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ปรับใหม่ (Updated) 2021/ 8/ 19
From [Vivinavi] ซานฟรานซิสโก

ครั้งที่ 107:  必須アミノ酸②「アスリートの強い味方。筋肉の代謝や回復を調整するバリン」

必須アミノ酸のバリン（Valine）は、筋肉にブドウ糖を運び、筋肉が使われたりストレスを掛けられたりした時に、成長を助けさらに細胞の修復を行います。

バリンの主な働き

運動後の筋肉痛を軽減するほか、痛みの原因であるクレアティンやカイネーズといった酵素を減少させ痛みを和らげてくれます。また、筋肉疲労を減らし耐久力を増加させる働きもあります。他にも、血糖値を調整して体のエネルギーを作ったり、脳機能を助けたり、免疫機能を調整したりして、ストレス軽減や睡眠をサポートしてくれます。

さらにバリンは、激しい運動の最中に筋肉組織が傷つき壊れるのを防ぐ役割を持っています。特にバリンの中でも「L-Valine」という物質は、体内から毒素を除いたり、免疫機能がうまく働くように調整したりする役割があります。

このようにバリンは、アスリート（特に長距離走者、ボディービルダー）などが激しく運動する際に、筋肉組織の代謝や回復を調整して筋肉のダメージを最小限に押さえながら、運動の強度を増す手助けをしています。

バリンの必要量

バリンの1日当たりの必要量は、体重1キログラムに対し26mgです。例えば体重を70キロとすると1820mgのバリンが必要です。

バリンを多く含む食べ物
食品 摂取量 バリンの量
ビーフ・スカート・ステーキ 100g 1,667mg
とり胸肉 100g 1,660mg
豚肉 100g 1,568mg
ツナ 100g 1,541mg
豆腐 100g 870mg
ヨーグルト 100g 474mg
さや豆 100g 342mg
かぼちゃの種 100g 1,559mg
卵 1個 354mg
ブロッコリー 1カップ 215mg
アボカド 1個 215mg
グアバ 1カップ 144mg
キウイ 1カップ 103mg

バリンは、必要な摂取量内であれば問題はないのですが、まれに、大量摂取すると体内にアンモニア（毒物）を作り、それが疲労や吐き気、筋肉の不調和などの症状が起こすことがあります。しかしこれは、かなりの量を継続的に摂取していない限り心配はありません。

バリンは筋肉の成長などに深く関係しているアミノ酸です。バランスの良い食事を心掛ければ不足になることはないので、好き嫌いをせずにいろいろな食材を摂るようにしてください。

ปรับใหม่ (Updated) 2021/ 8/ 19

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Columnist's Profile

Chiropractic Functional Neurologist
Hiro Sugawara D.C.Hiro Sugawara, D.C.

空手や棒術などの武道に打ち込む中、少林寺拳法の整体に興味を持ち、それがきっかけになりカイロプラクティックを知り渡米。1990年に Palmer - Westカイロプラクティック大学を卒業、学位を取得、92年 Sunnyvale に開業現在に至る。94年には、公認スポーツカイロプラクター資格を取得、95年より2000年母校 Palmer - West大学にて講師を務める。98年より Chiropractic Neurology の勉強を始め神経科カイロプラクティックの知識を深め、さらに、平衡感覚リハビリテーション講座、交通事故のスペシャリストとしての Auto Safety Trainer講座、機能神経科としての Developmental Disorder Specialty （発達障害児講座） 等数々の講座を終了。現在も Mountain View のシニアセンターやPHP （Parent Help Parent） にてセミナーを行いながら更なるカイロプラクティックの知識と技術向上に努めています。

Hiro Sugawara, D.C.

990 W Fremont Ave Ste M, Sunnyvale CA 94087

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