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※洋食のみ平日15:00-16:00間は準備中です。
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とんかつ銀座梅林
- 255 Beach Walk, Honolulu (Waikiki), Hawaii, 96815 アメリカ合衆国
- TEL : +1 (808) 200-1109
- https://www.ginzabairinhawaii.com/
座梅林は、1927年に創業した東京・銀座のとんかつ専門店。今ではお馴染みの「カツサンド」や「ひと口カツ」を考案し、初めて提供したお店です。
銀座 梅林
PJ Honolulu Ginza Bairin
ランチ・ディナー 共に営業中 | テイクアウトOK
とんかつ銀座梅林
Tonkatsu Ginza Bairin
洋食銀座梅林
Yoshoku Ginza Bairin
銀座 梅林
PJ Honolulu Ginza Bairin
銀座梅林は、1927年に創業した東京・銀座のとんかつ専門店。今ではお馴染みの「カツサンド」や「ひと口カツ」を考案し、初めて提供したお店です。
日本の伝統料理のひとつである「とんかつ」を世界に広める第一歩として、アメリカ１号店となるハワイ・ワイキキ店をオープン。本場日本の美味しいとんかつをご堪能いただけます。
そんな銀座梅林が、2021年2月に世界初の「洋食店」をハワイにオープンしました。昔懐かしい日本の洋食を味わえます。
オススメは、オーナーの大好物でもあるオムライス。ほかにもビーフシチュー、ハンバーグ、シーフードグラタン、ハヤシライス、ビーフカツレツなど、和と洋の食文化から生まれた様々な洋食をお楽しみください。
ランチ・ディナー 共に営業中 | テイクアウトOK
メニュー
こだわり
とんかつ
厳選された豚肉、特製のパン粉、最高級のサラダ油、秘伝のソース。メインの素材である豚肉だけでなく、全てにこだわった銀座の味です。
－ パン粉 －
豚肉の味を損なわないように、糖度を抑えたオリジナルの生パン粉を使用しています。たくさんの研究を重ねた結果、サクサクとした食感と、銀座梅林の味を持つ特製のパン粉が完成しました。
－ サラダ油 －
精油会社と協力して、オリジナルのとんかつ用油を共同開発しました。酸化しにくく、揚げ上がりはサクッとジューシーで、お子様から年配の方まで愛されています。
－ とんかつソース －
新鮮な果物や野菜をブレンドし、自然な甘みとしっかりとした味わいを引き出した自慢の「とんかつソース」。銀座梅林の創業者である渋谷信勝は、それまでのソース（ウスターソースやデミグラスソース）に満足できず、とんかつに合った、とろみのある全く新しいソースを探していました。そこで、自身の薬剤師の経験を活かして「とんかつソース（中濃ソース）」を考案・開発。りんごや玉ねぎなどの果物・野菜の甘みとコクを活かし、独特のまろやかさ・味わいのあるソースを完成させました。
洋食
1927年に創業した銀座梅林は、カレーやビーフシチュー、とんかつなど、もとは洋食のメニューを多く提供していました。このたび原点に立ち返り、「食を通じてお客様を幸せにしたい」という思いから「洋食屋」としての銀座梅林をオープンさせました。
とんかつ銀座梅林 - Home
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