Formato de listado
Cambio de listado
Listar por Categoría
Regresar
Mostrar todos empezando con los mas recientes
1. | Vivinavi Los Angeles 日本円での投資(791view/43res) |
Preocupaciones / Consulta | Hoy 18:49 |
---|---|---|---|
2. | Vivinavi Los Angeles 独り言Plus(146kview/3172res) |
Chat Gratis | Hoy 17:15 |
3. | Vivinavi Los Angeles ウッサムッ(132kview/549res) |
Chat Gratis | Hoy 13:31 |
4. | Vivinavi Orange County 日本で不動産を購入した際の税金(296view/2res) |
Otros | Hoy 10:17 |
5. | Vivinavi Los Angeles 火災保険(487view/25res) |
Otros | Hoy 10:09 |
6. | Vivinavi Hawai 最近とんかつ玉藤でお食事された方いますか?(133view/0res) |
Pregunta | Ayer 21:50 |
7. | Vivinavi Los Angeles 市民権申請(590view/19res) |
Pregunta | Ayer 15:21 |
8. | Vivinavi Hawai KCCに入学について(948view/5res) |
Pregunta | Ayer 12:47 |
9. | Vivinavi Hawai ユーロの換金場所(442view/3res) |
Pregunta | Ayer 00:18 |
10. | Vivinavi Los Angeles 発達障害のつどい(455view/17res) |
Chat Gratis | 2024/07/04 10:30 |
Vivinavi Los Angelesぬかみそ
- #1
-
- 主婦
- 2003/07/04 05:37
アメリカに来てから色々な野菜で漬物を作ってみているのですが、何だかうまくいきません。きゅうりも日本の物に比べて水っぽいし。基本的にアメリカの野菜はクックした方が美味しいのでしょうか・・・?今のところ一番ましなのはセロリなんですけど、何か他にぬかみそ漬けに合う野菜のお勧めありませんか?
- #2
-
- 妖月
- 2003/07/04 (Fri) 22:53
- Informe
わーい!
殺伐としたトピにレスしてたんで 主婦 さんの呼びかけにはとても心がなごみました。
私もぬかみそが大好きです。
大根やかぶはどうでしょう。 きゅうりとかよりも 漬かるまでの時間がかかりますが。 キャベツも美味しいなー。
ヌカ床にね。 にんにくとかしょうがのスライスをいれてますよ。 あと鷹のつめも。
ぬかみそが腐りにくいし、風味がまします。 結構な量をいれてます。
ぬかに手を入れたあと すごーくしっとりしませんか?
あれ、顔に塗ったら良いパックになりそう・・・。
米ぬかせっけんとか化粧水が市販されてる訳がわかります。
- #3
-
- えんぴ
- 2003/07/08 (Tue) 13:11
- Informe
市販のたくあんを入れてみるのはいかが?風味が増していけますよ。キャベツの古漬けを千切りにしたのでお茶漬けなんてたまりませんね。
- #5
-
皆さん、ありがとうございます。今時しかもアメリカに来てまでぬかみそ漬けてるのは私だけ?と思っていたのでレスがあってうれしかったです。さっそく色々試してみますね!前になすにトライしてみたけど全然うまくいきませんでした。後から知ったのですが、ぬかの中に釘を入れるのですってね。何か不思議でした。
- #6
-
美味しいですよねぇ。身体にもすごくいいんですってね。じゃんじゃん作って美味しく食べましょう(^^)
大根、かぶも大好きです! あとは人参(太さを半分にして)、アスパラガス、大根(またはかぶ)の葉 というのもありますよ。試してみてくださいね。
なすがうまくいかなかった、とおっしゃってますが 縦半分にして漬けてみては?使ったことはないんですが「みょうばん」を使うと色が綺麗に出るそうです。
糠に錆びた釘を入れるのは、なんとなく衛生的にウ〜ン....と思いますよね?(^^; その代わりになるものがあると聞いたんだけど....何だったか思い出せません。思い出したらまた書きますね。
- #8
-
そうですかねぇ、きゅうりも古漬けにすれば美味しいですよ。しょっぱすぎるのが嫌なら駄目ですが、一切れ食べて白いごはんをかっ込むの最高!!あとはラディッシュも美味しい。
- #7
-
アスパラというのは知らなかったです。今度やってみようっと。ところで、みょうばんって何でしょう??教えてください。あと、茄子って皮が硬くてうまくいかなかったのかとも思うのですが、皮に切れ目とか入れた方が良いんでしょうかねえ・・・。
それにしても、皆さんお詳しくて驚きです。感謝です!
