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[びびなび] ニューヨーク より
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ブルックリンのおまかせ鮨レストランにて鮨シェフ大募集中！

タウンガイドSORA

Web Access No.2103843
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会社からのメッセージ

ブルックリンのおまかせ鮨レストラン「SORA」にて鮨シェフ大募集中＜v066

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募集要項
雇用形態 正社員
募集職種 フード・飲食店
使用言語 英語
募集人数 若干名
勤務地 713 61st Street, Sunset Park, New York, 11220 アメリカ合衆国
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勤務時間 13:00～21:00
仕事内容 おまかせシェフは、シェフが厳選した新鮮な旬の食材を使い、数種類の日本料理を調理し、お客様に提供する仕事です。おまかせシェフには、日本料理に対する深い理解と、伝統的な日本料理の技術を習得していることが求められます。クリエイティブで情熱的、そして仕事熱心な方が理想的です。
必須職務と責任：

シェフが厳選した新鮮で旬な食材を使用した日本料理のコースを準備し、ゲストに提供する。
副料理長に仕込みや作業を指導する。
最高品質の食材を確保するため、地元の食材業者との関係を構築し、維持する。
清潔で整理整頓された作業場を作り、維持する。
食の安全と衛生に関するガイドラインを遵守する。
新メニューやスペシャルメニューを開発し、実行するために副料理長と密接に協力する。
厨房スタッフを監督し、すべての料理が基準に沿って調理されていることを確認する。
前向きでプロフェッショナルな態度でレストランを代表する。
資格
日本料理店での2年以上の経験（マスターシェフとしての1年以上の経験を含む）。
日本料理と調理技術に精通していること。
優れた包丁技術。
単独で、またチームの一員として働く能力。
ペースの速い厳しい環境で働く能力。
創造的で食に対する情熱がある方。
仕事に対する強い倫理観と細部へのこだわり。

テキストのみ：
Email: jobs@soranewyork.co
給与 経験による
[給与詳細]
詳細面接

写真・動画

会社概要
会社名SORAタウンガイド
ホームページhttps://www.soranewyork.co/

応募・選考
応募方法
応募はこちらから
選考スケジュールEメール：jobs@soranewyork.co
掲載期間 : 2024年08月29日(木)～2024年09月29日(日)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 15 日
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応募者の権利の保護および平等な採用
仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
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