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对食品的反思：20 年后的深思熟虑]我们的目标是制作人人都能放心食用的拉面。 作为我厨师生涯的结晶，我将所有的知识和技能都投入到了这款拉面的制作中。 我们为您提供的是您从未吃过的，但您可以放心食用的美食。 我们不使用任何麸质面粉。 （调料也是如此。 ） 您可以从六种面条中进行选择。 （黄豆面（缅米）/米粉/鹰嘴豆&糙米面/河粉/魔芋面/粉丝面/)

日本工匠每天从波士顿当地市场、丰洲市场和世界各地采购新鲜鱼类，制作精美的寿司。 还供应各种美味的日本清酒。

～ 培育日本食品，只在这里。创造新饮食文化的挑战。 ～ 如今，我们在美国食品商业界处于非常有利的地位。 如今，日本食品已经成为比中国食品更受欢迎的一种类型，尤其是拉面，很可能已经渗透到美国的饮食领域。 就像 "涮涮锅 "曾经在美国流行一样，15 年前在美国，人们说 "为什么要自己做？"。但现在，在锅边吃自己做的火锅已经成为美国人的一种期待。我想这就是过去 15 年里日本饮食文化如何在美国...

每道菜都是一封情书 我们对日本料理最高体验的热情和追求促成了 Tomokase 的创立。我们的核心是热情好客，我们的使命是为顾客提供以下服务我们在酒店业拥有数十年的经验，能为客人提供酒店业独一无二的体验，我们深感自豪。凭借在酒店业数十年的经验，我们为自己在质量、真实性和热情好客方面的声誉感到自豪。我们的热情和追求是在顾客的家中为他们提供最好的寿司，这促使我们在科罗娜漩涡中成立了 TOMOKASE...

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