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1 月 6 日，"开山食堂禅"🎉开放午餐和晚餐！午餐菜肴数量有限，请尽早光临。✨ ✔ 我们期待着您的光临。 鱼是从内坊渔民那里直接买来的，蔬菜是从当地市场买来的 ・ 我们提供海鲜盖饭和肉类套餐。 ・ ・ 设有榻榻米座位的家庭式餐厅。

我想要一个每天都能去的地方。 它不需要特别，也不需要自命不凡。　 这里的空间和服务都是质朴而真实的，可以成为人们日常生活的一部分。 始终创造扎根而非消耗的东西。 这是我们的理念，也是我们想要传达的。

～ 培育日本食品，只在这里。创造新饮食文化的挑战。 ～ 如今，我们在美国食品商业界处于非常有利的地位。 如今，日本食品已经成为比中国食品更受欢迎的一种类型，尤其是拉面，很可能已经渗透到美国的饮食领域。 就像 "涮涮锅 "曾经在美国流行一样，15 年前在美国，人们说 "为什么要自己做？"。但现在，在锅边吃自己做的火锅已经成为美国人的一种期待。我想这就是过去 15 年里日本饮食文化如何在美国...