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びびなび ロサンゼルス

新撰組レストラングループupdate

日本料理・和食/焼き鳥・串焼き・炉端焼き/中華そば・ラーメン

創業1992年。美味しい日本食を誠（まごころ）を込めて！博多ラーメン。炉端・焼鳥。しゃぶしゃぶ。お持ち帰り、配達。ライスサンドイッチ。

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びびなび ロサンゼルス

VENICE RAMEN

中華そば・ラーメン/日本料理・和食

毎朝店舗で作り上げる自家製麺。この道一筋30年の職人技。計算尽くされた至極の一杯をどうぞ。黄金色に輝く透明のあっさりスープともちもちツルツルの自家製麺との相性はどこか懐かしい昔ながらの中華そば。また創業当初からオーナーがこだわり続けた臭みがない東京とんこつらあめん。24時間炊き上げたビールでいうところの一番搾りのみを使用したシルクのような上品なスープは最後まで飲み干すことができ、それに絡む麺はその日の気温と湿度を計算しオーナー自ら職人技で仕上げていく保存料一切なしのザクザク細麺。ピシッと張りのある細麺に至極のスープがからみ老若男女のファンに愛されています。皮から手作りのジャンボ餃子もおすすめ。

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