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曾在连续四年荣获米其林三星的香港四季酒店龙强径粤菜餐厅担任点心师傅的主厨麦桂培，于 2009 年与搭档梁辉强主厨合伙开设了自己的餐厅，以带来 "更休闲、更日常的正宗味道 "为理念。2009 年开业。餐厅以 "让食客以日常的价格享受顶级酒店的美味 "而声名鹊起，并于 2010 年获得米其林一星的殊荣。如今，它已成为一家世界知名的餐厅，吸引了众多外国游客慕名而来。

Shin-Sen-Gumi 餐饮集团在洛杉矶拥有 16 家餐厅。本店提供诚意（和诚意）的正宗日本料理，包括配以柚子酱和醋汁的博多风味烤鸡肉串、新鲜味独创的鸡肉火锅和配以浓郁鸡汤的博多风味水炊饼、再现港口城市路边摊风味的长滨风味博多拉面以及专注于精选食材的涮涮锅。我们以和的诚意为您提供正宗的日本料理。

日本老板拥有 30 年的经验，餐厅充满了家的氛围，许多当地顾客都喜欢日本人的热情好客和对细节的关注。 可以尝尝大多数日本顾客喜爱的又粘又滑的中国面条。 <‼︎ 1994 年开业，在东京有四家分店，是东京豚骨拉面的第一家海外分店。 这是一家充满家庭氛围的店铺，许多当地顾客都是冲着日本老板的热情好客和对细节的关注而来。 首先品尝大多数日本顾客喜爱的中国面条。 金黄、清澈、淡雅的汤汁和糯滑...

对食品的反思：20 年后的深思熟虑]我们的目标是制作人人都能放心食用的拉面。 作为我厨师生涯的结晶，我将所有的知识和技能都投入到了这款拉面的制作中。 我们为您提供的是您从未吃过的，但您可以放心食用的美食。 我们不使用任何麸质面粉。 （调料也是如此。 ） 您可以从六种面条中进行选择。 （黄豆面（缅米）/米粉/鹰嘴豆&糙米面/河粉/魔芋面/粉丝面/)