- #9
-
- えんぴ
- 2003/07/16 (Wed) 10:36
- Informe
私は茄子の場合、韓国系か中国系のスーパーマーケットで買うのですが、触ってみて皮が硬い場合は買いません。と言うか、皮が少し厚いのでしょうね。触ってみて少しブヨブヨ気味くらいが丁度良いかも。
- #10
-
みょうばん、なんぞ化学物質のようでした(^^; 塩の一種みたい。医薬品にも使われてるらしいし、大量に摂取するわけでないので 危ないことはないと思いますが。。
なすは成功したでしょうか?失敗の原因はふたつあるかなと思ったのですが。
1.時間が短い
2.糠床の塩分が薄い
他の食材より長く漬けてみてはどうでしょう?私もなすはガマンで長く漬けていましたよ。(今は糠床をダメにしちゃったので漬けられません(TT))
先日、テレビで「ごぼう、はす、セロリ」の糠漬けが美味しいと言ってました。(SMAP×SMAP)チャレンジしてみてくださいね。
- #11
-
私は、全然漬物ダメなのですが・・キムタクが工藤静香をいいと思った理由の1つに”山芋のぬか漬け”を漬けてサーフィンに持って来てすごく感動する位美味しかった!ってありました。家の母も美味しいって言ってましたよ。山芋はたぶん日系スーパーにしかないと思いますが機会があったらぜひ試してみて下さい!
- #12
-
- G-DEMON
- 2003/08/02 (Sat) 11:52
- Informe
固めの野菜でも、塩もみしてから糠に漬ければ、柔らかくなりやすいですよ!
あとは、糠床にビールを入れてください。ちなみに、オクラもおいしいですよ!!お試しあれーーーー!!
- #14
-
ワタシもぬか漬けやってます!
しょうがのぬか漬けおいしいですよ^^
ただ皮をむいて塩でもみもみして
ドボッとつけるだけなんですが、とてもオイシイ!
しょうがは味噌漬けにしてもおいしいとか。まだやってませんけど。
- #13
-
私も日本にいたときは母のぬかつけがだーいすきでいつも食べていました。あーかれこれ5年はたべていないなー。アメリカでもぬかずけ自分で作れるのですか?基本的なことで申し訳ないのですが。自分でも作ってみたいけど、難しそうですよね。あーでもとこの臭いかぎた−い!!
- #15
-
- G-DEMON
- 2003/08/04 (Mon) 11:44
- Informe
#13さんへ 簡単ですよ!最初から作ると結構味が出るまで時間と月日がかかりますが、誰かから糠床を、少しだけ分けてもらって、それに、新しい糠を入れたり味付けすれば早いですよ!家のは最高です!!
Plazo para rellenar “ ぬかみそ ” ha sido vencido.
Crear nuevo tema si desea continuar con el mismo tema.
- "Guía de Ciudad" para encontrar Tiendas
-
- Torrance empresa de contabilidad. Especi...
-
Más de 160 profesionales con muchos años de experiencia global, principalmente con empresas japonesas, proporcionan servicios de contabilidad ・ fiscalidad y consultoría diversa. 8 oficinas en todo EE...
+1 (310) 217-9900EOS Accountants LLP - Los Angeles Office
-
- Prestamos servicios a la comunidad japon...
-
Es una organización asistencial privada sin ánimo de lucro que ofrece una serie de servicios sociales y programas culturales y recreativos para personas mayores. Tonari Gumi se basa en un espíritu de ...
+1 (604) 687-2172Japanese Community Volunteers Association
-
- Tanto si se está divorciando como si est...
-
La pareja tiene problemas con su relación, quieren repararla pero buscan a alguien que haga de intermediario, o han decidido divorciarse pero no pueden hablarlo con su pareja. Podemos ayudar a estas ...
