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曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

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日出屋是一家日式拉面馆，由日出屋的第四代掌门人在银座的顶级良庭餐厅接受培训后，采用日式烹饪技术创建。 以日本料理中使用的优质鲣鱼和海带为基础，配以鸡肉和扇贝，是一种高品质的纯日式汤料。 2016年，我们将业务扩展到旧金山，旨在利用这种独特的日式高汤（dashi）・，创造世界一流的拉面。 欢迎前来品尝我们的特色美食。