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日本一予約が取れないレストラン言われているイタリアン料理店のオーナーシェフ、落合務シェフ監修のレストランが
2023年8月に海外初出店。
アロヒラニリゾート内にてオープンしました。

落合シェフの監修の元、ハワイの皆さまに本場のイタリアン料理を心を込めてお届けしています。

本物の味へのこだわりと、全員が成長できる場を大切に。
私たちは、料理のすべての工程において、最高の味を追求し、
そして味を引き立てる重要なプロセスに腕と心を込めていきます。
全員が成長し続けることができる環境を作り上げ、その一人ひとりの成長が最高のサービスと料理につながると信じています。

店内は、美しいハワイの魚たちが泳ぐ2階建ての水槽に囲まれた、水族館のような幻想的な空間。
贅沢なひとときをお楽しみいただけるイタリアンレストランとしてご愛顧いただいております。
朝はカフェとして、夜はディナーとして、また22時以降はバーとして営業。
宿泊のお客様、ローカル、日本人から観光客まで様々なお客様がご来店されます。

未経験の方でも、成長意欲とポジティブな姿勢があればご応募可能です。

大切なのは、わからないことを「No」から始めるのではなく、
「Yes」から始めて、素直に聞ける姿勢があること。
前向きな姿勢を持つ方は必ず成長できる場所です。

お客様に喜んでもらうために。
今自分になにができるのか、どうすればお客様に「また来たい」と思っていただけるかを自ら判断し、
積極的に行動できる方にぜひ来ていただきたいです。

・ヒューマンリレーションシップ能力がある方
・コミュニケーション能力がある方
・成長意欲があり、ポジティブな精神を持っている方

ブレックファストの時間では店内で手づくりのクロワッサンなどを焼いているので、
製菓作りに興味がある方もぜひご応募ください！

未経験からスタートし、現在も活躍しているスタッフが多数在籍。
１年間で、イタリアン料理の基本をしっかりと身につけ、美味しい料理を作れるようになります。

現在、40名程の様々な国籍のスタッフが在籍しています。
スタッフみんながそれぞれの文化や技術を教え合い、共有しながら、
ハワイのトレンドや料理技術をお互いに学び合うことで、
チーム全体のスキルアップを図っています。

また、年間を通してBBQやクリスマス会、ソムリエを招いてのワイン試飲会など、
社内コミュニケーションを深めるイベントも開催しています。

朝はカフェ、夜はイタリアンをメインにバーも営業しておりますので、
多岐にわたる料理と触れる機会があり、今後はピザもメニューに加わる予定です
経験がなくても、経験豊富なスタッフがしっかりとサポートし、あなたが活躍できるように全力でサポートいたします！

共に学び、成長し、ラ・ベットラ・ワイキキで働きませんか？
ご応募お待ちしております！