+81-3-6883-6177家族のためのADRセンター離婚テラス
-
- Organización sin ánimo de lucro que repr...
-
GVJCCA trabaja para proteger los derechos humanos de las personas, especialmente de la comunidad japonesa-canadiense !Nuestra revista,
+1 (604) 777-5222Greater Vancouver Japanese Canadian Citizens' Association
-
- El mayor centro integral de exposición d...
-
El mayor centro integral de exposición de viviendas del sur de la prefectura de Chiba, con 13 casas modelo para ayudarle a construir su propio hogar. En cada casa modelo y casa de información también ...
+81-438-23-6551木更津住宅公園
-
- Este jardín de infancia japonés está sit...
-
Este jardín de infancia japonés está situado en una tranquila zona residencial del distrito de Phu Minh Hung, en Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam. Creemos que, mientras se vive en Vietnam, lo más important...
+84 (028) 5417-291おおぞら日本人幼稚園
-
- Shangri-La es un salón privado en Konand...
-
Konandai belleza punto de poder. Extensiones de pestañas ・ Tratamientos faciales ・ Técnicas óseas de belleza miofascial ・ Power tree ・ Liberación miofascial ・ Relajación ・ Drenaje linfático de toxinas...
+81-80-3359-6482Shangrila
-
- Viaje gratis ! ] ¿Necesita ayuda ? Ofrec...
-
Podemos ayudarte con cualquier tipo de situación, como si no puedes ocuparte tú mismo de tu jardín, no puedes limpiar el aire acondicionado porque no llegas a él por ti mismo, necesitas a alguien con ...
+81-80-1389-1222なんでも代行 とまり木
-
- Tanto si viene a Silicon Valley como si ...
-
Tanto si viene a Silicon Valley desde Japón como si regresa a Japón desde Silicon Valley, puede confiar sus asuntos inmobiliarios al Grupo Starts, que lleva 50 años en el negocio. Retorno a Japón n...
+1 (650) 931-6140スターツ サンノゼ
-
- 2021年11月アメリカ拠点設立!所属ライバー8000名以上!▶ライブ配信者の発...
-
Somos una empresa de producción en directo que crea conexiones entre varias personas, como "artistas en directo ( distribuidores de aplicaciones LIVE )", "fans" y "empresas colaboradoras". Nuestro obj...
+1 (434) 879-6008NEXTWAVE 公式ライバー育成事務所
-
- Salón de estética en Ota, ciudad de Kisa...
-
Salón de estética en Ota, ciudad de Kisarazu. No dude en consultarnos para recibir tratamientos adaptados a sus problemas cutáneos, corporales y a su estado físico del día. Estética ・ Facial ・ Masaje...
+81-90-4596-0711ままの手 じゅな サロン
-
- Salón de peluqueros japoneses experiment...
-
Técnicas de corte de pelo altamente reproducibles & El estilista MASATO, famoso por su facilidad para el peinado, y el manicurista ATSUKO, popular no sólo por el diseño de uñas sino también por su tra...
+1 (408) 398-8987J Flow Hair and Nail
-
- El cementerio está convenientemente situ...
-
El Cementerio Kisarazu Seichi es un nuevo cementerio inaugurado en julio de 2028 en una colina de Nakao, ciudad de Kisarazu. Se encuentra a 4 minutos en coche de Apita Kisarazu, a 5 minutos del inter...
+81-438-38-3556木更津聖地霊園
-
- Le ayudamos a encontrar el mejor piano p...
-
Tenemos una gran variedad de pianos, principalmente Yamaha, Kawai y Steinway. Todo en Asia ・ Pianos de alta calidad restaurados como nuevos en fábricas europeas y entregados a usted a precios más ase...
+1 (619) 214-9843Piano outlet LLC.
-
- Culture Kimitsu, en la ciudad de Kimitsu...
-
El Centro Cultural Kimitsu dispone de un aula luminosa y espaciosa y ofrece una amplia variedad de cursos para satisfacer las necesidades de principiantes, niños pequeños y personas de mediana edad y ...
+81-439-50-9570カルチャー君津