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天婦羅シェフを募集します！お客様と会話できる方

America Ootoya Inc.

Web Access No.1783755
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■企業概要
弊社は、日本ならではの心のこもった家庭食である「定食」を提供する株式会社大戸屋ホールディングスの子会社として設立されました。
おいしさだけでなく、栄養を考えて作られた家庭食を、定食というかたちで全米にお届けしたいという思いで、2012年の4月にマンハッタンでアメリカ
第一号店をオープンし、現在は3店舗を運営しております。NYにはクオリティの高い飲食店がたくさんあり、寿司、ラーメンはアメリカで日本食として定
番化されておりますが、大戸屋ではさらに、本格的な日本式の「定食」を広めていくために日々情熱を持って取り組んでいます。
また、弊社は天婦羅まつ井という天婦羅専門店を営業しています。こちらもNYで美味しい天婦羅を提供するレストランがないという声から、2015年に
開店、以降8年連続ミシュランを獲得、全米では唯一の天婦羅専門ミシュランレストランとして、全米各地や海外から多くの著名人が来店、また有名シェフ
が天婦羅の勉強に訪れます。国連本部も近いため、国賓による貸し切りパーティとして使われることもあります。
■米国大戸屋が力を入れていること
弊社では、単にお食事の提供だけではなく、日本らしさのある接客、疑似日本を体感させる和モダンづくりの店内でのイベントなどを通して「日本」を体験
して頂くことを目指しています。大戸屋では、例えば7月の七夕では、日本行事の風情をお客様に楽しんで頂けるよう、社員・スタッフが浴衣を着てお客様
をお迎えし、店内に七夕飾りや短冊をディスプレイしております。お正月には杵と臼を使った本格的な餅つきのパフォーマンスを行ったこともあります。こ
れらの定期的な店内イベントは、お食事とともに日本文化を発信し、お客様に楽しんで頂きたいという願いによるものです。
天婦羅まつ井では、日本の旬の魚介を毎週空輸で輸送、季節感を味わえるOmakaseコースを提供しています。一品一品丁寧に仕込んだ揚げたての天婦
羅をカウンター越しに提供することで、お客様は皆様大満足で召し上がられます。中には日本の天婦羅より美味しいと言っていただける日本人のお客様もい
ます。
NYという立地上、総領事館やJETRO様との共同イベントも多く、大戸屋・天婦羅まつ井を通して日本食材の良さを常に発信しています。
■求める人材像
現在、天婦羅まつ井で勤務する天婦羅シェフを募集しています。
カウンターでの天婦羅の提供、キッチンでの和食準備など和食技術はもちろん、お客様やスタッフとコミュニケーションがとれる方の募集をお待ちしており
ます。
日本食調理のご経験がある方はビザサポートが可能ですので、ぜひご応募ください。
私たちと一緒に、日本食の文化を全米に広めていきませんか？
皆様のご応募をお待ちしております。
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Company Message

全米で唯一の天婦羅専門ミシュランレストランから天婦羅シェフの募集です!

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Job Summary
Employment Status พนักงานประจำ
Job Type ร้านอาหาร
Required Language ภาษาอังกฤษ/ภาษาญี่ปุ่น
Number of Positions จำนวนหนึ่ง
Work Location 222 E 39th Street, New York, New York, 10016 US
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Work Hours 15:00～22:00
[Work Hours detail]
基本営業日
火曜日～木曜日：ディナーのみ
金曜日・土曜日：ランチ、ディナー
日曜日：隔週でディナー営業

開店前準備があるので平均週40時間ほどの勤務です。
[Flextime]
Job Description 全米で唯一の天婦羅専門ミシュランレストランから天婦羅シェフの募集です!
カウンターでの天婦羅の提供、キッチンでの和食準備など和食技術はもちろん、お客様と会話できる方を募集します。
Compensation รายเดือน $84,000.00 - $96,000.00
[Compensation detail]
経験によって決まります。
Raise / Bonus 昇給・賞与有り
Holidays 基本的に週二日休み、バケーションもあります。
Benefits 医療保険完備・401K(マッチング)あります。

Image/Video

Company Summary
Company NameAmerica Ootoya Inc.

Selection
Application Method
Click here to apply
Job Requirements就労ｽﾃｰﾀｽ有、NYﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛﾃｸｼｮﾝ保持
Posting Period: 2024/04/15 (Mon) - 2024/05/16 (Thu)
* Application period may close early depending on the situation.
8 days left
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Preservation of Job Applicant's rights and equal opportunity employment
Hiring companies shall not discriminate any applicants in regards to employment and any other benefits based on their race, skin color, religion, gender, sexual preference, gender identity or expression, age, disability, marital status, citizen status, genetics, and any other category protected by laws. Moreover, hiring companies shall comply with the laws of respective countries and regions in determining employment conditions such as compensation and holidays. Should you find any violation of this policy, please contact us.
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