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[Emision de Estado de Alerta Debido a la Gran Incidencia de Intoxicacion por “Escherichia Coli Enterohemorragica” ]

Del 21 de Agosto al 1 de Setiembre de 2024 (1a de este ano fiscal)

Los principales sintomas son: dolor de estomago y diarrea (algunas veces, heces blandas). Con el agravamiento de los sintomas, puede aparecer sangre en las heces, y a veces causar insuficiencia renal, como el Sindrome Hemolitico - Uremico (Youketsusei Nyoudokushou Shoukougun).
Al presentar los sintomas, buscar una institucion medica tan pronto como sea posible.

Para prevenir el contagio por escherichia coli enterohemorragica:

【Con relacion a la comida, tomar las siguientes precauciones】
・Lavar bien las manos con jabon antes de empezar a preparar los alimentos.
・Cocinar bien las carnes y alimentos que deben ser llevados al fuego (es necesario que la parte central del alimento alcance una temperatura superior a los 75?C, siendo necesario cocerlos por mas de 1 minuto).
・En caso de consumir “yakiniku” u otros alimentos que se ingieren mientras se preparan; usar cubiertos y palillos (hashi) separados para manipular la carne cruda y para comer.
・Procurar evitar ingerir carnes crudas u otros, debido al riesgo de intoxicacion alimentaria. Particularmente los ninos y ancianos corren un alto riesgo de agravarse los sintomas.

【Tomar cuidado con la contaminacion secundaria a traves del paciente】
・Al manipular heces, panales, u otros del paciente; lavarse bien las manos con jabon y agua corriente, y usar un producto esterilizador.
・Debemos tener cuidado y prestar especial atencion a la manera en que nos lavamos las manos despues de cambiar los panales, debemos orientar a los ninos a lavarse las manos antes de las comidas, tomar medidas de higiene en las piscinas, etc.

（「腸管出血性大腸菌感染症多発警報発令中」について）

Shimin Katsuyakuka 0749-65-8711

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