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Gourmet / Comida
ヒカルシェフ 佐藤光〜六本木・サルーチェ Saluce〜
- [Registrant]まりっさ
- [Language]日本語
- Posted : 2022/05/03
- Published : 2022/05/03
- Changed : 2023/10/05
- Total View : 647 persons
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六本木『サルーチェ』オーナーシェフ・佐藤 光とは？
神奈川県 横須賀市 出身
大学卒業後、服部栄養専門学校を経て
料理人として東京の有名イタリアンで修行
（リストランテ・ヒロ 2001〜→イル・マーレ小田原 2004〜
恵比寿ダルマット 2006〜→独立開業・サルーチェ 2010〜）
2010年5月に六本木・芋洗坂に『サルーチェ』をOPENし
10周年になる。
現在、サルーチェは会員制イタリアンとして営業。
佐藤光はオーガニックやスローフードの精神を大切に
ペペロンチーニ、アラビアータ、カルボナーラといった
定番のパスタレシピをはじめ、視聴者の役に立つ
世界がもっと良くなる価値ある情報を発信していきます。