2009/05/28 (Thu) 10:14
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＃６さん、それはアメリカ国籍しか無い人にのみアプライする法律です。日本国籍を持っている人間は転出届けが出ていようがどうであろうが住民票や戸籍が有りますから、「不法滞在」にはなり得ないです。パスポートを持っていない＝日本人じゃないというフォーミュラーには成りませんので。ですがそういう事を説明する事自体が面倒なのでもちろんパスポートは持っていたほうがいいでしょう。

• yam
• 2009/05/29 (Fri) 10:15
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#8さんへ

不法滞在までは言い過ぎましたが、実際、アメリカのパスポートを使うと、アメリカ人として入国記録が残ってしまいます。
ビザなしの短期滞在の在留期限は90日なので、90日を越えるとオーバーステイになってしまうので、日本人であれば、本来は在留資格がいらないので、入国管理局でアメリカ人として短期滞在の資格で滞在しているという記録を抹消してもらう必要が出てきます。
なので、９０日を越えるのであれば、在留資格の抹消という手続きをしなければいけないでしょう。

• 春一番
• 2009/05/29 (Fri) 11:02
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小東京キッズさん、yamさん、情報ありがとうございます。

• アラうーんとフィフティ。
• 2009/06/01 (Mon) 11:22
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＃８さんへ

日本国籍を持っているから住民票があるというのは間違いです。
転出届けと住民票はセットです。

アメリカは二重国籍を認めているので日本国籍を維持するためにアメリカ国籍を離脱？することは不可能だって聞きましたけど・・・・誰かご存知の方教えてください。

• daniema
• 2009/05/26 (Tue) 22:30
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仕事のできない人をクビにしない理由はそれぞれあると思うが。
あまり仕事が出来過ぎる人は上司（マネージャーその他）にとって目障りでもあり自分を追い越して出世街道を突き進み、自分（上司）はリストラかタイトルを失う心配するケースもある。

仕事できない人をクビにしないで、仕事が出来る人をクビにしたほうが安心という訳。

面接でも、マネージャーは自分より仕事が出来そうな人は雇わないというのは「ジョ〜シキ」だとか。

• 化け物
• 2009/05/27 (Wed) 00:46
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いい会社ですね〜ｗｗ将来あなたが立ち上がれなくなるようなミスをしても大きな気持ちで見守ってくれるでしょうきっとｗその使えない人みたいにｗｗそれとみんなでその人に集中砲火をあびせて連帯感高まってませんか〜ｗｗみんなでいじめるから本来使えない人がもっとつかえなくなったりしてませんか〜ｗｗなんとかとはさみは使いようですよｗｗそいつがいなくなったら次のストレスのはけ口はあなたの番かもしれませんよｗｗｗｗ本当に仕事できる人はこの板で愚痴はいいませんょｗｗｗｗｗ　ドォ〜〜ン　ｂｙ　笑うセールスマン

• 　世間知らず
• 2009/05/28 (Thu) 10:14
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仕事できない人は1人駐在にするケースが多いって聞くねえ。競争がないから余計駄目になっちゃうって計算もあるし1人でもいい事務所に配置する。
例えば会社が忙しい時期に結婚式だ葬式だなんだかんだ理由つけて休みを取りたがる＝協調性なし＝自己中＝仲間のいない1人孤島が適材適所と考えるようだぞ。

• にやんこ
• 2009/05/29 (Fri) 11:43
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どんな職種ですか？日本で言う一般事務？給料は？
日本では会社名でステイタスを表しますが、こっちは
ポジションです。一般事務やカスタマーサービス程度のポジションに優秀な人材を求めるのは給料と見合わないのではないでしょうか？安い給料、優秀な人材、まあそれが日本経済が発展した理由でしょうけど・・。アメリカでは優秀な人材は安い給料じゃひきとめられませんよ。だいたいこないよね。

• じょじょ
• 2009/06/01 (Mon) 02:58
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#13　それはですねさん、

その話、アリの世界にもあるそうです。実験した学者がいました。
面白い法則ですよね。