お知らせ
鶏肉はしっかり加熱して食べましょう
- [登録者]大和町役場
- [言語]日本語
- [エリア]宮城県 大和町
- 登録日 : 2024/05/01
- 掲載日 : 2024/05/01
- 変更日 : 2024/05/01
- 総閲覧数 : 7 人
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ハワイ州で各種生命保険・個人年金(アニュイティー)・介護保険、401K, IRA ロールオーバーなど、各種保険及び、ハワイ州不動産ブローカー・ライセンスを所持し、ハワイ州の不動産売買も取り扱っております。合わせて、個々人や個々のご家庭のソーシャル・セキュリティー受給申請の最有益な方法のご案内もしております。「あなた様の今と将来の生活設計に寄り添ったプラン」をご案内させて頂きます。
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≪ご注意下さい≫
生・半生・加熱不足の鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒が多発!
【カンピロバクターって?】
ニワトリやウシなどの腸管内にいる細菌で、少量の菌数でも食中毒を発生。熱に弱い。
食中毒の症状:食べてから1〜7日後に下痢・腹痛・発熱。
市販の鶏肉から20%〜100%(※)の高い割合で、カンピロバクターが見つかっています!※過去の厚生労働科学研究の結果より
直近の食中毒事件数では、細菌による食中毒のうち、カンピロバクター食中毒が最も多く発生しています。(内閣府食品安全委員会ホームページより)
【食中毒を防ぐために】
●菌が飛び散るのを防ぐため、鶏肉は洗わない
●サラダなど生で食べるものは鶏肉より先に調理する
●鶏肉は中心部が白くなるまでしっかり加熱する
●鶏肉を調理した器具は熱湯や塩素系漂白剤で消毒する
【外食でも注意!】
「新鮮だから安全」ではありません!
楽しい外食にするために、よく加熱されたメニューを選ぶようにしましょう。
☆衛生課X(旧Twitter)(https://twitter.com/otsu_eisei)でも画像付きで情報配信しています。
▼登録内容変更手続き
https://mb.wbi.jp/mb/mbr/hp/up.php?otsu14410
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お問い合わせは下記連絡先にお願いいたします。
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大津市保健所衛生課
Tel:077-511-9203
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